Daptar eusi
Beginners bisa tumuwuh suung tiram dina dua cara: éksténsif (dina tunggul atawa cuttings kai) jeung intensif (dina kantong atawa wadah sejenna lokasina di jero rohangan). Kadua téknologi pikeun ngembang suung tiram parantos digarap kana detil pangleutikna salami sababaraha taun pangalaman, ku kituna budidaya buah-buahan ieu sayogi bahkan pikeun para pekebun supa amatir anu teu berpengalaman.
Supa tiram, atawa supa tiram, nyaéta supa anu cukup badag kalayan topi poék, biasana kulawu atawa coklat kalayan nuansa panengah, anu tumuwuh nepi ka 200 mm diaméterna. Lila-lila, kopéah jadi hampang. Piring supa tiram warnana bodas atanapi krim, laun-laun janten suku anu rada padet sareng keras, anu ku sabab kitu henteu didahar.
Anjeun bakal diajar ngeunaan ngembang suung tiram dina kantong sareng tunggul ku maca bahan ieu.
Métode éksténsif sareng intensif ngembang suung tiram
Jamur ieu kapanggih sacara éksklusif dina hardwood maot, sarta ku kituna henteu bahaya pikeun hirup tangkal di kebon. Sakumaha aturan, pertumbuhan badag suung tiram kabentuk dina kai, nu masing-masing ngandung nepi ka 30 suung individu, sedengkeun massa tumuwuhna tiasa 2-3 kg.
Suung tiram tumuwuh dina jumlah anu ageung dina kaayaan alam sareng di tengah Nagara Urang, suung tiasa dipanén sadayana usum panas sareng usum gugur, sareng puncak intensitas buah lumangsung dina bulan Agustus - Oktober (tanggal khusus ditangtukeun ku suhu hawa).
Budidaya suung tiram jauh béda ti budidaya champignons, sedengkeun rasana henteu langkung parah. Sajaba ti éta, maranéhna teu leungit salaku hasil tina drying atawa pickling.
Paling sering, bahan penanaman - miselium jamur tiram steril - pikeun ngembang suung dibeuli di sisi. Ieu kedah dilakukeun dina musim semi atanapi awal usum gugur, sabab peryogi suhu anu positif nalika transportasi. Sateuacan grafting miselium, éta kedah disimpen dina suhu 0 dugi ka 2 ° C, teras bakal nahan sadaya pasipatanana salami 3-4 bulan, sedengkeun dina suhu 18-20 ° C - ngan saminggu.
Kumaha tumuwuh suung tiram di jero ruangan atanapi di nagara? Métode budidaya jamur ieu tiasa dibagi kana éksténsif sareng intensif.
Kusabab kanyataan yén supa ieu tiasa gampang tumbuh sacara artifisial dina kai limbah tanpa biaya bahan anu signifikan, metode beternak éksténsif pisan populer. Sanajan kitu, eta oge rada dirancang. Urang tiasa nyarios yén metodeu éksténsif, dina kesederhanaan, réliabilitas sareng béaya rendah, paling cocog pikeun pondok usum panas. Sateuacan ngembang oats, pamula disarankan pikeun nonton pidéo sareng maca literatur, anu ngajelaskeun téknologi prosés sacara rinci.
Spésifisitas tina metode intensif ngembang suung tiram perenahna dina komposisi substrat anu dianggo sareng kamungkinan ngembang suung di kamar anu ditutup, contona, rumah kaca atanapi ruangan bawah tanah anu terang kalayan kaayaan anu dikontrol. Mangsa ripening pondok (2-2,5 bulan) ngajadikeun metoda ieu pikaresepeun pisan pikeun ngembang suung tiram di rumah tangga, di buruan bumi sareng di kebon.
Métode ieu dikembangkeun di Hungaria, sedengkeun di Nagara Urang parantos ningkat sacara signifikan. Kapanggih yén supa tiram, kitu ogé supa tiram Florida (diadaptasi pikeun budidaya dina cara intensif), tumuwuh ogé dina bahan tutuwuhan kayaning jarami, sunflower husks, cobs jagong, reeds, jsb.
