"Bulan Madu": tanda jeung tradisi Agustus

Dipikaresep vs sextile

Sateuacan baptisan Rusia, Agustus disebut béda, tapi nami merta ngandung tumbu ka kalénder. Di mana aya "cahaya" (subuh jadi tiis), dimana aya "serpen" (panén geus réngsé), dimana aya "bulan-simpenan" atawa "kendel dahar" (méja waktu éta utamana beunghar).

Ngaran modern teu aya hubunganana sareng alam: éta mangrupikeun upeti ka kasombongan manusa. Bulan ieu dingaranan kitu keur ngahargaan ka Kaisar Romawi Octavian Augustus: Nalukkeun Mesir murag dina periode utamana suksés pikeun anjeunna. Kaisar milih bulan anu baheulana disebut «sextile». Kuring nyandak conto ti Julius Caesar, anu teu lami sateuacanna namina "quintillium" janten Juli.

Tapi balik deui ka lalaki Rusia urang. "A tani boga tilu worries dina bulan Agustus: ngored, bajak, sarta sow," aranjeunna dipaké pikeun nyebutkeun di Rusia. Kumaha upami awéwé? Lajeng aya paribasa: "Ka saha gawé, sarta awéwé urang boga libur dina bulan Agustus." Taya, kasus maranéhanana henteu jadi kirang, tapi kabagjaan dina kahirupan pasti ngaronjat - naon satisfying, bulan fruitful!

Waspada cai sareng piaraan

Nepi ka 1917, Poé Ilyin dirayakeun dina 20 Juli. Tapi sanggeus reformasi kalénder, libur geus bergeser, sarta ayeuna tumiba dina Agustus 2. Saperti dina kasus Ivan Kupala, dinten Ilyin dina tradisi Rusia ogé nyerep duanana kapercayaan pagan jeung. tradisi Kristen.

Aya versi yén poé Perunov, anu tumiba dina mangsa ieu, jeung nyoko kana Kristen, mimiti disebut Ilyin. Jeung gambar tina Perjanjian Old nabi Elias, anu hirup ngeunaan salapan ratus taun saméméh kalahiran Yesus Kristus, kaala fitur hiji déwa pagan formidable. Jeung Nabi Elias jadi di Rusia pangawasa guludug, kilat jeung hujan, lord tina panén jeung kasuburan.

The Slavs percaya yén sanajan roh jahat éta sieun Nabi Elias: dina poé «santo dahsyat» manéhna robah jadi sato béda - ucing, anjing, srigala, hares. Pets murag kaluar tina ni'mat dina Poé Ilyin urang - aranjeunna teu diwenangkeun asup ka imah. Sadaya padamelan dina dinten ieu dieureunkeun, supados henteu ngambek Nabi Elias sareng henteu mawa hujan es, guludug sareng kilat pikeun ékonomi-Na.

Lalaki ti desa tatangga ngatur hiji "babarayaan" dina poé Ilyin urang (upacara ieu disebut oge "doa", "kurban"): aranjeunna ngumpul di hiji méja umum, dahar, nginum, leumpang jeung ngalaksanakeun ritual jeung sato kurban. Éta tiasa janten banteng, anak sapi atanapi domba. Saméméh Élias, maranéhna ngagaleuh manéhna dina dompet, digemukkeun, sarta sanggeus ngaladénan ibadah, maranéhna motong manéhna. Teras aranjeunna sadayana tuang babarengan, ngabagi tuangeun sareng tamu sareng pengemis.

Dimimitian ti dinten Ilyin urang, éta mungkin pikeun nyokot berries liar jeung dahar bungbuahan tina pamotongan anyar, kitu ogé maénkeun instrumen tiup rahayat. Hal ieu dipercaya yén salila periode ripening aktif bungbuahan, kaulinan bisa "niup kaluar greens", nyaeta, ngaganggu ngembangkeun ditangtoskeun tina tutuwuhan, ku kituna aranjeunna maksakeun larangan dina kaulinan.

"Sateuacan Ilya, saurang lalaki mandi, sareng ti Ilya anjeunna pamit ka walungan!" - ceuk jalma. Naha anjeun teu tiasa ngojay saatos dinten Ilyin? Aya anu nyebatkeun yén Ilya "urinated" kana cai, aya anu nyarios yén anjeunna ngalungkeun és atanapi batu tiis kana éta. Sarta di wewengkon kalér Rusia maranéhna yakin yén stepped kana caina teu Ilya, tapi kijang atawa biruang.

Janten, dinten Ilyin mangrupikeun wates kalénder usum. Sareng ti jaman baheula, karuhun urang, anu terang kumaha perhatikeun parobahan pangleutikna di alam, terang yén dina waktos éta tanda-tanda awal usum gugur muncul, paripolah sato sareng manuk robih, panonpoé henteu deui haneut, sareng caina jadi tiis. Autumn nyaeta dina irung - «cagar», aya loba karya dipigawé ku Panén. Sareng sareng anggota rumah tangga anu gering, mandi tiis, anjeun moal cekap kasulitan. Ku kituna maranéhanana mimitian ngomong yén Ilya "urinated" kana cai guna discourage kahayang pikeun teuleum di dinya.

