Prosés apel mitos-pembuatan teu dieureunkeun nepi ka poé ieu, disebutkeun naha New York disebut Big Apple, legendaris Beatles, ngarilis rékaman munggaran di hiji pausahaan rekaman, proudly nempatkeun hiji apal dina panutup, sarta kakaisaran komputer Macintosh. milih apel salaku lambang na?
Tanah air anu dalit sareng dina waktos anu sami anu endah pisan nyaéta Asia Minor. Aranjeunna sumebar ka sakuliah Eurasia dina mangsa migrasi hébat bangsa - nomaden mawa suplai apel sareng maranehna, ngeusian jalan kalawan taratas, sarta ku kituna siki apel. Nepi ka ayeuna, kebon apel - warisan ti jaman kuno - anu rustling sapanjang sisi cara paling kuno umat manusa di Kaukasus, di Wétan jeung Éropa Kidul.
Apel éta sareng ngaapresiasi sanés ngan ukur pikeun raosna. Paribasa Inggris Baheula
"Apel sapoé ngajauhkeun dokter" - "Hiji apel sapoé - anjeun hirup tanpa dokter"
hasil netep dina seueur basa, sabab éta ngagambarkeun sipat-sipat apel anu nyata, diuji sareng dikonfirmasi ku pangobatan modéren.
Pikeun sadaya pasipatan ubarna, hiji apel nyaéta, mimiti sadayana, produk pangan anu berharga, nyerang dina kagunaanna. Naha masih aya anu siga kitu di alam anu tiasa dikulub, dikukus, digoréng, dipanggang, diasinan, diuyahan, digaringkeun, diborgol, dieusian, dibekukan, dilestarikan dina sagala cara anu tiasa dibayangkeun sareng teu kapikir? Sumawona, kisaran piring téh gedé pisan. Anjeun tiasa sacara gampil nyiapkeun tuang lengkep tina apel, ti salad sareng sup dugi ka sadetik sareng pencuci mulut, sareng langkung ti hiji - aya puluhan pilihan.
Apel cocog sareng daging sapi, babi, jangjangan, kaulinan, kadaharan ti laut, caviar hideung (diuji ku gourmets!). Éta bisa seasoned kalawan krim, gula, kayu manis, vanili, uyah, bawang bodas, lada, mentega, sarta cider na calvados pikeun ngaronjatkeun rasa apal.
Teu aya asakan nasional di dunya anu apel henteu dianggo dina resep. Dina hal ieu, ngan aya hiji hal anu kedah diperhatoskeun: macem-macem. Kusabab, sakumaha anjeun terang, aya apel anu haseum, amis sareng amis tur haseum, aya anu lemes sareng garing, aya usum panas, gugur sareng usum…
Apel usum panas kedah didahar langsung saatos panén - aranjeunna tetep seger henteu langkung ti dua minggu.
Musim gugur, sabalikna, saminggu atanapi dua saatos panén, ngan ukur mimiti ngungkabkeun rasa aranjeunna. Tapi aranjeunna ogé henteu cocog pikeun panyimpenan jangka panjang: umur hirupna dugi ka hiji satengah ka dua bulan.
Tapi apel usum salju, sanaos saé ngan ukur saé sa bulan, atanapi bahkan sakedik saatos panén, disimpen lami - dugi ka panén salajengna.
Sadaya ieu ditambah rasa sareng tékstur nangtukeun panggunaan apel dina masak. Sabenerna, dina kanyataanana, urang moal nyieun kebabs tina lembut, amis, keusikan bodas crumbly, tapi nyandak simirenko atanapi granny smith - disebutkeun kabeh kebabs urang bakal ambruk kana brazier nu. Sagampil urang moal Panggang Jonathan jeung madu jeung kacang - nanaon worthwhile tina rupa ieu bisa disiapkeun ku cara kieu.