Dina kaayaan alam, mustahil pikeun manggihan supa tiram tumuwuh dina jarami, sunflower husks, cobs jagong, jeung sajabana, sabab ieu sacara serius bersaing jeung kapang nu boga laju ngembangkeun leuwih luhur sarta bisa ngurangan suung tiram.
Kahiji, diajar kumaha tumuwuh suung tiram tina miselium dina cara éksténsif.
Téknologi éksténsif ngembang suung tiram dina tunggul di bumi nagara
Sateuacan ngembang suung tiram nganggo téknologi éksténsif, anjeun kedah milarian potongan kai anu dipikabutuh tina aspen, Birch, poplar, sareng sajabana panjangna dina 300 mm sareng diaméter 150 mm sareng langkung luhur. Upami aranjeunna langkung ipis, maka hasilna bakal ngirangan. Supados kai janten cekap beueus, sareng ieu dipikabutuh pikeun pertumbuhan normal miselium, log disimpen dina cai salami 1-2 dinten sateuacan dianggo.
Pikeun tumuwuh suung tiram di nagara éta, tunggul dipindahkeun ka gudang di jero taneuh, basement atanapi sababaraha rohangan anu ditutupan anu sami dina ahir usum tiris atanapi awal musim semi, nempatkeun hiji di luhur anu sanés, ngabentuk kolom dugi ka jangkungna 2 m. Mimiti, tungtung luhur log ditutupan ku lapisan miselium sisikian, anu ketebalanna tina 10-20 mm sareng seueur deui. Teras sapotong kai anu sanés dipasang dina sapotong kai ieu, anu tungtungna ogé dirawat kalayan miselium. Salajengna, bagean sejen ditempatkeun, jsb Bahan penanaman dicokot dina laju 70-100 g per tungtung.
Ti luhur, kolom ditutupan ku jarami pikeun ngawétkeun Uap sareng nyiptakeun kaayaan pikeun pangembangan miselium anu langkung saé, anu antukna nembus kana kai. Gantina jarami, sababaraha jinis lawon sering dianggo, sabab poliétilén sareng film sanés henteu cocog, sabab henteu ngijinkeun hawa nembus, anu dipikabutuh pikeun ngembang miselium.
Pikeun melak suung tiram, kaayaan anu tangtu kedah didamel: dina suhu 10-15 ° C, miselium jamur tiram tumbuh kai salami 2-2,5 bulan. Hawa di rohangan ieu kedah dilembabkeun, tapi lakukeun sacara saksama supados cai henteu naék kana kai.
Upami champignon henteu peryogi cahaya pikeun kamekaran normal, maka supa tiram peryogi éta pikeun buah. Tahap kadua budidaya jamur ieu di sentral Nagara urang ragrag dina bulan Méi. Potongan kai kalayan miselium sprouted dibawa kaluar kana hawa kabuka sarta deepened kana taneuh ku 100-150 mm. Baris kabentuk tina potongan kai handapeun kanopi tangkal atawa di sababaraha tempat shaded séjén. Pikeun melak suung tiram dina tunggul, anjeun tiasa nyiptakeun kalangkang kalayan kanopi jieunan anu hampang.
Jarak antara potongan kai anu dipasang sareng antara barisan kedah 350-500 mm.
Nalika tumuwuh dina tunggul, suung tiram peryogi perawatan anu leres, anu utamina diwangun ku cai ati-ati taneuh dina cuaca garing. Fruiting paling sering dimimitian dina bulan Agustus - September jeung lasts sapanjang Oktober. Kumpulkeun supa tiram, taliti motong. Panén munggaran tina hiji sapotong kai ngahasilkeun leuwih ti 600 g suung kelas munggaran, nu ngabentuk kana klaster badag.
Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal tumuwuh suung tiram dina tunggul, tingali video ieu:
Perkebunan overwinter dimana aranjeunna dipelak dina usum panas. Upami kondisina nguntungkeun, maka dina taun kadua, 2-2,5 kg suung tiasa didapet tina unggal sapotong kai. Téknologi ngembang suung tiram dina tunggul ngamungkinkeun anjeun kéngingkeun dugi ka 1 kg suung per taun tina 2 m20 kai, anu paling produktif nyaéta taun kadua sareng katilu.
Di handap ieu ngajelaskeun kumaha leres tumuwuh suung tiram di rumah kaca.
