Bahan: 4 tomat Baku badag, 2 bel peppers, 3 cucumbers, hiji bawang sedeng-ukuran, 3 cengkéh bawang bodas, sakeupeul crumbs roti, minyak zaitun, uyah, peppercorns hideung, sarta, upami hoyong, hiji ciwit tina cabe beureum panas.
Persiapan:
Rendang kabéh sayuran sanggeus mesek tomat jeung cucumbers *. Grind sagalana dina Blénder a, upami Blénder leutik, teras grind dina bagian, ngagabungkeun massa rengse dina panci badag. Soak nu Crackers dina cai jeung grind babarengan jeung bagian saterusna sayuran dina Blénder a, tambahkeun 3-4 sendok minyak zaitun, uyah jeung cabé rasa. Campur sagalana tuntas dina panci jeung refrigerate salila sahenteuna 30 menit saméméh porsi. Dina piring, tabur gazpacho sareng sayuran anu dicincang halus, sapertos timun, sapertos anu dipidangkeun dina poto.
* Pikeun mesek tomat, motong aranjeunna kalayan péso, saolah-olah nyirian irisan dina jeruk, nempatkeun dina mangkok jero tur tuang cai nu ngagolak kana eta ambéh maranéhanana sagemblengna katutupan ku cai. Gently nyabut tomat tina cai jeung cabut kulit, nu ayeuna kudu kaluar pisan gampang dina "nyiksikan".