Urang sadayana parantos ngalaman ngidam anu teu disangka-sangka pikeun produk khusus. Pas aya pamikiran ngahasut sapertos anu diémutan, janten ampir teu mungkin pikeun nolak "serangan" dadakan ieu, sareng urang ngahontal coklat atanapi kiripik. Kahayangna tiasa timbul, mimitina, kusabab kabiasaan atanapi kenangan lami: contona, cookie ieu, anu anjeun tingali dina loket, ujug-ujug nyarupaan barang dipanggang nini anjeun. Sareng kéju anu dijual di pasar bau sapertos anjeun deui di kebon Perancis leutik anu anjeun kantos nganjang. Sareng anjeun leres-leres hoyong nyobian sadayana langsung! Nanging, percanten atanapi henteu, aya kasus nalika kahoyong anu teu tahan ku tuang gorengan pakait sareng kurangna nutrisi. Kumaha carana nangtukeun mikronutrién anu dikurangan awak, sareng kumaha ngagentos tuangeun gancang pikeun nyayogikeun kabutuhan awak, baca dina matéri ieu.
Napsu mangrupikeun hal anu matak pikasieuneun, sareng éta tetep henteu ngagaduhan tuangeun. Kadang-kadang kajadian éta nalika nonton pilem, urang ningali hamburger dina méja makan pahlawan sareng ngartos yén upami anjeun henteu tuang ayeuna, bakal aya kajadian anu pikareueuseun. Tapi anjeun henteu kedah tunduk kana godaan: ieu bakal samentawis ngagentos kaayaan anjeun, tapi éta moal ngabasmi masalah.
"Masalah naon deui? Kuring ngan ukur hoyong tuang hamburger ieu nganggo cutlet anu juicy! "- anjeun nyarios. Tapi ku cara kieu, awak anjeun masihan sinyal yén awak teu saimbangna vitamin, nutrisi sareng unsur tilas, sareng masalah éta kedah dilereskeun sanés ku tuang sampah.
Tapi ti mana napsu brutal ieu asalna, sareng naha kadang anjeun hoyong anu asin, sareng waktos sanés - amis?
Upami Anjeun hoyong:
coklat
Mimiti, émut sabaraha lami waktos anjeun kedah dimimitian? Awéwé sering pisan hoyong coklat dina waktosna, sabab koko ngandung seueur magnesium: ieu mangrupikeun unsur renik anu leungit dina jumlah anu seueur sareng getih.
Numutkeun kana panilitian ku American Chemical Society, jalma anu setrés atanapi depresi ogé tiasa teras-terasan mikahoyong coklat: éta naékkeun tingkat serotonin ("hormon kabagjaan"), dopamin ("hormon anu raoseun") sareng oksitosin (" hormon cinta ”), anu dileupaskeun nalika rangkulan, ciuman sareng jinis. Sareng anu paling penting, kusabab kandungan magnesium sareng theobromine, rasa amis ngirangan tingkat kortisol - "hormon stres".
Entong ngéléhkeun diri anjeun pikeun sababaraha wedges saatos wawancara padamelan anu goréng atanapi paguneman anu goréng sareng bos anjeun.
Henteu aya titik di luhur anu merhatoskeun anjeun, tapi naha panangan anjeun masih ngahontal ubin? Paling dipikaresep, awak anjeun henteu ngagaduhan magnesium, kromium, vitamin B sareng asam lemak ésénsial anu sami. Langkung seueur eusi koko dina coklat, langkung seueur magnésium anu dikandungna.
Diperkirakeun sakitar 80% penduduk Rusia henteu ngonsumsi cukup magnésium.
Unsur tilas henteu ngan ukur ngadukung sistem imun sareng nyegah sagala rupa peradangan, tapi ogé ngagaduhan peran penting dina fungsi sistem saraf sareng mangaruhan kualitas tulang. Salian ti coklat, magnésium ogé aya dina lauk, sayuran daun héjo, kacang, kacang, sareng soba.
kiju
Tambahkeun kéju parut kana ampir sadaya piring sareng tuangeun kanggo sarapan, tuang siang sareng tuang? Anjeun tiasa ngalaman masalah mémori sareng sesah konsentrasi. Panilitian ku élmuwan Amérika parantos nunjukkeun yén jalma anu ngagaduhan karusuhan hyperactivity deficit perhatian (ADHD) langkung dipikaresep pikeun hasepan kéju tibatan jalma anu séhat.
Salaku tambahan, kéju, sapertos coklat, ningkatkeun suasana haté sareng ngamajukeun rélaxasi: tapi waktos ieu berkat eusi L-tryptophan na.
