Daptar eusi
Anggur Yunani: garing, semi-garing
Yunani leres disebat tempat lahirna pembuatan anggur Éropa. Lemah anu subur di Hellas masih kasohor ku jinis anggur anu indah. Dina panangan pengrajin terampil, aranjeunna janten anggur anu luar biasa anu pantes diulas.
Amber dina gelas
Anggur Yunani “Urang Sundaetsina ”parantos disiapkeun ti jaman baheula. Nanging, maka amphorae dianggo pikeun tujuan ieu, anu disegelkeun sareng résin, "retsina" dina basa Yunani. Teras éta ditambahan anggur. Janten ngagaduhan namina sanés tina ragam anggur, tapi tina metode pabrikan anu dianggo ayeuna. Hatur nuhun kana résin, anggur, anu biasana bodas sareng pink, ngagaduhan aroma konifer anu lembut sareng catetan tart. Ngagabungkeun, sakumaha aturan, sareng kadaharan ti laut sareng daging bodas.
Buah-buahan anu mulya
Pantes pikeun nyebatkeun anggur bodas Yunani anu sanésna sareng sajarah anu sarébu taun. Éta didamel tina anggur savvatiano, anu mangrupikeun bagian tina campuran retsina. Sanaos anggur nyalira ti "savvatiano" teu aya bandinganna. A buket multi-rupa kalayan aksen sitrus, melon sareng persik dibuka lancar sareng teu katerap ngaleyurkeun dina aftertaste anu lami. Inuman ieu bakal janten aperitif anu pantes atanapi tambahan anu saé pikeun sayuran anu diasakan sareng lauk laut.
Gunungapi Passion
Taneuh gunung vulkanik di Pulo Santorini ngahasilkeun panén anu bénten dina bentuk buah unik, ti mana anggur engkéna lahir "Asiria". Éta disiapkeun sacara éksklusif tina jinis eponim, tanpa dicampur sareng anu sanésna, sareng yuswa dina tong khusus sahenteuna lima taun. Kusabab kitu éta ngagaduhan kaasaman anu sampurna, komposisi unik tina mineral sareng buket luar biasa anu luar biasa. Piring jangjangan sareng lauk bakar kalayan ramuan bakal ngabantosan anjeun pikeun ngahargaan éta.
Deukeut ka panonpoé
Salah sahiji mutiara Yunani - anggur "Moschofilero" ti dataran luhur Peloponnese. Ragam anggur ieu mirip muscat bodas sareng dina waktos anu sami dipasihan fitur anu khas. Seungitna narik ati ku kisaran kembangna, anu didominasi ku motif kelopak mawar. Rasana ngagaduhan aksen pir madu sareng jeruk juicy. Salaku sapasang gastronomis kana anggur ieu, snacks kadaharan ti laut, pasta sareng saos krim sareng kéju anu saé anu saé.
The Spark of Alam
"Emas tina Siklon" - ieu anu disebat Yunani nyaéta anggur kuno macem-macem “atiri", ti mana éta ngadamel anggur bodas garing anu hadé, khususna anu ngagurilap. Éta dibédakeun ku aroma anu teu ngaganggu ku nuansa kembang sareng rasa anu éndah kalayan aksen tina buah konéng sareng bodas anu asak. Ngarasakeun kaasaman hampang sareng aftertaste anu nyegerkeun. Sadaya ieu dilakukeun ku lepat "Atiri" sareng aperitif anu saé. Nanging, upami anjeun hoyong, anjeun tiasa nambihan aranjeunna buah seger.
Harta di handapeun
Diantara anggur beureum di Yunani, anggur khusus pisan "Agiorgitiko", Anu didamel tina macem-macem anggur nami anu sami. Éta dibédakeun ku warna Ruby anu berdenyut sareng aroma anu jero kalayan nada buah beureum anu juicy sareng marmalade. Rasa velvety saimbang sampurna pikaresepeun sareng aksen buah anu sedeng amis sareng aftertaste velvety pikaresepeun. Pikeun anggur ieu, biasana pikeun nyajikeun daging beureum sareng saos anu amis tur haseum atanapi gurih.
Inuman pikeun pahlawan
Buah beri Agiorgitiko ogé aya dina anggur Yunani Nemea, daérah anggur anu kawéntar. Urang Yunani nyebut aranjeunna "getih Hercules." Legenda nyatakeun yén éta di Nemea yén Hercules anu henteu sieun dibunuh maung anu pikasieuneun, ngabasmi kebon anggur ku getih. Mitos ieu kagambar dina warna beureum jero anggur ku warna hideung. Rasa aranjeunna ogé beunghar, kalayan aksen buah anu pikaresepeun. Piring Yunani tradisional bakal ngabantosan ngungkabkeun buket kompléks.
Kaagungan sorangan
Lumayan anggur anu teu biasa di Yunani - “Mavrodafni". Dina basa Yunani, "mavros" hartosna "hideung", anu sapinuhna cocog sareng warna beureum tina inuman, warna anu ampir kabur tina inuman éta. Rasa na harmonis ngagabungkeun nuansa céri juicy, kopi hideung, karamel caket sareng résin tart. Hatur nuhun kana téknologi khusus, anggur diklasifikasikeun salaku benteng. Éta ngagaduhan sora anu istiméwa dina duét sareng tuangeun tina coklat susu atanapi kacang.
Ngantosan kaajaiban
Diantara anggur semi-amis beureum Yunani, urang tiasa ngabédakeun "Xynomavro" tina anggur anu sami nami. Sababaraha ahli nempatkeunana saimbang sareng Perancis "Bordeaux" Perancis. Éta lumayan capricious sareng meryogikeun sahenteuna opat taun paparan, tapi hasilna ngaleuwihan sadayana anu diarepkeun. Anggur ngagaduhan rasa anu lemes, saimbang sampurna, tékstur sutra sareng aftertaste aslina anu panjang. Éta cocog pikeun daging beureum, jangjangan digoréng sareng pasta sareng tomat.
Pulo Kabagjaan
Pulo mitos Kreta kasohor ku anggur Yunani garing anu hadé, kaasup anu diciptakeun tina buah anu dipilih tina ragam lokal "Kotsifali" sareng "Mantilari". Aranjeunna masihan anggur tékstur fléksibel pikaresepeun sareng kaasaman optimal. Ambu na pinuh ku catetan kembang anu amis. Rasa didominasi ku motif buah garing anu hideung, dipiguraan ku nuansa rempah lada. Anggur ieu diciptakeun kanggo daging babi bakar sareng sosis buatan bumi.
Anggur Yunani ngalestarikeun sapotong sajarah kuno sareng tradisi anu teu tiasa hilap anu terus hirup mangabad-abad. Alam éta sorangan parantos ngahargaan aranjeunna ku rasa anu luar biasa sareng pesona magis, anu bahkan gourmets anu paling lantip moal nolak.