Dahar kéju, naha éta hadé atanapi goréng pikeun kaséhatan anjeun?

Kéju mangrupikeun salah sahiji katuangan anu parantos mekar sacara mandiri di sakumna dunya sareng dikonsumsi ku sadaya budaya. Tapi ayeuna urang naroskeun naha éta leres-leres mangrupikeun kadaharan anu mangpaat pikeun kaséhatan urang

El kijuUrang tiasa mendakan éta dina sagala bentuk sareng warna. Éta kalebet kana resep anu henteu terbatas di sakumna dunya sareng urang sadayana parantos nyobian éta dina sababaraha waktos (kecuali anjeun teu toleran pikeun ngabersihan laktosa).

Nanging, akhir-akhir ieu aya perdebatan ngeunaan naha éta leres-leres mangpaat pikeun kaséhatan urang. Sapanjang tulisan ieu, urang bakal ngartikeun naon kontribusi gizi tina dahareun ieu sareng urang bakal ngeureunkeun kontroversi ieu sakali-kali.

Kéju mangrupa hasil ferméntasi susu anu dihasilkeun ku sato. Anu paling umum nyaéta kéju sapi, kéju domba sareng kéju embe; sanajan di bagian séjén dunya urang manggihan kéju dijieun tina susu sato lianna nu urang anggap aheng, kayaning kéju onta atawa yak.

Nilai gizi kéju

Kontribusi gizi utama kéju nyaéta yén urang kéngingkeun kalsium sareng vitamin D na. Sapertos susu naon waé, kéju mangrupikeun sumber gizi anu penting pikeun pangwangunan normal awak urang.

Kalsium sareng vitamin ieu mangrupikeun konci pikeun ngajaga sistem tulang anu séhat sareng tahan. Hatur nuhun kana kalsium urang gaduh tulang anu kuat sareng tahan nu bisa tahan rurusuhan poean ka struktur ieu, jeung vitamin D dipaké pikeun nyerep kalsium.

Lain tina kontribusi gizi hébat nu kéju nawarkeun urang téh protéin asalna sato kalawan nu diitung. Protéin jinis ieu ngandung nilai biologis anu luhur sareng gampang dicerna, teu sapertos vitamin asal sato sanés.

Ogé, nembe, geus ditémbongkeun yén konsumsi kéju pisan mangpaat pikeun nyegah penampilan cavities dina huntu urang. Ieu utamana alatan tingkat PH dahareun ieu, nu, keur dasar di alam, counteracts asam nu baktéri secrete tina sungut anjeun sarta ahirna nepi perforating enamel huntu Anjeun.

Saterusna, kéju teu sagemblengna cageur, Kusabab salian ti gizi anu kami sebutkeun, éta ogé ngandung sababaraha unsur dina komposisi anu henteu cocog pikeun awak urang. Salah sahijina nyaéta anjeun eusi natrium tinggi, anu, dikonsumsi dina jumlah anu ageung, tiasa nyababkeun masalah hipertensi.

Ogé sia ​​noting yén kéju mangrupakeun kadaharan kalawan a luhur lemak sareng koléstérol, kalawan nu, dina jangka panjang, konsumsi kaleuleuwihan dahareun ieu bisa ngakibatkeun masalah sirkulasi jeung jantung.

Naha kéju mangrupikeun tuangeun anu séhat?

Kadé anjeun terang yén kéju nyaéta a sumber asam amino anu henteu gampang dicerna ku awak anjeun, sarta nu bisa ngabalukarkeun masalah artéri, headaches jeung letusan kulit maranéhanana sénsitip kana jenis ieu asam amino.

Tungtungna urang datang ka patarosan anu geus diideuan pos ieu, sarta jawaban pasti moal kaget anjeun, sabab sakumaha dina ampir kabéh pangan, kéju téh cageur lamun didahar dina moderation.

Janten kadaharan anu nyayogikeun gizi anu saé tapi ogé nyababkeun masalah, konsumsina kedah dilakukeun dina moderation sareng ngukur jumlahna supados awak anjeun nguntungkeun tina kontribusina sareng tiasa ngasimilasi anu goréng tanpa ngabahayakeun kaséhatan anjeun.