Daptar eusi
gagasan resep gluten bébas!
ngatur a hidangan hajatan masih tantangan badag. Sareng nalika tuangeun alérgi kana sababaraha tuangeun, sapertos gluten, éta bisa gancang meunang pajeulit.
Aya tips pikeun nyiapkeun menu husus cocog pikeun ngora jeung heubeul. Penjelasan sareng Cécile Gleize, pangadeg situs média "Sabab Gus", didédikasikeun pikeun jalma anu teu toleran gluten.
Janten teu toleran gluten
Cécile Gleize, panyipta situs inpormasi pikeun jalma anu teu toleran gluten, ngajelaskeun: "Ampir 1 dugi ka 2% tina populasi ketan teu sabar, hartina jalma-jalma ieu mangrupikeun pembawa anu disebut panyakit celiac ”. Dina prakték, ieu a kasakit bowel kronis dipicu ku konsumsi gluten, campuran protéin anu dikandung dina sereal tangtu (gandum, sa'ir, Rye). Kategori séjén jalma (6%) cenah sensitip gluten, nyaeta, teu nyerna gluten tapi teu ngamekarkeun kasakit. jalma ieu ngarasa kembung paling sering saatos tuang.
Ni'mat home-dijieun
Gluten kapanggih dina siki sababaraha séréal: gandum, sa'ir, oats jeung Rye. Loba pangan ngandung eta kayaning roti, cookies, pasta jeung sababaraha produk olahan. "Dina raraga ngantisipasi alergi numbu ka hidangan asak atawa maréntahkeun ti caterer tradisional, idéal nyaéta masak sagalana sorangan", ngécéskeun Cécile Gleize. The masakan Natal utama ogé tiasa dilayanan tanpa masalah, saur anjeunna. "Foie gras, kadaharan ti laut, jangjangan, capon, turki ... ieu kadaharan nu teu boga produk sisikian". Tungtungna, éta utamana dina Manisan anu prihatin.
Masak gluten bébas salila libur
Pikeun ngajaga sadayana bagja, langkung saé masak sacara séhat pikeun murangkalih atanapi déwasa, naha aranjeunna henteu toleran gluten atanapi henteu. Blinis, chip, pai, pizzas, log, pasta, quiches, muih gurih, cookies jeung muih : sagalana mungkin jeung tipung gluten bébas. " Hatur nuhun ka tipung alternatip, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun muih bener alus! Éta cekap pikeun ngagentos tepung klasik sareng anu ngandung sangu, jagong atanapi soba ”. Mékanika anu sami pikeun muih sareng muih. Pikeun roti, langkung saé ngagunakeun tipung sereal. Di dieu urang "gluten bébas" gagasan resep gourmet!