Naha protéin diperlukeun?
Protéin (protéin) mangrupa komponén penting awak urang: mangrupa sumber konci pikeun formasi jaringan awak manusa. Bagian tina unsur diperlukeun dihasilkeun dina awak urang tanpa campur, kumaha oge, pikeun operasi stabil sadaya sistem suplai na kudu rutin replenished dahareun.
nu ngeunaan jeung susunan
Sadayana terang yén sistem sélulér sacara teratur diropéa - sél-sél anu lami diganti ku anu énggal, ku sabab éta struktur awak manusa robih. Masing-masing sél ieu diwangun ku protéin, ku kituna kakurangan unsur ieu dina awak ngabalukarkeun akibat négatip. Ieu tiasa dijelaskeun saderhana: upami dina waktos sél anyar kabentuk, teu aya cukup protéin dina awak, maka prosés pangwangunan bakal lirén. Tapi anu miheulaan na parantos réngsé siklusna! Tétéla yén organ dimana partikel paéh henteu diganti ku anu anyar dina waktosna bakal sangsara.
hormon
Sabagéan ageung hormon anu mangaruhan karaharjaan, kinerja sareng fungsi réproduktif hiji jalma diwangun ku protéin. Éta logis yén kurangna jumlah diperlukeun unsur ieu bakal ngakibatkeun gagalna hormonal sarta masalah lianna.
transportasi sareng pernapasan
Protéin hémoglobin tanggung jawab pikeun fungsi réspirasi: ngabantosan oksigén asup kana awak pikeun ngamimitian oksidasi jaringan, teras mulangkeun ka luar dina bentuk karbon dioksida. Prosés ieu ngeusian énergi vital, janten, upami aranjeunna henteu "dihurungkeun" dina waktosna, anémia berkembang dina awak. Éta ogé nyababkeun kakurangan vitamin B12, anu aub dina nyerep protéin anu leres dina dahareun.
musculoskeletal
Sakabéh komponén sistem musculoskeletal ogé diwangun ku protéin.
reséptor
Unsur mantuan karya sakabéh indra manusa, kaasup pamikiran, visi, persepsi warna jeung bau, jeung sajabana.
immunoprotective
Hatur nuhun kana protéin, antibodi dihasilkeun dina awak, racun dileungitkeun, sareng foci inféksi sareng virus ancur.
Naon manpaat vitamin B12?
B12 (kobalamin) ngagaduhan sipat kumulatif: disintésis di jero awak kalayan bantuan mikroflora, teras tetep dina ginjal sareng ati manusa. Dina waktos anu sami, vitamin henteu kaserep dina peujit, anu hartosna jumlahna kedah dieusi ti luar. Unsur ieu kacida pentingna dina umur ngora, saprak éta ilubiung dina formasi bener sadaya sistem, stabilizes kaayaan saraf, nyegah anemia, sarta promotes produksi énergi. Éta ogé dipikabutuh pikeun sadaya déwasa pikeun ngonsumsi vitamin sareng tuangeun, sabab teu aya prosés internal anu paling penting anu tiasa dilakukeun tanpa éta, contona:
hématopoiésis
· baranahan
karya sistim saraf
Formasi sareng ngadukung kekebalan
tekanan dinormalisasi
jeung leuwih.
1. gastritis atrophic
2. Invasi parasit
3. Gut dysbiosis
4. Panyakit peujit leutik
5. Nyandak anticonvulsants, kontraséptif oral, ranitidine.
6. Kurangna asupan vitamin tina dahareun
7. Alkoholisme
8. Prosés kanker
9. Panyakit turunan
Dokter nangtukeun tingkat standar kobalamin dicandak tina dahareun - ti 2 nepi ka 5 micrograms per poé. Duanana anu tuang daging sareng vegetarian kedah ngawas tingkat B12 dina getih: norma dianggap ti 125 dugi ka 8000 pg / ml. Sabalikna mitos, sajumlah ageung kobalamin dikandung henteu ngan ukur dina sato, tapi ogé dina produk pepelakan - kécap, kelp, bawang héjo, jsb.
Kadaharan naon anu anjeun kedah tuang?