Sigana awak anjeun kurang kalsium. Naha anjeun wanoja anu resep kana tuangeun gajih rendah tibatan anu ngandung sahenteuna sakedik lemak? Dokter hurung alarem: kusabab kanyataan yén tuangeun low-fat ngandung ampir teu aya kalsium, Kiwari, sajumlah ageung awéwé ngalaman osteoporosis dina yuswa 40-50! Janten tong nyangkal diri anjeun sorangan anu resep tuang sakedap tina Cheddar karesep anjeun. Kéju pisan kalsium, anu ngadukung huntu, tulang, otot, jantung sareng sistem saraf anu séhat.
90% penduduk Rusia kakurangan vitamin D, sabab salami genep bulan urang boro-boro ningali matahari. Kurangna zat aktif sacara biologis ieu, anjeun tiasa ngeusian, saha anu panginten, ogé ku bantosan kéju!
Tétéla kéju mangrupikeun superfood, kusabab awak peryogi jumlah vitamin D anu cekap pikeun ngolah kalsium: duanana zat langsung berinteraksi, sareng éta sababna kalsium paling diserep tina produk susu ieu.
Anjeun mesen pasta sareng bagian dobel Parmesan, sareng anjeun tiasa mendakan sababaraha jinis kéju dina kulkas anjeun, pikir: meureun anjeun kaleungitan "vitamin sinar panonpoé"?
Upami anjeun linggih di kantor ti énjing dugi ka wengi, hirup dina iklim anu tiis, sareng dina akhir minggu kaserep pisan dina padamelan rumah tangga anu anjeun henteu gaduh deui tanaga anu cekap pikeun jalan-jalan, maka awak anjeun henteu ngagaduhan cukup vitamin D. Coba pikeun langkung sering ka luar nalika usum cerah, sareng upami pilihan ieu sanés kanggo anjeun, tuang langkung seueur lauk, minyak mentega, konéng endog sareng chanterelles salian ti kéju.
manisan
Éta ngeunaan "hoyong anu amis." Sora wawuh? Kami nyarios kalimat ieu ka diri urang unggal-unggal tingkat stres pareum skala: tenggat waktos parantos dihurungkeun, mobilna tos rusak, sareng teu aya anu nyandak budakna ti TK. Janten urang linggih di méja urang, meuleum permén hiji-hiji. Tapi tong buru-buru nyalahkeun diri sorangan: gula ngaktipkeun pusat otak anjeun, anu leres-leres ngabantosan anjeun fokus kana naon anu lumangsung bari. Janten tina sudut pandang fisiologi, sadayana lumayan logis, tapi éta nyababkeun luncat dina kadar gula getih, anu ngabalukarkeun permén salajengna. Sacara umum, lingkaran setan.
Tapi upami kahirupan leres-leres tenang, sareng panangan anjeun masih kéngingkeun permén? Naon deui anu badé dicarioskeun ku awak anjeun? Panginten panyababna nyaéta kakurangan kromium, anu "jalan" babarengan sareng insulin pikeun mempermudah nyerep glukosa tina getih kana sél awak. Tuang daging organ anu euyeub krom, sapi, hayam, wortel, kentang, brokoli, asparagus, séréal, sareng endog tibatan manisan.
daging
Ngidam daging tiasa janten akibat tina kualitas goréng tina protéin anu anjeun konsumsi, kurangna (upami anjeun vegetarian), ogé kurangna mikronutrién penting anu aya dina protéin sato: séng, beusi, B12 sareng Omega-3 .
Upami anjeun leres-leres resep burger nganggo cutlet anu juicy, tapi usum pantai dina irung, naon anu kedah dilakukeun? Dengdekkeun kana lauk sareng jangjangan - aranjeunna seueur zat beusi sareng rendah kalori
Awak ogé kakurangan dina seng, anu tanggel waler pikeun kulit, rambut, sareng kuku anu séhat. Henteu ngan ukur daging beureum ngandung sajumlah ageung mineral ieu, tapi ogé kerang sareng kéju.
Sanaos kanyataanna éta mangrupikeun daging beureum anu mangrupikeun sumber beusi sareng séng pangageungna, éta henteu hartosna yén pola makan vegetarian henteu cekap: dina hal ieu, pikeun tuang tuang anu saimbang, anjeun kedah nyéépkeun langkung seueur waktos pikeun ngembangkeun diét anjeun. Salaku conto, beusi seueur pisan dina tahu, supa, kentang, kekacang, kacang, siki, sareng buah garing. Aya seueur séng dina lentil, kangkung, siki waluh sareng roti gandum.
Besi sayuran diserep sababaraha kali langkung parah tibatan sato, maka gabungkeun pangan ieu sareng anu ngandung vitamin C (buah jeruk, sauerkraut, cabé, kismis), sabab ngamajukeun ngolah na langkung saé.
