Hayam ati jeung champignons: resep nikmat

Ati hayam jeung champignons mindeng dipaké pikeun nyiapkeun masakan nikmat. Dua produk ieu ogé digabungkeun saling sareng ngamungkinkeun koki anu berpengalaman nyiptakeun karya seni kuliner nyata.

Ati hayam jeung champignons dina krim haseum pikeun tabel festive

Ati hayam sareng champignons dina krim haseum mangrupikeun piring anu saé pikeun méja perayaan. Éta gancang sareng gampang nyiapkeun, tétéla ngeunah pisan sareng dina waktos anu sami pas sareng piring samping.

Pikeun masak anjeun peryogi produk handap:

• 0 kg ati hayam;
• 300 g supa;
• Bawang - 2 unit;
• 250 g krim haseum;
• a ciwit Basil jeung oregano;
• bawang bodas - dua cengkéh;
• 1 TSP tipung;
• minyak sayur;
• bawang héjo;
• cabé uyah.

Resep pikeun ati hayam sareng champignons sapertos kieu:

1. Bilas ati hayam dina cai tiis, potong buah sedeng.

2. Nempatkeun dina pan jeung mentega well-dipanaskeun, tumis dina panas low salila kira tujuh menit. Nalika ngagoreng, ati kedah diaduk périodik supados merata digoréng dina sadaya sisi. Uyah jeung lada eta saeutik.

3. Potong suung kana keureut ipis.

4. Potong bawang peeled kana satengah cingcin. Finely rendang cengkéh bawang bodas kalayan péso.

5. Goreng dina sagala sisi jeung ampir siap-dijieun ati hayam tina loyang, mindahkeun kana piring a.

6. Dina minyak mana ati ieu goreng, tumis bawang jeung bawang bodas.

7. Nalika ruku jadi tembus, tambahkeun champignons ka dinya jeung nyieun seuneu kuat. Tumis suung sareng bawang dugi ka sadaya Uap parantos ngejat tina loyang.

8. Mindahkeun ati tina piring deui kana loyang, campur jeung bawang jeung suung, panas ogé, tambahkeun sagala rempah kana komponén ieu.

9. Éncér hiji spoonful tepung dina krim haseum, Campur ambéh euweuh lumps ngabentuk, jeung tuang kana loyang. Campur sadayana ogé sareng tahan dina panas low pikeun sababaraha menit. Dina ahir masak, nempatkeun greens bawang dicincang dina piring.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resep Salad kalawan ati hayam jeung lapisan champignons

Pikeun nyiapkeun salad layered nikmat kalayan ati hayam jeung champignons, anjeun bakal kudu bahan handap:

[ »»]

• ati hayam jeung champignons - 300 gram unggal;
• 3-4 kentang;
• 2 potongan bawang bodas;
• hiji wortel;
• tilu endog hayam;
• 150 g kéju padet;
• 30 g minyak nabati;
• mayonnaise 100 gram;
• cabé uyah.

Salad sareng ati hayam sareng champignons dina lapisan, masak sapertos kieu:

1. Ngumbah kentang jeung wortel, eusian cai tiis, ditunda seuneu jeung ngantep eta kulub. Masak sayuran dugi lembut, ngeunaan satengah jam. Solokan jeung tiis.

2. Kulub endog salila 10 menit sarta tiis dina cai tiis.

3. Potong bawang peeled kana satengah cingcin, piceun kulit tina suung jeung potong batu sedeng.

4. Tuang minyak sayur kana pan panas, iklas kaluar suung jeung satengah bawang. Fry leuwih panas sedeng, aduk terus, ngeunaan 10 menit. Asin, lada sarta mindahkeun kana mangkok.

5. Ngumbah ati jeung potong buah. Tambahkeun minyak sayur kana loyang, nempatkeun satengah sésana tina bawang jeung tumis leuwih panas sedeng salila kira tilu menit.

6. Tambahkeun Ati Hayam, simmer handapeun tutup katutup, aduk aya kalana, teu leuwih ti 5 menit. Nambahkeun hiji ciwit uyah jeung cabé, aduk jeung cabut tina panas.

7. Ngilu kéju teuas dina grater kasar. Mesek endog, wortel jeung kentang, sarta ogé ngilu, nempatkeun unggal komponén ieu dina mangkok misah.

Pasang salad puff sareng ati hayam sareng champignons dina urutan ieu:

• Lapisan 1 - kentang;
• 2nd - champignons kalawan bawang;
• 3 - mayonnaise;
• 4 - ati jeung bawang;
• 5 - wortel;
• 6 - mayonnaise;
• 7 - kéju;
• 8 - mayonnaise;
• 9 - endog.

Di luhureun salad ati rengse, anjeun tiasa ngahias kalawan sprigs peterseli.

