Alpukat mangrupikeun sumber anu beunghar kalium, asam lemak omega-3 sareng lutein. Éta ogé ngandung seueur serat larut sareng teu larut. Pertimbangkeun sababaraha alesan pikeun ngamimitian tuang hiji alpukat unggal dinten. Alpukat beunghar ku lemak, anu ngabantosan awak nyerep vitamin A, K, D, sareng E. Tanpa lemak dina dahareun, awak manusa moal tiasa nyerep vitamin anu larut lemak. Alpukat ngandung phytosterols, antioksidan karotenoid, asam lemak omega-3, sareng alkohol lemak anu gaduh épék anti radang. Dr Matthew Brennecke, a naturopath Certified dewan di Fort Collins klinik, Colorado, yakin yén alpukat bisa nulungan nyeri pakait sareng rematik sarta osteoarthritis alatan unsaponifiables, hiji ekstrak nu ngaronjatkeun sintésis kolagén, agén anti radang. Buah pinuh ku lemak sehat, utamana lemak monounsaturated, nu nurunkeun kadar kolesterol. Alpukat ngandung béta-sitosterol, sanyawa anu nurunkeun koléstérol. Hiji porsi 30g alpukat ngandung 81 mikrogram lutein, sareng zeaxanthin, dua phytonutrients penting pikeun kaséhatan panon. Lutein sareng zeaxanthin mangrupikeun karotenoid anu bertindak salaku antioksidan dina visi, ngirangan résiko panyakit panon anu aya hubunganana sareng umur. Lemak mono- sareng polyunsaturated dina alpukat henteu ngan ukur nurunkeun kadar kolesterol getih, tapi ogé ngirangan résiko panyakit jantung sacara umum. Eusi luhur vitamin B6 sareng asam folat ngamungkinkeun anjeun ngatur tingkat homosistéin, anu ngirangan résiko morbidity. Panalungtikan geus numbu alpukat ka ngurangan résiko sindrom métabolik, grup gejala nu ngakibatkeun stroke, kasakit koronér, sarta diabetes.
2022-11-11