Freezer mangrupikeun cara anu saé pikeun nyiapkeun katuangan kanggo usum salju atanapi salami saminggu. Tapi henteu sadayana tuang bakal ngajaga kualitas sareng rasa anu sami - aya sababaraha tuangeun anu henteu matak beku.
- Endog atah
Endog atah bakal rengat dina suhu anu tiis, sabab bodas sareng konéng ngalegaan nalika beku. Kokotor sareng baktéri bakal asup kana endog tina cangkang anu kotor, sareng éta bakal janten masalah pikeun ngaleungitkeun tengah beku. Endog kudu beku ku misahkeun bodas tina yolks sarta ngadistribusikaeun kana wadahna. Tambahkeun uyah saeutik kana yolks.
- Keju lemes
Naon waé anu dilakukeun ku krim, ogé mayonis sareng saos, bakal goréng nalika beku. Ngan sakabeh susu, krim dikocok jeung kéju pondok alami tolerate katirisan ogé.
- Sayuran jeung bungbuahan hydrous
Kadaharan sapertos bonténg, lobak, apu, sareng samangka ngandung seueur cai. Sareng nalika beku, aranjeunna bakal leungit sadaya rasa sareng tékstur - saatos katirisan, massa anu teu aya bentukna, rada tiasa didahar.
- Kentang atah
Kentang atah bakal poék tina suhu anu handap teuing, janten simpen di tempat anu tiis sareng poek tanpa beku. Tapi kentang asak sareng kénca saatos liburan tiasa aman beku sareng manaskeun deui dina dinten-dinten ieu.
- Kadaharan anu dicair
Katirisan deui tuangeun naon waé henteu kedah diidinan. Salila defrosting, baktéri dina beungeut produk aktip ngalobaan. Saatos ngulang katirisan sareng thawing baktéri, bakal aya jumlah catetan, sareng masak tuangeun sapertos bahaya pikeun kaséhatan anjeun, khususna anu henteu dirawat panas.
- Kadaharan anu henteu saé dibungkus
Kanggo katirisan, anggo tas pos atanapi wadah anu tutupna ditutup pisan. Kadaharan anu kirang disegel bakal kristalisasi nalika beku, sareng éta bakal ampir teu dimungkinkeun pikeun didahar. Tambih Deui, tangtosna, aya paningkatan résiko baktéri tina katuangan sanés atanapi wadah anu henteu-bersih janten lebet kana tuangeun.
- Piring panas
Dahareun anu geus asak kudu leuwih tiis kana suhu kamar saméméh katirisan. Nalika kadaharan panas asup kana freezer, atawa ngan kana kulkas, suhu rohangan sabudeureun bakal turun sarta aya résiko multiplication baktéri dina sakabéh produk anu aya di lingkungan dina momen éta.
Entong nyimpen tuangeun sapertos tuangeun kaleng, roti remah-remah, contona dina mesin pembeku. Panyimpenan jangka panjang na disayogikeun ku pabrikan nyalira sareng cara ngolahna.