[ »]

Pate ati hayam jeung suung champignon

Anjeun bakal peryogi produk ieu:

[ »»]

• 500 g ati hayam;
• 250 g supa;
• bawang bombay - 2 pcs.;
• bawang bodas - 1 sirah sedeng;
• cognac - 50 ml;
• madu - 1 sdt;
• mentega 100 gram;
• uyah, lada, bumbu;
• 1 st. l. mentega dilebur.

Pate ati hayam sareng champignons disiapkeun sapertos kieu:

1. Potong bawang jeung bawang bodas peeled kana batu teu leutik teuing. Teundeun dina pan panas jeung tumis dina minyak sayur nepi ka transparan.

2. Tambahkeun suung kana loyang jeung simmer leuwih panas low nepi ka Uap sagemblengna ngejat. Lada jeung uyah secukupnya.

3. Mesek ati tina film, bilas, potong batu leutik jeung ngagoreng leuwih panas luhur. Ati teu kedah digoréng, éta desirable yén éta nahan warna pink, jadi eta teu dianjurkeun pikeun nyimpen dina loyang keur lila. Tambahkeun madu jeung cognac kana ati, campur ogé, antosan nepi ka cognac geus lengkep ngejat, sarta piceun tina kompor.

4. Nalika sakabéh komponén pate geus tiis handap, maranéhanana kudu ditempatkeun dina Blénder a, tambahkeun mentega softened ka aranjeunna sarta grind massa nepi ka rata.

5. Pasang pate kana kapang, grease luhureun mentega dilebur jeung Sprinkle kalawan cabe hideung. Nempatkeun dina kulkas salila dua jam, nu satutasna anjeun bisa ngubaran rumah tangga anjeun kalayan ati lembut jeung pate supa.

Resep pikeun salad haneut kalawan ati hayam jeung champignons

Salad haneut sareng ati hayam sareng champignons disiapkeun tina produk ieu:

• ati hayam - 250 g;
• tomat céri - 150 g;
• alpukat diadu - ½ buah;
• champignons - 12 lembar badag;
• kacang pinus - 3 sdm. l.;
• hiji sendok jeruk nipis;
• olives - 4 PCS;.
• sakumpulan daun apu;
• 1 séndok saos balsamic;
• endog puyuh - 4 PCS;
• 3 Art. liter. minyak zaitun;

Salad kalawan ati hayam jeung suung champignon, masak dina urutan handap:

1. Ngumbah jeung potong tomat céri jeung alpukat. Ngumbah daun apu héjo sarta garing aranjeunna supados henteu aya cai dina eta.

2. Panggang kacang pinus dina pan tanpa minyak.

3. Ngagabungkeun minyak zaitun dina mangkok leutik jeung jeruk nipis, uyah, lada jeung mix.

4. Ngumbah ati jeung ngagoreng dina minyak dina pan salila tilu menit leuwih panas luhur. Tumis champignons anu dicincang dina cara anu sami.

5. Atur daun saladah saé dina piring, lajeng tomat, alpukat, ati, suung, tuang ganti baju zaitun-lemon, Sprinkle jeung kacang pinus. Ngahias salad haneut kalawan endog puyuh, saos balsamic na olives.

Hayam ati jeung suung champignon jeung bawang

Anjeun peryogi:

• ati hayam - 500 g;
• bawang - 2 pcs.;
• dua cengkéh bawang bodas;
• champignons - 150 g;
• tipung hiji séndok;
• paprika - 1 TSP;
• uyah, lada, bumbu;
• tomat sareng 50 ml anggur bodas garing - pikeun saos.

Ati hayam sareng champignons sareng bawang disiapkeun sapertos kieu:

1. Bawang potong satengah cingcin, crush bawang bodas kalayan péso.

2. Ngabersihan champignons sarta motong kana keureut ipis.

3. Tumis bawang jeung bawang bodas dina pan dina minyak sayur salila dua menit. Tambahkeun suung jeung tumis sadayana babarengan pikeun sejen 7 menit.

4. Ngumbah ati, garing sarta potong buah sedeng.

5. Dina mangkok, ngagabungkeun paprika jeung tipung, aduk rata. Gulung ati dina massa ieu.

6. Nempatkeun ati dina loyang jeung tumis pikeun sababaraha menit dina mentega.

7. Tambahkeun suung kana ati, tumis salila kira lima menit deui, uyah jeung cabé, piceun tina panas.

8. Ayeuna anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu ngumbah tomat jeung nurunkeun eta pikeun sababaraha menit dina cai nu ngagolak, teras cabut kulit ti dinya. Potong tomat kana irisan sareng rendang dina Blénder. Ngagabungkeun gruel tomat jeung anggur, campur jeung tuang pan jeung suung, ati jeung bawang.

9. Pasang deui pan dina seuneu, kulub dina panas low salila 7 menit. Pareuman kompor, sarta sprinkle suung jeung ati jeung dicincang bawang héjo.

Resep pikeun ati hayam jeung champignons dina saos creamy

Ati hayam sareng champignons dina saos krim bakal janten tambahan anu hadé pikeun piring samping.

bahan:

• ati hayam - 1 kg;
• hiji bawang badag;
• champignons - 300 g;
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• tipung - 1 Art. l.;
• 300 ml kaldu sayuran;
• krim 25-30% - 300 ml;
• uyah, lada taneuh;
• dicincang peterseli - 1 sdm. l.