Kumaha tumuwuh suung tiram di rumah kaca
Salaku prakték nempokeun, suung tiram ogé bisa tumuwuh di imah kaca, dimana potongan kai dipasang dina taneuh dina Oktober - November, sabab teu bisa disimpen dina kolom.
Dina waktos anu sami, potongan kai kedah ditanam kalayan miselium gandum. Saatos nerapkeun ka tungtung log, éta ditutupan ku piringan kai 20-30 mm kandel diaméterna sami sareng log.
Kauntungannana tumuwuh suung tiram di imah kaca nyaéta kamampuhan pikeun ngatur parameter lingkungan konci: kalembaban, hawa jeung hawa taneuh, nu boga pangaruh positif kana fruiting. Sumebarna miselium dina potongan kai lumangsung 1-1,5 bulan (upami suhu hawa 13-15 ° C, taneuh 20-22 ° C, sareng kalembaban relatif 95-100%).
Sanggeus tumuwuhna miselium salila dua poé, suhu diréduksi jadi 0-2 ° C, nu "spurs" fruiting. Lajeng hawa naek ka 10-14 ° C. Sanggeus 2-2,5 bulan sanggeus penanaman miselium dina kai, fruiting bisa diperkirakeun.
Budidaya suung tiram ngamungkinkeun anjeun pikeun ngeusian imah kaca kalayan padamelan dina Oktober - Januari, nalika aranjeunna biasana kosong. Dina musim semi, upami peryogi ngagunakeun imah kaca pikeun sayuran, potongan kai kalayan miselium ditransferkeun ka taneuh dibuka.
Anjeun ogé tiasa melak suung dina tunggul, contona, di leuweung atanapi di kebon tempatna. Jamur anu dipelak dina aranjeunna sacara biologis bakal ngancurkeun aranjeunna, anu bakal ngamungkinkeun panén suung salami tilu taun sareng nyingkirkeun tunggul anu teu dihoyongkeun tanpa kedah dicabut.
Tonton pidéo "Tumuwuh suung tiram di rumah kaca", anu nyarioskeun ngeunaan sagala nuansa budidaya:
Ieu ngan ukur perkiraan skéma umum pikeun budidaya jamur. Ieu mungkin jeung perlu nyieun parobahan dina waktu penanaman (gumantung kana karakteristik microclimate di luar atawa di jero rohangan) jeung métode penanaman miselium dina potongan kai.
Dina sababaraha hal, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun rada leuwih waktos-consuming, tapi méré hasil alus, metoda, nu diwangun ku mimiti nyieun liang 40-50 mm jero sarta ngeunaan 30 mm diaméterna dina tungtung bagean log, dimana gandum. miselium disimpen. Sanggeus éta, aranjeunna ditutupan ku sawdust baseuh atawa potongan babakan, disebutkeun miselium bakal garing kaluar gancang sarta bakal defenseless ngalawan fungi kapang. Upami anjeun ngalakukeun cara ieu, maka bahan penanaman bakal langkung gancang di sapanjang potongan kai.
Di handap ieu ngajelaskeun kumaha tumuwuh suung tiram dina kantong dina cara intensif.
Kumaha leres tumuwuh suung tiram dina kantong
Ngabédakeun métode steril jeung non-steril budidaya intensif suung tiram. Métode steril nyaéta anu munggaran diuji dina budidaya industri jamur. Hakekatna nyaéta kieu: substrat dibasahi sareng disimpen dina autoclave, dimana éta disterilisasi, saatos éta diturunkeun ku miselium. Mikroorganisme ngabahayakeun maot, sareng siki supa tiram mekar sacara bébas.
Hasil tina nerapkeun metodeu ieu cukup saé, tapi sacara praktis henteu dianggo dina tegalan anak perusahaan, sabab palaksanaanna peryogi kaayaan steril sapanjang periode ngembang atanapi nyampur aditif mikrobiologis khusus kana substrat anu disterilisasi, anu kalebet kompleks baktéri. nu nyegah tumuwuhna fungi kapang, sarta meunang eta teu jadi gampang.