Cookie, pasta, roti, sangu
Salami saminggu anjeun ngimpikeun croissant sareng ngan saukur henteu mendakan tempat kanggo anjeun: didieu flaunts dina konter, seger sareng beureum. Pikiran ngeunaan anjeunna henteu ngantep anjeun sajam: uteuk mendesak nungtut karbohidrat! Nyatana, ieu henteu langkung ti ngan ukur hoyong gula.
Élmuwan nyatakeun yén saatos tuangeun sapertos kitu ngalirkeun sadaya reséptor dina létah, awak nganggap éta siga permén.
Ngidam karbohidrat saderhana tiasa nunjukkeun hypoglycemia (tingkat gula darah turun naek) sareng kakurangan kromium, anu nyababkeun kacapean ekstrim sareng kacapean gancang. Pikeun ngarobih kakurangan micronutrient, tuang cau, apel, aprikot, paprika, kangkung, bit, alpukat, brokoli, sareng wortel.
Ogé, ujug-ujug mikahoyong pikeun pangan starchy nyarioskeun kakurangan tryptophan - asam amino anu tanggung jawab pikeun sintésis serotonin - "hormon kabagjaan." Janten teu aya anu héran dina kanyataan yén, salaku conto, saatos pisah sareng anu dipikacinta, urang mimiti ngiringan cookies coklat, anu urang jalankeun sakitar hiji kilométer sateuacanna.
Awak sacara dramatis ngirangan produksi serotonin (sareng, saluyu sareng éta, tryptophan), urang sedih sareng murung, sabab éta awak milari "dukungan" ti luar sareng mendakanana dina tipung. Kurangna asam amino ngakibatkeun kaayaan goréng, hariwang sareng gangguan bobo. Sumber tryptophan anu séhat nyaéta kalkun, susu, endog, gajus, kenari, kéju pondok, sareng cau.
Chip, asinan
Mimiti, awak anjeun dikeringkeun. Urang sering salah haus kalaparan, janten hoyong uyah, anu ngabantosan nahan cairan, hartosna anjeun henteu nginum cai cekap atanapi anjeun kaleungitan seueur cai (contona, lamun utah, diare, atanapi kesang kaleuleusan).
Kadua, ngidam tuang asin tiasa janten tanda kakurangan éléktrolit.
Salaku conto, numutkeun ka hiji panilitian ilmiah, awéwé anu ngalaporkeun kahoyongna pisan pikeun tuang hal asin kakurangan kalsium, natrium, magnesium, sareng seng.
Mineral ieu penting pisan pikeun fungsi normal jantung, otot sareng saraf, ogé pikeun ngajaga tingkat hidrasi jaringan anu pas. Kurangna éléktrolit tiasa nyababkeun keram, keram, sareng nyeri sirah. Alternatip anu séhat kana kiripik asin nyaéta kacang, siki, kekacang, buah garing, alpuket, sareng sayuran daun héjo.
Croutons, kurupuk, kacang, kerupuk
Hoyong crunch hal? Ahli nutrisi ngaidentipikasi dua alesan. Mimiti, anjeun dina setrés: crunching ngabantuan ngagentoskeun sakedik tegangan. Kadua - dasarna, anjeun tuang tuangeun cair (leueur, sup, yoghurt), sareng kelenjar ludah sareng rahang anjeun, anu disebat "bosen". Saatos dua dinten atanapi dua, aranjeunna peryogi stimulasi - maka karepna tuang padet.
És krim, yoghurt
Sugan sababna nyaéta mulas jantung atanapi réfluks asam: dokter nyatakeun yén tuangeun anu tékstur krim meredihkeun kerongkongan anu jengkel, anu persis anu diperyogikeun ku awak ayeuna. Ogé ngidam kana és krim atanapi yoghurt tiasa nyababkeun ... cinta anjeun pikeun panawar nyeri over-the-counter! Obat anti radang non-stéroidal sigana henteu ngabahayakeun, tapi éta tiasa nyababkeun peradangan dina lambung, sareng kahoyong pikeun hal "hipu" mangrupikeun tanda tina awak pikeun sedeng sakedik.
