Kadaharan anu baheulana janten tuangeun fakir tapi ayeuna ngeunah

Kaviar beureum sareng hideung

Naha di Rusia atawa mancanagara, jalma teu langsung ngarasakeun rasa caviar. Aranjeunna ngaapresiasi fillet lauk beureum, ngaapresiasi sturgeon - tapi teu ieu leueur "bola lauk". Di Amérika Serikat, caviar beureum dianggap kadaharan pikeun handymen, sarta di Rusia, caviar hideung disarankan pikeun dipaké pikeun netelakeun kaldu. Lajeng ujug-ujug sagalana robah: jumlah salmon jeung lauk sturgeon sharply turun alatan nyekel biadab, caviar ogé turun, lajeng aya élmuwan jeung conclusions maranéhanana ngeunaan mangpaat luar biasa tina produk ieu ... Sacara umum, hukum scarcity digawé: nu kirang, nu leuwih mahal. Ayeuna biaya hiji kilogram caviar beureum dimimitian dina 3 rubles, sarta caviar hideung dijual sacara harfiah dina teaspoons.

Lobster

Aranjeunna lobster. Aranjeunna umumna sieun ngahakanana: crustacea henteu katingalina sapertos lauk menak anu pantes, aranjeunna katingali anéh sareng pikasieuneun. Pangpangna, lobster dialungkeun tina jaring, paling parah, aranjeunna diijinkeun pikeun ngabuahan. Aranjeunna tuang tahanan, sareng ku alesan kamanusaan dilarang masihan tahanan lobster sababaraha dinten berturut. Sareng hurang badé janten populér nalika aranjeunna diraosan ku penduduk buana - sateuacan éta ngan ukur aya pikeun penduduk daérah basisir. Gancang pisan, lobster janten simbol méwah, ngeunah nyata sareng tuangeun raja.  

Keong jeung kerang

Ayeuna aranjeunna mangrupikeun produk modis, aphrodisiac anu kawéntar. Éta dipuji ku ahli nutrisi, sabab kadaharan ti laut ieu tinggi séng sareng protéin kualitas luhur murni. Sakali waktos, kerang ditambang pisan dugi ka sakumna jalan di New York diteundeun ku cangkangna. Di Éropa, kerang mangrupikeun daging pikeun jalma miskin - anjeun moal tiasa mésér daging normal, ngan ukur tuang.

Sareng aranjeunna mimiti tuang kéong di Roma kuno. Maka jalma-jalma miskin Perancis ngahakan aranjeunna pikeun ngimbangan kurangna daging sareng jangjangan dina tuangeun. Kéong dibungkus ku saos, sareng gandum ditambihkeun ka aranjeunna supados langkung nyugemakeun. Ayeuna kéong ngeunah. Kitu ogé kerang, anu dumadakan janten langka sahingga mahal.

fondue

Piring ieu asalna ti Swiss, éta sakali didamel ku tukang angon biasa. Aranjeunna kedah nyandak dahareun sareng aranjeunna salami sadidinten. Ieu biasana roti, kéju sareng anggur. Malah kéju anu paling garing dianggo: éta dilebur dina anggur, sareng roti anu dicelupkeun kana massa aromatik anu dihasilkeun. Kéju biasana disiapkeun di kebon sorangan, teras anggur ogé didamel di ampir unggal halaman, janten tuangeun sapertos kitu rada murah. Ayeuna fondue disiapkeun dina anggur garing tina rupa-rupa kéju: Gruyere sareng Emmental, contona, dicampur. Teras, muncul variasi - fondue mimiti disebat naon waé anu tiasa dicelupkeun kana kéju lebur, coklat, mentega panas atanapi saos.

témpél

Pasta sareng saos mangrupikeun tuangeun patani klasik di Italia. Sadayana ditambihan pasta: sayuran, bawang bodas, bumbu, remah roti, cabé garing, bawang goreng, babi, kéju, tangtosna. Aranjeunna tuang pasta nganggo panangan - anu miskin henteu ngagaduhan garpu.

Ayeuna, pasta tiasa dipendakan bahkan di réstoran anu paling mahal, dibarengan ku pizza (anu ogé ngagaduhan akar anu goréng) - piring ieu parantos janten ciri khas Italia. Kalayan udang sareng tuna, sareng kacang kemangi sareng pinus, sareng suung sareng parmesan anu mahal - biaya sabagian tiasa ngareuwaskeun.

salami

Sareng sanés ngan ukur salami, tapi sosis sacara umum dianggap pamanggihan jalma miskin. Barina ogé, jerky tiasa disimpen langkung lami. Sareng upami anjeun ngadamel sosis sanés tina daging murni, tapi tina potongan, offal, tambahkeun séréal sareng sayuran di sana pikeun volume, maka anjeun tiasa tuangeun sakulawarga nganggo hiji potongan leutik. Sareng salami kasohor pisan di kalangan patani Éropa - saurna, éta tiasa disimpen lami pisan dina suhu kamar, sareng éta henteu memburuk. Malah diiris salami tetep tiasa didahar, linggih dina méja dugi ka 40 dinten.

Ayeuna salami nyata, asak numutkeun sadaya kanon, tanpa nyepetkeun prosésna, mangrupikeun sosis anu rada mahal. Sadayana kusabab biaya bahan baku (sapi mangrupikeun jinis daging anu mahal) sareng produksi panjang.