Dina satengah munggaran abad XX. métode non-steril budidaya supa tiram ieu invented, hakekat nu pasteurization (steaming) tina medium gizi, sedengkeun prosés séjén lumangsung dina kaayaan non-steril. Dina hal ieu, henteu peryogi aditif naon waé, kumaha waé, pamakean metode ieu kedah dilaksanakeun kalayan panutan anu penting dina kaayaan sanitasi anu bakal nyegah panyebaran kapang sareng jamur kapang dina substrat.
Metoda ieu sering dianggo ku pekebun supa tunggal sareng usaha ngembang supa leutik. Nanging, kedah diperhatoskeun yén budidaya industri jamur dina cara anu henteu steril diwangun ku sababaraha metode téknologi anu rumit, anu peryogi alat khusus sareng spesialis anu mumpuni.
Métode non-steril, sanajan cukup éféktif, teu bisa pinuh ngajamin pamotongan stabil kualitas luhur, saprak aya salawasna bahaya tumuwuhna kapang dina medium gizi. Penanaman supa tunggal tiasa disarankeun pikeun ngalahirkeun supa ieu dina jilid leutik, sabab dina hal ieu langkung gampang dilaksanakeun.
Médium gizi pikeun budidaya supa tiram bisa jadi runtah tatanén, contona, sereal jarami, sunflower husks, jagong, sawdust, asahan, jsb Ngan pastikeun aranjeunna bébas tina kapang saméméh dipaké, lamun henteu eta bakal jadi a sumber inféksi.
Runtah tatanén tiasa dicampurkeun dina proporsi anu béda-béda, nyababkeun hasil anu béda. Sadaya ieu ngamungkinkeun para pekebun supa henteu ngan ukur ékspérimén, tapi ogé bijaksana ngagunakeun runtah rumah tangga.
Médium gizi ditumbuk, 2% kapur taneuh, 2% gips, 0,5% karbamid, 0,5% superfosfat (tina beurat total) jeung cai ditambahkeun sangkan eusi Uap ahir ngahontal 75%. Pikeun ngagancangkeun penampilan buah sareng paningkatanana, séréal bir atanapi dedak ditambah kana campuran. Dina hal ieu, sadaya aditif teu kedah ngaleuwihan 10% tina total beurat kompos.
Lajeng medium gizi disimpen dina wadahna pikeun drying sarta diteundeun di dinya salila 2-3 jam dina suhu 80-90 ° C, aduk aya kalana. Ku cara kieu pasteurisasi substrat dilaksanakeun. Alternatipna, anjeun tiasa ngubaran kompos ku uap panas dina suhu 55-60 ° C salami 12 jam.
Upami suung tiram ditumbuh dina volume anu cukup leutik, médium gizi tiasa diolah ku cai anu ngagolak dina wadah anu pas, saatosna ditutupan sareng ditinggalkeun salami 2-4 jam. Teras cai dikuringkeun, substrat garing dugi ka kalembaban anu diperyogikeun (70-75%) sareng mineral ditambah.
Pasteurisasi médium gizi tiasa dilakukeun sapertos kieu: eusian kantong sareng tempatna dina wadah dimana uap atanapi cai panas disayogikeun, tundukkeun substrat pikeun dirawat salami 6-10 jam.
Dina naon waé, perlakuan panas substrat penting pikeun ngaleungitkeun kapang. Éta tiasa disiapkeun ku cara anu béda-béda, henteu paduli metode budidaya supa.
Saatos parantosan perlakuan panas, médium gizi anu dipasteurisasi kedah laun-laun tiis, teras ditransferkeun ka tempat penanaman. Substrat tiasa disimpen dina kantong plastik, kotak, sareng sajabana, ukuranana tiasa béda-béda. Diménsi pangsaéna nyaéta 400x400x200 mm. Volume substrat kudu cukup badag (5-15 kg) pikeun nyegah drying gancang. Éta ogé kedah rada dikomprés, sareng penting pisan pikeun mastikeun kabersihanna nalika disimpen dina wadah pikeun ngembang suung.
Petik supa ditanam nalika suhu substrat turun ka 25-28 ° C. Ieu diwanohkeun ka jero 100-150 mm, merata dicampurkeun jeung medium gizi. Volume miselium kedah 5-7% ku beurat kompos. Upami bahan penanaman kirang, maka substrat bakal tumbuh langkung lami, anu ngan ukur ningkatkeun résiko ngembangkeun cetakan anu bersaing.