Kentang goreng atanapi kentang goreng
Ngidam kadaharan goreng henteu ngan ukur ukur ceurik tina awak pikeun pitulung. Kamungkinan anjeun, anjeun nuju diét sareng ngirangan gajih. Janten awakna henteu paduli dimana-mana pikeun kéngingkeunana: tina kadaharan anu séhat (kacang, alpuket, zaitun) atanapi tina katuangan anu ngandung lemak trans (gorengan Perancis mangrupikeun salah sahiji). Kumaha carana ngabéréskeun masalah ieu? Tuang langkung lemak "saé": lauk gajih, kacang, siki, minyak zaitun, sareng alpukat. Naha anjeun ngarasa yén anjeun moal hirup sanajan sadetik tanpa kentang? Panggang sayuran akar ngora anu amis sareng bumbu dina oven sareng sayogi sareng salad sayuran, diurutan minyak zaitun - ku cara ieu anjeun bakal nyugemakeun rasa lapar émosional (kahayang tuang kentang sagala biaya) sareng lapar fisik (kabutuhan lemak) .
Kadaharan lada: salsa, paprika, burrito, kari
Alesan anu paling umum anjeun mikahoyong tuangeun lada sabab awak anjeun kedah diseuseuh. Naha, contona, masakan Meksiko, India sareng Karibia kasohor ku seueurana masakan lada? Ieu kusabab di iklim anu panas, awak anu panas teuing kedah tiis, sareng cara anu paling gampang pikeun ngalakukeun ieu nyaéta kalayan bantuan rempah anu ngamajukeun produksi peluh. Éta ogé niiskeun awak.
Panyabab sanés panginten masalah tiroid. Capsaicin, aya dina tuangeun lada, ngagancangkeun metabolisme. Upami kelenjar tiroid "sampah", éta tiasa nyababkeun perlambatan metabolisme, sareng awak bakal ngusahakeun nyepetkeun éta ku tuang tuangeun sapertos kitu.
Janten, upami ti waktos ka waktos anjeun gaduh dorongan anu teu kaampeuh tuang kari lada atanapi salsa, pertimbangkeun nganjang ka ahli éndokrinologis.
Sareng, tangtosna, dimana tanpa endorphins. Kadaharan lada micu ngaleupaskeun "hormon kabungahan", janten ieu mangrupikeun alternatif pikeun batang coklat anu kasohor!
Soda amis
Seueur jalma henteu resep soda: teuing cloying sareng damang. Nanging, kadang karesep konstan anjeun ngaleungit ka tukang, sareng anjeun sumanget hoyong nginum inuman anu ngabahayakeun ieu: di dieu sareng ayeuna, tanpa reureuh. Kasempetan, anjeun peryogi kafein: hiji porsi cola ngandung 30 mg tina éta - éta cekap pikeun masihan anjeun énergi sareng ngabantosan anjeun ngahirupkeun.
Alesan sanés anu dipikahoyong nyaéta kakurangan kalsium. Peranna dina kahirupan penting pisan yén nalika awak mimiti kakurangan unsur tilas ieu, awak mimiti nganggo kalsium tina tulang. Kumaha carana soda mangaruhan prosés ieu? Asam fosforat anu ngandung flushes unsur tilas tina tulang sahingga awak tiasa nyerep, tapi. Sakumaha anjeun tiasa nebak, ieu nyababkeun karusakan anu luar biasa kana tulang sareng, dina jangka panjang, ngabalukarkeun osteoporosis mimiti.
Alpuket, kacang, siki, minyak
Dina pandangan heula, kahoyong tuang tuangeun anu séhat sapertos kitu henteu hartosna nanaon pisan: ogé, anjeun hoyong kosongkeun sabungkus sacét atanapi tambihan siki waluh 2 kali deui ka salad. Éta gunana! Kami henteu ngabantah: tuang alpuket langkung saé tibatan sabungkus kagorengan Perancis, tapi dina hal ieu, kahoyong anu kuat ogé sinyal gangguan fungsi dina awak. Mimiti, éta nunjukkeun defisit kalori, kurang gajih sareng, salaku hasilna, kurang énergi. Awéwé sering gagabah ngirangan jumlah gajih anu dikonsumsi, anu pasti nyababkeun gangguan dina sistem hormonal. Janten upami anjeun nuju diét anu ketat, sareng anjeun ujug-ujug hoyong tuang sapotong kacang, tong nolak, sabab ieu sanés kapeurih, tapi kabutuhan.
Jeruk nipis, sauerkraut, bonténg
Peryogi muka toples jarawat acar di tengah wengi? Alesan pikeun dorongan anu sigana henteu ngabahayakeun ieu tiasa janten low kandungan asam lambung. Seueur makanan asinan asam asét mangrupikeun probiotik alami anu kakurangan awak dina kaayaan ieu. Asem lambung mangrupikeun garis pertahanan anu penting dina awak, éta ngabersihkeun sareng nyerna dahareun. Upami produksi na kaganggu, ranté prosés dipicu ngarah kana panyakit saluran pencernaan, alergi, kakurangan nutrisi sareng konstipasi.