Naon masalahna?
Vitamin nyaéta sanyawa organik anu sensitip pisan kana cahaya, suhu, sareng tekanan. Prosés buruk sareng leungitna gizi dina produk tutuwuhan dimimitian langsung saatos panén. Bagian séjén "ngaleungit" nalika transportasi sareng neundeun kusabab parobahan kalembaban, cahaya, setrés mékanis. Pondokna, nalika urang nyandak hiji apel seger atawa kol ti counter supermarket, aranjeunna henteu deui boga komposisi pinuh unsur renik. Seueur vitamin "ninggalkeun" nalika ditumbuk kusabab interaksi aktif sareng oksigén. Janten, upami anjeun resep ngadamel smoothies kalayan sayuran sareng buah seger sareng hoyong mangpaatkeunana, langkung saé nengetan prosés ieu.
Pergaulan vakum
Tangtosna, gadget bakal nyalametkeun. Sababaraha blender dilengkepan téknologi vakum blending, cara modern jeung lembut pikeun ngolah bungbuahan sarta sayuran. Aya seueur kaunggulan: contona, Blénder Philips HR3752, anu ngagunakeun téknologi ieu, nahan vitamin C tilu kali langkung seueur tibatan Blénder konvensional saatos 8 jam persiapan. Ieu ngandung harti yén anjeun tiasa ngadamel smoothies anu paling seueur vitamin di bumi nganggo Blénder Philips, teras nyandak inuman pikeun tuang siang.
Kumaha carana sangkan eta pagawean?
Saatos ngamuat sayuran kana kendi, tutupna ditutup pageuh, sareng alatna ngaleungitkeun sadaya hawa. Upami anjeun nambihan sprigs greens atanapi apu kana toples, anjeun bakal ningali kumaha aranjeunna naék saatos gerakan hawa. Prosésna butuh 40-60 detik, saatos éta Blénder ngalaksanakeun tugas standarna - ngagiling sadaya bahan, tapi ngalakukeunana dina lingkungan kalayan eusi oksigén minimum.
3 alesan pikeun masak smoothies dina vakum
• Leuwih vitamin. Nalika grinding lumangsung dina Blénder konvensional, partikel leutik sayur jeung bungbuahan aktip dioksidasi alatan karuksakan mémbran sél jeung interaksi jeung oksigén. Kalayan Blénder vakum, teu aya kontak sareng hawa, sareng ku kituna henteu aya oksidasi, anu ngaleungitkeun produk sabagian ageung vitamin. Janten anjeun tiasa nyimpen langkung seueur vitamin C - unsur anu paling sénsitip kana lingkungan luar.
• gudang Leuwih lila. Sayur purees, smoothies jeung mangkok smoothie, jus alam - kabeh ieu teu disimpen pikeun leuwih ti 1-2 jam tanpa pamakéan pengawet. Campuran vakum ngajaga kadaharan seger nepi ka 8 jam. Ieu tiasa dianggo upami anjeun mutuskeun ngadamel smoothie alami sababaraha kali sakaligus atanapi hoyong nginum inuman engké, contona, bawa sareng anjeun jalan-jalan.
• kualitas inuman. Blénder anu kuat ngamungkinkeun anjeun sacara efektif ngagiling bahan-bahan naon waé, kalebet sayuran atos, buah-buahan bahkan és janten massa homogen, tapi piring ampir langsung kaleungitan konsistensi anu leres - separation lumangsung, busa sareng gelembung muncul. Sadaya ieu henteu ngan ukur ngarusak penampilan estetika bahkan mangkok smoothie anu paling pikaresepeun, tapi ogé mangaruhan rasa. Pergaulan vakum solves masalah ieu - inuman tétéla jadi kandel, homogen, robah penampilan na kirang, sarta paling importantly - nahan rasa euyeub bahan.
Téknologi campuran vakum mangrupikeun pamekaran anu kawilang énggal, janten éta ngagaduhan kasempetan pikeun janten tren énggal dina tuangeun séhat. Entong mundur!
Bonus Resep Smoothie kol Beureum
• 100 g kol beureum • 3 plums (diadu) • 2 apel beureum (inti dipiceun) • 200 ml cai • 200 ml yogurt • 20 g oatmeal (topping)
Potong kol, plums, apel kana lembar sedeng, tambahkeun cai jeung yogurt sarta grind dina Blénder dina speed tinggi. Tuang inuman kana gelas jeung sprinkle oatmeal di luhur.