Campuran miselium gandum sareng substrat tiis anu dipasteurisasi tiasa dilakukeun sateuacan ngeusian wadahna. Dina hal ieu, kusabab campuran seragam substrat sareng miselium, overgrowth seragam anu sami tina médium gizi lumangsung. Metoda ieu ngawanohkeun miselium merlukeun perawatan utmost pikeun mastikeun kabersihan di wewengkon gawé.
Pikeun melak suung tiram dina kantong, sakumaha anu ditunjukkeun ku téknologi anu leres, peryogi nyayogikeun suhu 20-25 ° C sareng kalembaban relatif 90% di rohangan. Dina tahap ieu, suung henteu peryogi cahaya. 3-5 dinten saatos penanaman, permukaan médium gizi ditutupan ku lapisan miselium semu bodas. Butuh 8-10 dinten deui sareng, upami téknologi parantos diperhatoskeun sacara ketat, médium gizi bakal janten coklat lampu, teras interweaving hyphae bodas bakal muncul, anu nunjukkeun awal maturasi miselium.
Upami substrat sareng miselium aya dina kantong, maka potonganna dilakukeun pikeun ngajantenkeun suung ngembang.
Salila ngembangkeun miselium, perlu pikeun nangtukeun suhu dina jero medium gizi 1-2 kali sapoé. Lamun ngahontal 28 ° C atawa ngaleuwihan angka ieu, kamar kudu ventilated tuntas.
Prosés pangembangan miselium lumangsung sakitar 20-30 dinten, sareng dina tungtungna substrat anu ditembus ku éta janten blok monolitik. Teras blok-blok ieu dina kantong atanapi wadah sanésna dipindahkeun ka kamar khusus, anu disebut kamar ngembang, dimana rézim suhu stabil 12-15 ° C dijaga sareng cahaya disayogikeun. Tangtosna, upami mungkin pikeun ngirangan suhu sareng nyaangan kamar, anjeun tiasa ngantunkeun supa tiram dimana substrat ditumbuh ku miselium.
Supa tiram ngahasilkeun buah anu langkung saé upami blok disimpen sacara vertikal, saatos dipiceun tina kantong. Ruang bébas 900-1000 mm lebar kedah ditinggalkeun antara barisan blok anu dipasang pikeun nyederhanakeun perawatan sareng panén pamotongan. Lokasi blok gumantung kana karakteristik kamar tinangtu.
Sacara prinsip, henteu kedah ngahapus blok tina kantong, tapi supados suung tumbuh tina sadaya sisi, perlu motong liang dina cangkang sacara vertikal sareng horisontal dina jarak 30-40 mm (atanapi 100 mm). -150 mm) kalayan diaméter 10-20 mm. Anjeun oge bisa nyieun incisions longitudinal atawa cross-ngawangun. Kadang-kadang blok dikuatkeun, sareng sababaraha pekebun supa ngagantung blok elongated dina kantong.
Upami substrat miselium aya dina kotak atanapi anu sami, maka jamur bakal tumbuh dina permukaan kabuka luhur medium pertumbuhan. Kadang-kadang kotak dipasang dina tungtung sareng suung muncul dina pesawat nangtung.
Pikeun merangsang fruiting, dina tahap ieu, anjeun tiasa nahan substrat kalayan miselium overgrown salami 2-3 dinten dina suhu 3-5 ° C. Prosedur ieu disarankeun pikeun dilaksanakeun sateuacan nempatkeun substrat dina ruangan tumbuh. Tapi, prosedur ieu opsional.
Salila fruiting, kalembaban hawa di rohangan kedah aya dina kisaran 80-100%, anu dina suhu 12-16 ° C cukup pikeun moisten lantai sareng témbok 1-2 kali sadinten. Blok anu dikaluarkeun tina kantong tiasa garing, dina hal ieu rada beueus tina kaléng nyiram atanapi selang kalayan panyemprot.