Hayu urang gulung ka sawah

Dina pertengahan Agustus, bangsa Slavia tradisional sohor «dozhinki» - parantosan panén. Ogé, libur ieu disebut «obzhinki» atawa «asumsi / asumsi». Dina poé ieu, lalaki jeung awewe digawé di sawah di tiiseun lengkep ku kituna teu ngaganggu «sawah» - sumanget, nu boga sawah.

Sanggeus sheaf panungtungan geus siap, awéwé dikumpulkeun sakabeh arit, dihijikeun jeung jarami panungtungan, sarta sarerea mimiti gulung dina tunggul. Enya, lain sakadar kitu, tapi ku kecap: “Reaper, Reaper! Pasihkeun bubu abdi ka alu, ka pangirik, sareng ka pangirik sareng ka spindle anu bengkok.

Dewasa kawas jalma, tapi hirup tani éta teuas - kabeh usum panas di sawah. Gawéna henteu gampang, tapi henteu tiasa dilakukeun, upami henteu usum bakal lapar. Sarta di dieu éta - sheaf panungtungan! Kumaha anjeun teu bisa girang? Ritus ieu masihan lega pikeun lalaki sareng awéwé sareng dibébaskeun kalayan kasenangan anu absurd. Patani ngagaduhan sundress sareng kokoshnik siap ngahias sheaf terakhir. Awéwé jarami dibawa ku lagu ka pakarangan, disimpen di tengah meja jeung refreshments, sarta hajatan dituluykeun.

Sareng karuhun urang terang kumaha damel sareng senang-senang. Agustus panginten bulan anu paling penting pikeun patani Rusia, sabab kahirupan kulawarga sadayana gumantung kana panén dugi ka usum panas salajengna. Jeung ganti up wanoja jarami nu pangalusna «wangunan tim» dina kasempetan gawé tatanén.

Nginum madu: nyalametkeun diri, saha nu bisa

Dina pertengahan Agustus, Puasa Dormition dimimitian. Tapi sanajan kitu, jalma-jalma nyebat anjeunna salaku "tukang dahar lebu". Maranéhanana ngomong kieu: "The Asumsi gancang eupan hiji tani ka eusian na", "Puasa - tanpa kalaparan, gawe - tanpa capé", "Dina Agustus, hiji awéwé oppresses lamping di sawah, tapi hirupna madu: poé. leuwih pondok - leuwih panjang batan peuting, nyeri dina tonggong - enya acar dina méja.

Dina 14 Agustus, nurutkeun kalénder Kristen, Jurusalamet madu ragrag (dina kalénder heubeul éta 1 Agustus). Beekeepers ngumpulkeun honeycombs ti hives sarta dibawa ka garéja pikeun consecrate. Aya aranjeunna nampi berkah dahar madu, sarta poé nikmat dimimitian ku gingerbread madu, pancakes kalawan madu, pies na buns. Sareng aranjeunna ogé ngadamel nginum madu - sami sareng dina dongeng Rusia "ngalir kana kumis, tapi henteu kantos lebet kana sungut."

Madu pit teu boga nanaon di umum kalawan mead: ieu infused pikeun lila, mangtaun-taun, sarta produksi na merlukeun produk anu leuwih mahal batan caviar sturgeon.

Ieu mangrupikeun panaliti masakan Rusia William Pokhlebkin nyerat ngeunaan ieu: "Medostav dikaitkeun sareng produk anu langka sareng ayeuna punah - lem lauk (karluk). Karluk ditambahkeun kana madu siap-dijieun saméméh ieu tarred guna ngalambatkeun turun, ngalambatkeun turun prosés fermentasi jeung "quench" (némpelkeun leuwih) produk buruk anu timbul dina madu, neutralize aranjeunna.

Kusabab karluk ngagaduhan biaya ratusan kali langkung ageung tibatan caviar sturgeon (a pood caviar - 15 rubles, pood karluk - 370 rubles), ieu ogé ningkatkeun biaya madu anu disayogikeun. Spesialis kuliner modern yakin yén nginum madu tiasa dilakukeun nganggo gelatin.

Saatos Jurusalamet Madu asalna Apple Jurusalamet - 19 Agustus Ti poé éta, éta diwenangkeun dahar apel. Lajeng Nut (atawa Khlebny) - Agustus 29. Dina dinten ieu aranjeunna salawasna dipanggang jeung roti consecrated. Liburan Jurusalamet dingaranan pikeun ngahargaan ka Yesus Kristus Juru Salamet (Juru Salamet). Ogé, kecap "disimpen" dina konteks ieu hartina "nyalametkeun diri" - aya sagala kado tradisional bulan panungtungan usum panas: madu, apel jeung roti.