Masakan Inggris

Karya Conan Doyle anu matak ngeunaan Sherlock Holmes sacara teu dihaja ngajantenkeun kami ngahubungkeun asakan Inggris pangkolotna sareng tèh hideung tradisional sareng oatmeal. Tapi nyatana, éta henteu ngan ukur pikeun dua piring ieu, tapi nutupan puluhan sanésna. Ieu kalebet puding, steak, biskuit, escalope, lauk sareng piring daging.

Masakan nasional Britania Raya teu dianggap exquisite, tapi disebut alus teuing, satisfying jeung cageur. Prosés kabentukna dimimitian dina 3700 SM. Saeutik pisan anu dipikanyaho ngeunaan produk anu populer dina waktos éta. Élmuwan ngan ngaran roti dijieun tina campuran séréal, oats jeung gandum. Sanajan kitu, ku Nalukkeun Inggris ku bangsa Romawi, nu balik deui ka 43, sagalana robah. The conquerors, kasohor feasts maranéhanana, diversified masakan Britania nasional jeung bungbuahan sarta sayuran, diantara nu éta asparagus, apel, zucchini, bawang, seledri, turnips, jsb Jeung ogé dibawa sababaraha anggur, rempah jeung masakan daging ka dinya.

Samentawis éta, dina Abad Pertengahan, anu dimimitian dina akhir abad XNUMXth, bahan utama nyaéta roti, lauk, endog, asakan susu sareng daging. Sanaos anu terakhir henteu tiasa didahar nalika puasa.

Dina 1497, Kakaisaran Inggris muncul dina peta dunya, sareng koloni di sadaya buana anu dicicingan. Karesep kuliner na mimiti mangaruhan langsung kana pembentukan asakan Inggris. Rempah dibawa ti India - kari, kayu manis, safron, ti Amérika Kalér - kentang beureum. Dina waktos anu sami, kopi, coklat sareng és krim nembongan di dieu.

Laun, aranjeunna mimiti nyorot fitur régional asakan nasional Inggris. Dinten ayeuna ngahijikeun Tatar Sunda, Yorkshire, Welsh, Gibraltar, Skotlandia, Irlandia sareng tradisi kuliner Anglo-India. Hal ieu dipangaruhan ku iklim sedeng sareng lembab nagara éta. Sanaos sanaos sering hujan, sa'ir, gandum, kentang, bit gula, gandum, ogé buah sareng buah anu dipelak di dieu. Sareng aranjeunna kalibet dina peternakan sato, anu mangaruhan kana tradisi kuliner nagara ieu.

Produk anu pang populerna di dieu:

• daging, khususna domba, domba, sapi sareng daging babi. Fitur masakan Skotlandia nyaéta ayana daging rempah, salmon, grouse hideung partridges. Bacon dipikacinta di sakumna nagara;
• ampir kabéh lauk jeung kadaharan ti laut;
• sayuran - kangkung, kol, asparagus, bonténg, bawang, peterseli, cabe, bawang daun (simbol masakan Welsh), jst.
• buah sareng buah - buah peach, nanas, anggur, buah beri hideung, buah prambus, gooseberry, apel, jeruk nipis, jsb.
• kacang-kacangan sareng supa;
• rupa-rupa séréal;
• susu;
• endog;
• rempah sareng bumbu - rosemary, mint, safron, kayu manis;
• rupa-rupa produk tipung - roti jeung pastries;
• mustard utamina dianggo dina saos;
• inuman nasional - téh hideung (ti saprak abad 17.00, waktos nginum téh tradisional nyaéta 3000) sareng bir (aya sakitar XNUMX variétas di Britania Raya, anu pang populerna nyaéta ale gelap). Ogé urang Inggris resep koktail, kopi sareng anggur;
• piring nasional nyaéta puding.

Métode masak dasar di Inggris:

• baking;
• ngagoreng;
• pareum;
• masak;
• ngagoreng.

Asakan Inggris modéren pasti aya salah sahiji anu paling beunghar di dunya. Sedengkeun, dimungkinkeun pikeun ngabédakeun piring tradisional di dinya, anu janten dasarna, nyaéta:

Sarapan khas Inggris - kacang, supa, endog orak sareng sosis goreng

Sapi bakar - sapi dipanggang

Sapi Wellington - supa sareng sapi dipanggang dina adonan

Shepherd's Pie - Casserole kalayan daging cincang sareng kentang tumbuk

Jinis pai domba anu sanés kalayan lauk

Endog Skotlandia Tradisional

Goréng kentang sareng lauk

Cornwell patty

Titik getih

Croutons Welsh

Hotél Lotshire

Sup lauk

Sosis sareng kentang tumbuk dipanggang dina saos anggur

Dessert récéh

Krim jeruk nipis

Dumasar kana matéri Pics Super Cool