Pikeun sababaraha waktos ayeuna, téknologi budidaya supa tiram parantos janten populer, dimana blok-blok ditinggalkeun dina kantong sareng enggonna ampir henteu dibasahi, sabab aya cukup Uap dina medium gizi pikeun penampilan jamur. Mémang, dina kantong plastik éta dilestarikan saé pisan, janten, dina hal ieu, kamar dilembabkeun ngan ukur nalika suhu hawa ngaleuwihan 18-20 ° C pikeun nurunkeunana.
Nalika prosés fruiting dimimitian, loba kaleuwihan karbon dioksida accumulates di enggon, nu kudu dipiceun ku ventilasi. Sacara umum, ayana ventilasi kualitas luhur dina mangsa ieu rada hese overestimate, sabab ku bursa hawa goréng, awak buah henteu ngabentuk, malah tumuwuh bushy miselium muncul.
Ku kituna, lamun hayang meunang suung badag nikmat, Anjeun kudu taliti ventilate kamar. Sakumaha aturan, hiji parobahan hawa unggal jam cukup.
Nanging, ventilasi intensif nyababkeun masalah pikeun mastikeun tingkat kalembaban hawa anu diperyogikeun, nyaéta 90-95% numutkeun saran, tapi dina prakna indikator ieu hésé dihontal. Jalan kaluar tina kaayaan ieu kapanggih dina watering periodik tina kantong jeung cai.
Nalika blok dialihkeun ka kamar anu tiis sareng bungkusan dibuka, salami 5-6 dinten kahiji, cai anu lebet tiasa ngabahayakeun miselium. Ku alatan éta, teu patut watering aranjeunna langsung, éta cukup pikeun rutin moisten tembok jeung lantai kamar. Blok substrat ditutupan ku miselium sprouted moal nyerep Uap, anu ngamungkinkeun aranjeunna pikeun moistened ku nyemprot cai 1-2 kali sapoé dina kalembaban relatif 95-100% sarta 4-5 kali dina kalembaban 85-95%.
Kalembaban anu paling saé dijaga dina tingkat anu cukup, sabab sanaos rada handap normal, ieu bakal ngakibatkeun caps garing sareng retakan, sanaos suung sorangan bakal tumbuh. Lamun tingkat Uap ngahontal 70% tur handap, volume panén bisa noticeably ngurangan.
5-6 poé mimiti tinggal blok jeung miselium di pabinihan, Anjeun teu bisa paduli ngeunaan cahaya, sabab prosés utama dilumangsungkeun dina Asép Sunandar Sunarya ti sedeng gizi, dimana poék dina sagala hal. Sanajan kitu, pas rudiments awak fruiting kabentuk, perlu pikeun nyieun katerangan optimal pikeun 7-10 jam sapoé kalawan inténsitas 70-100 lux.
Upami rohangan pikeun ngembang suung tiram tina miselium cukup leutik sareng poék, paké lampu fluoresensi atanapi sinar panonpoé anu rada surut. Cahya gaduh pangaruh anu serius dina suung ieu: sukuna disingget, sareng caps mimitina semu bodas poék, saatos éta, dina prosés ripening, aranjeunna terang deui, ningkat ukuranana.
Pikeun nyegah blok tina rotting, suung dipanén ku motong suku maranéhanana dina dasarna. 2-3 minggu sanggeus gelombang kahiji panén, gelombang kadua bakal balik. Dina tahap ieu, perawatan standar pikeun blok dilaksanakeun, sareng cahaya dihurungkeun nalika formasi rudiments awak buah.
Salaku prakték nempokeun, gelombang kahiji bisa mawa nepi ka 75% tina total pamotongan. Upami kondisina optimal, sareng substrat kualitasna luhur, maka dina dua gelombang pamotongan dicandak, sami sareng 25-30% tina massa substrat. Sakumaha anjeun tiasa tingali, ngembang suung tiram cukup nguntungkeun, disimpen saé, tiasa diangkut sareng henteu sieun suhu anu handap.
Nalika gelombang kadua pas, langkung saé pikeun ngagentos blok ku anu énggal ku miselium seger. Blok ti mana panén dicandak dianggo di rumah tangga - aranjeunna tiasa dipasihan ka ternak sareng ditambah kana tuangeun jangjangan.
