Asam amino pondok ieu disebut péptida. Saeutik demi saeutik kaserep kana getih. Nyebarkeun ka sadaya organ awak, péptida ngadukung prosés régenerasi sareng pamisahan sél di jerona. Éta ogé dianggo salaku pamawa inpormasi sareng ngahususkeun dina hiji organ: anu otak ngan ukur cocog pikeun otak, anu ati pikeun ati, sareng anu otot pikeun otot. Péptida dilayanan salaku "pengamat", aranjeunna dikirim ka organ anu tangtu kalayan aliran getih, nalika aranjeunna ngahontal sél, aranjeunna ngabantosan éta tiasa dianggo kalayan saé, pariksa sareng ngatur pamisahana, sareng nalika sél anu ruksak sareng gering dideteksi, aranjeunna kapaksa ngalih. dileungitkeun. Péptida mangrupa komponén protéin nu diwangun ku dua atawa leuwih asam amino nu disambungkeun dina ranté sarta disandikeun dina molekul protéin. Sabagéan ageung péptida dietary tetep teu aktip bari kabeungkeut kana protéin indungna, sarta diaktipkeun ngan lamun dicerna ku énzim dina saluran pencernaan tur ngaliwatan ngolah dahareun jeung fermentasi. Péptida disandikeun dina molekul protéin boga pangaruh mangpaat dina cardiovascular, éndokrin, sistim imun jeung saraf. Kabéh protéin dietary dipikawanoh ngandung péptida, tapi susu, séréal, jeung kacang mangrupakeun sumber utama. Protéin mangrupa komponén pangpentingna organisme sato jeung tutuwuhan. Énzim, sabagéan ageung hormon, sabagéan ageung sistem imun urang, sadaya otot sareng seueur jaringan awak sanésna didamel tina protéin. Péptida ngatur métabolisme sareng ngajaga struktur awak. Kurangna protéin kualitas dina diet tiasa nyababkeun masalah tekanan darah, obesitas, diabetes, sering inféksi, gangguan pencernaan sareng osteoporosis. Konsumsi kaleuleuwihan protéin sato - lamun, contona, dahar 12 endog hayam dina hiji waktu - nyaeta fraught kalawan karacunan protéin. Apoteker modern geus diajar kumaha nyintésis péptida nu ditambahkeun kana creams, suplemén dietary, serums, aranjeunna dicokot dina bentuk tablet sarta injections. Péptidotherapy nyaéta novelty ditawarkeun ku salon kageulisan pikeun tujuan rejuvenation kalayan bantuan péptida. Masalahna nyaéta ubar anu ngandung péptida anu ditawarkeun di apoték didamel tina jero anak sapi sareng sapi. Péptida abundantly dikandung dina tutuwuhan sagemblengna idéntik jeung counterparts sato maranéhanana dikandung dina lauk, endog, jangjangan, sajaba, maranéhanana teu boga contraindications jeung efek samping. Aranjeunna aktip nyumbang kana perbaikan kinerja méntal, fisik jeung méntal, nyegah ngembangkeun colds jeung panyakit séjénna. Ahli gizi wawuh sareng sajumlah péptida-euyeub pangan vegetarian sareng vegan, utamina produk susu, tapi ogé seueur séréal sareng legum, produk kécap, sareng lobak.
Produk susu mangrupikeun sumber péptida anu seueur, sabab sakumpulan péptida dikandung dina kasein protéin susu. Janten, péptida anu dicandak tina susu gaduh seueur sipat terapi: antibakteri, antitrombotik, anti radang. Péptida bioaktif anu éféktif dina nurunkeun tekanan getih kapanggih dina whey, kéju dewasa, sarta produk susu ferméntasi kayaning yogurt. Jagung, sangu, sareng gandum ngandung péptida anu ningkatkeun kaséhatan. Contona, péptida kapanggih dina béas bisa jadi tamba pikeun Panyakit Alzheimer. Leuwih dalapan puluh péptida béda katelah defensins tutuwuhan boga aktivitas antifungal, kaasup péptida kapanggih dina jagong jeung béas. Kedelai sareng kacang sareng siki sanésna ogé ngandung péptida. Seueur panilitian nunjukkeun ayana rupa-rupa péptida dina kedelé. Sadayana mangpaat pisan pikeun kaséhatan. Contona, péptida kécap bébas isoflavon counteracts ngembangkeun kanker sarta prosés tumor lianna. Kecap "péptida" dina basa Yunani hartina "bergizi". Parantos dibuktikeun sacara ilmiah yén péptida anu dikandung dina pepelakan:
- ngaktifkeun produksi hormon
- ngaleungitkeun prosés radang,
- ngamajukeun penyembuhan borok
- normalisasi pencernaan,
- merangsang sintésis elastin sareng kolagén,
- ningkatkeun prosés anabolik sareng kamekaran otot,
- ngurangan kadar kolesterol,
- ngaduruk kaleuwihan gajih
- nguatkeun ligamén sareng huntu,
- normalisasi bobo,
- ningkatkeun métabolisme,
- merangsang prosés regenerasi jaringan,
- ngajaga kasaimbangan asam-basa.
Pangan anu beunghar péptida:
- yogurt,
- susu,
- sa'ir,
- jagung
- soba,
- gandum,
- sangu,
- lobak,
- bayem,
- siki sunflower.