Masak ati hayam dina krim kalayan champignons nurutkeun resep ieu:

1. finely rendang bawang peeled jeung bawang bodas.

2. Suung potong 2-4 lembar gumantung kana ukuranana. Champignons leutik henteu tiasa dipotong pisan.

3. Ngabersihan ati tina pilem, bilas, garing sarta potong buah leutik.

4. Dina panci, panas 2 sdm ogé. l. minyak sayur. Tumis ati dina sababaraha bets dugi coklat emas, kira-kira XNUMX menit per bets. Mindahkeun ati goreng kana piring.

5. Ngurangan panas sarta nempatkeun bawang bodas dicincang dina panci, tumis pikeun 5 menit.

6. Tambahkeun champignons jeung tumis pikeun waktos anu sareng. Salila perlakuan panas, suung ngaleupaskeun loba jus, anjeun kudu tetep dina seuneu nepi ka sakabeh cairan geus ngejat.

7. Tambahkeun tipung kana suung dina panci, campur ogé jeung tumis pikeun menit sejen. Tuang kaldu, uyah jeung cabé.

8. Teundeun ati dina kaldu, mawa ka kulub a, ngurangan seuneu ka minimum, sarta simmer handapeun tutup salila 10 menit.

9. Kurang leuwih 3 menit saméméh masak ati hayam tuang krim sarta tambahkeun peterseli dicincang.

Ngawula ka ati hayam jeung champignons jeung krim dina meja jeung kentang mashed.

Hayam ati jeung suung Perancis

Anjeun peryogi:

• ati hayam (mungkin kalawan haté) - satengah kilogram;
• bawang - 2 lembar;
• champignons - 200 g;
• minyak nabati - pikeun ngagoreng;
• tipung - 100 g;
• cabé uyah;
• bumbu kari;
• ketumbar, bawang bodas.

Prosés masak ati hayam sareng suung dina basa Perancis sapertos kieu:

1. Tuang tipung, uyah jeung bumbu kari kana mangkok, campur sagalana ogé.

2. Ngumbah ati, potong buah sedeng jeung gulung dina tipung.

3. Potong bawang kana satengah cingcin, ngilu bawang bodas dina grater rupa.

4. Pasang suung dina pan jeung tumis aranjeunna dina minyak sayur panas salila kira 5 menit. Mindahkeun suung goreng kana mangkok.

5. Tambahkeun sababaraha sendok deui minyak nabati kana loyang jeung tumis bawang jeung bawang bodas nepi ka tembus. Pas bawang jeung bawang bodas digoréng, nempatkeun eta dina suung.

6. Tambahkeun 3 sdm deui. l. minyak sayur, Iklas kaluar ati jeung tumis eta pikeun sejen 7 menit, aduk aya kalana ambéh ati merata goreng dina sagala sisi.

7. Pasang suung dina loyang kana ati bareng jeung bawang jeung bawang bodas, campur sagalana, panutup jeung simmer pikeun 10 menit leuwih panas low.

Salaku piring samping, nyiapkeun kentang mashed.

Suung jeung ati hayam jeung krim dina oven

Suung Champignon sareng ati hayam ogé tiasa dimasak dina oven.

Anjeun peryogi:

• ati hayam - 700 g;
• champignons seger - 350 g;
• bawang - 1 sapotong;
• tipung - ½ cangkir;
• krim haseum - 200 g;
• gula - 2 sdt;
• taneuh cabe - 0 TSP;
• uyah;
• minyak sayur.

Prosés masak:

1. Mesek champignons, nyeuseuh jeung kulub dina cai asin enteng.

2. Leupaskeun suung tina kaldu, nempatkeun dina colander ka kaca sagala cair, potong buah moal teuing leutik.

3. Potong bawang kana satengah cingcin.

4. Teundeun suung dicincang dina loyang kalayan minyak nabati sareng tumis dugi cairanana parantos ngejat.

5. Tambahkeun bawang kana champignons, ngagoreng, nepi ka bawang beureum satengah cingcin, uyah jeung sisihkan sakedap.

6. Bilas ati, potong keureut panjang lebar henteu leuwih ti 2 cm. Gulung dina tipung jeung tumis dina minyak dina sagala sisi nepi ka coklat emas, tapi teu nepi ka asak, jus beureum kudu nangtung kaluar tina ati.

7. Lubricate loyang kalayan mentega, iklas kaluar potongan ati, sarta dina luhureun suung jeung bawang.

8. Campur krim jeung kaldu supa nepi ka rata, tambahkeun gula, uyah rasa jeung tuang cairan ieu kana kapang jeung suung jeung ati.

9. Nempatkeun kapang dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 derajat, sarta Panggang pikeun 10-15 menit ti momen cairanana bisul.