Anna Zimenskaya, gastroenterologist, phytotherapist:
Seueur kadaharan nabati anu beunghar protéin. Pamimpin dina eusi protéin sareng kasaimbangan asam amino ésénsial nyaéta kedelé, anu tiasa dikonsumsi boh atah sareng ferméntasi (dina bentuk miso, tempe, natto) sareng dimasak sacara termal. Aranjeunna gaduh seueur protéin - sakitar 30-34 gram per 100 g produk. Legumes séjén ogé mantuan pikeun jenuh awak jeung unsur ieu, contona, lentils (24 g), kacang mung (23 g), chickpeas (19 g). Protéin flax caket dina komposisina sareng protéin idéal sareng ngandung 19-20 g protéin per 100 g siki. Salian protéin kualitas luhur, flax ogé ngandung konsentrasi luhur omega-3 - asam lemak teu jenuh nu ngajaga pembuluh darah sarta nyegah ngembangkeun kanker. Jumlah protéin anu cukup aya dina siki waluh (24 g), siki chia (20 g), soba (9 g). Pikeun babandingan, protéin dina daging sapi ngan 20 nepi ka 34 g, dina sosis - 9-12 g, dina kéju pondok - teu leuwih ti 18 g.
Hal ieu kacida kapaké pikeun vegetarian mun rutin meakeun flax bubur atawa jelly, legumes dua nepi ka lima kali saminggu - duanana atah sprouted jeung stewed jeung sayuran. Monodishes buncis henteu cocog pikeun jalma anu ngagaduhan masalah sareng saluran pencernaan. Tapi upami anjeun nambihanana dina jumlah sakedik kana sayuran atanapi sereal, aranjeunna bakal kapaké.
Vitamin B12 teu kurang pentingna pikeun manusa. Kakuranganna tiasa disangka ku parobihan dina karaharjaan umum: kalemahan dirasakeun, ingetan langkung parah, pamikiran ngalambatkeun, tremor leungeun muncul sareng sensitipitas kaganggu, napsu turun drastis, glossitis tiasa ngaganggu. Pikeun netelakeun kaayaan, tingkat vitamin dina getih, homosistéin, dipariksa.
Di alam, B12 disintésis sacara éksklusif ku mikroorganisme dina bentuk alami: adenosylcobalamin, methylcobalamin. Dina awak manusa, éta kabentuk dina jumlah anu cekap ku microflora peujit. Tina sudut pandang élmu modern, vitamin henteu tiasa diangkut ngaliwatan halangan peujit dina saluran pencernaan handap, tapi kedah diserep dina peujit leutik. Tapi sugan urang masih teu nyaho loba ngeunaan cadangan disumputkeun awak. Dina prakna, aya vegetarian kalawan pangalaman sababaraha taun nepi ka sababaraha dekade anu teu ngalaman gejala kakurangan vitamin B12. Sareng di sababaraha urang, sabalikna, éta parantos ngembang dina 3-6 bulan nampik daging. Ku jalan kitu, sering kakurangan B12 ogé dititénan dina tuangeun daging!
Alternatif pikeun sumber sato vitamin - lauk laut jeung kadaharan ti laut lianna, endog - bisa jadi ubar jeung suplemén dietary jeung vitamin B12. Tapi leuwih hade migunakeun produk kompléks ngandung sakabéh spéktrum vitamin B.
Kami lain supporter tina tés biasa, sabab kuring yakin yén pencegahan kaséhatan utama langsung gaya hirup cageur, atikan fisik, hardening, gawé bareng pikiran anjeun. Ku alatan éta, lamun teu aya palanggaran well-mahluk, eta leuwih hade mun nengetan ngembangkeun Anjeun. Dina ayana masalah kaséhatan, penampilan gejala panyakit, tangtu, perlu dipariksa ku dokter. Dina kaayaan anu sanés, tés getih umum anu biasa unggal 6-12 bulan bakal informatif pisan.
Kalolobaan vegetarian anu nyieun parobahan drastis dina diet jeung eureun dahar daging teu ngalaman masalah nanaon. Sabalikna, headaches maranéhanana dileungitkeun, daya tahan naek, sarta sakabéh well-mahluk ngaronjatkeun. Dina waktos anu sami, 10-20% jalma anu parobihan anu seukeut dina gizi masih tiasa gaduh gejala kakurangan dina bentuk anémia, rambut rapuh sareng kuku. Dina kaayaan kitu, éta sasaena pikeun sedeng ardor tur mimitian parobahan laun, observasi puasa, ngalakonan program antiparasit jeung ukuran pikeun cleansing umum awak.