Pidéo ieu rinci ngeunaan cara melak suung tiram dina kantong:
Kontrol hama pikeun suung tiram di jero rohangan
Diantara sababaraha hama anu nginféksi jamur ieu nyaéta laleur supa, mites sareng reungit. Panyakit biasana sipatna baktéri sareng muncul saatos ruksak ku hama.
Metodeu standar pikeun disinfecting kamar pikeun ngembang suung tiram nyaéta pikeun menyemprot tembok kalayan larutan 2-4% pemutih atanapi formalin. Teras kamar dikonci salami 2 dinten, saatos éta dibuka sareng ventilasi salami 1-2 dinten. Pamrosésan sapertos kitu kedah dilaksanakeun sateuacan unggal panggunaan enggon salajengna.
Jumlah diperlukeun tina ngabodaskeun keur kontrol hama nalika tumuwuh suung tiram dina kantong geus leyur sateuacanna dina volume leutik cai, lajeng éncér cai kana konsentrasi diperlukeun tur ninggalkeun pikeun infuse salila 2 jam. Campuran anu hasilna diaduk sareng dianggo pikeun disinfect kamar, anu, saatos nyemprot, ditutup dua dinten. Ukuran preventif kalayan ngabodaskeun kudu dilaksanakeun 15-20 poé saméméh bubuka substrat, sabab salila ieu klorin bakal boga waktu ngaleungit.
Sanaos jamur ieu ngagaduhan sababaraha patogén sareng hama, éta cukup hese pikeun nungkulanana, sabab kalolobaanana cicing di jero substrat, anu, salian ti éta, dina film paling sering. Ku alatan éta, ukuran pelindung utama dilaksanakeun salaku ukuran preventif malah saméméh bubuka miselium kana substrat.
Contona, kamar pikeun suung tiram fumigated kalawan walirang dioksida. Jang ngalampahkeun ieu, loyang disimpen dina bata. Walirang disimpen di luhur (40-60 g per 1 m2 kamar). Teras aranjeunna hurungkeun sareng nutup panto pageuh. Ninggalkeun kamar salami 2 dinten, saatos éta dibuka sareng ventilasi salami 10 dinten.
Fumigation dilaksanakeun ngan lamun kamar geus cukup garing. Upami beueus, disarankeun pikeun nganggo metode disinfeksi anu sanés.
Nalika ngembang suung tiram di jero ruangan, perhatian pisan kedah diperhatoskeun kana kabersihan alat anu dianggo. Sateuacan damel, sadaya alat diolah ku larutan formalin 40%, teras ku cai bersih. Wadah substrat disinfeksi sareng disimpen di kamar anu bersih.
Hama anu paling bahaya tina suung tiram nyaéta laleur supa, anu ngadahar miselium sareng awak buah, sareng baktéri nembus kana tatu. Laleur biasana muncul dina usum haneut dina suhu luhur 15 ° C. Kaseueuran aranjeunna janten nalika miselium mimiti tumbuh dina medium gizi sareng dewasa. Dina mangsa ieu, tahan 5-6 minggu, suhu di rohangan kalayan substrat paling cocog pikeun pamekaran hama.
Kamungkinan cilaka tina laleur sareng reungit ningkat upami substrat lami sareng énggal aya di kamar anu sami. Serangga tina blok heubeul pindah ka nu anyar, dimana maranéhna nempatkeun endog maranéhanana.
Ukuran preventif dina bentuk disinfeksi enggon sareng sterilisasi substrat ogé diperyogikeun ngalawan panyebaran mites jamur, sabab teu aya cara anu efektif pikeun merangan aranjeunna. Ukuranana leutik pisan, sareng aranjeunna tuang miselium, nembus kana awak buah. Inféksi sékundér ku baktéri ogé teu lila datang. Dina hal ieu, wewengkon ruksak jadi baseuh jeung poék.
Supa tiram mangrupakeun allergen cukup serius. Atawa rada, teu sorangan, tapi spora nya, nu mucunghul teu lila sanggeus suung ngawitan ngabentuk topi. Ku alatan éta, nalika damel sareng jamur, disarankeun nganggo respirator. Perhatian khusus kedah diperhatoskeun nalika melak galur supa tiram énggal kalayan sipat alérgi anu teu dipikanyaho.