Kumaha sareng dimana nyimpen pir kalayan leres? Kumaha sareng dimana nyimpen pir

Kahirupan rak buah pir dipangaruhan ku seueur nuansa - variétas, jaman kempelan, darajat kematangan nalika ngagaleuh, nyiptakeun kaayaan anu diperyogikeun, fitur panyimpen sateuacan lebet ka loket sareng seueur nuansa sanésna. Dibandingkeun sareng buah-buahan sanés, pir langkung sesah pikeun disimpen. Kanyataan ieu disababkeun ku peculiarity tina konsistensi bubur jenis ieu buah. Beda sareng apel, contona, anu poék nalika dipotong dibuka, pir henteu ngan ukur robih warna, tapi janten leueur sareng caian. Kusabab panyimpen anu teu leres, pir tiasa janten buah anu hambar pisan dina waktos anu pondok.

Nuansa nyimpen pir:

• pikeun manjangan umur rak, disarankeun pikeun mungkus pir dina kertas (metoda ieu bakal ngalestarikeun kulit sareng nyegah tampilan gancang baktéri anu nyababkeun prosés buruk);
• upami aya seueur pir, maka éta tiasa disimpen dina kotak (dina waktos anu sasarengan, pir disimpen dina jarak anu silih caket, aranjeunna diteundeun ku kertas, teras diteundeun sahingga buntutna aya diagonal);
• upami pir direncanakeun disimpen dina kantong plastik, maka éta mimitina kedah disejukkeun, sareng hawa kedah dipompa kaluar tina kantong;
• anjeun tiasa naburkeun pir dina kotak nganggo chip kai (ku cara ieu anjeun tiasa manjangkeun umur rak);
• nalika disimpen, pir diriksa sareng diurus (buah-buahan anu langkung asak atanapi buruk kedah diisolasi);
• pir sacara périodik kedah disayogikeun kalayan jumlah oksigén anu cekap (sababna buah-buahan henteu disimpen dina kotak tertutup atanapi kamar anu henteu dianggo);
• upami pir disimpen dina kotak, teras sanés tutupna, lawon anu ngamungkinkeun hawa nembus kedah dianggo;
• Pear dina kulkas teu kedah disimpen caket sareng sayuran (tina sayuran, pir tiasa ngagaduhan rasa haseum sareng ngalanggar ciri rasa tradisionalna);
• upami kalembaban hawa rendah, pir laun-laun bakal ngaleutikan sareng kaleungitan jusna;
• pir bakal langkung dilestarikan upami gagangna dilestarikan dina éta;
• dina pangaruh cahaya atanapi sinar panonpoé, umur pir tina pears bakal ngirangan nyata;
• Anjeun ngan ukur tiasa nyimpen pir tanpa karusakan atanapi tanda ageung.

Upami anjeun ngarencanakeun nyimpen pir dina mesin pembeku, maka éta heula kedah dikumbah, dikupas sareng garing sakedap nganggo anduk kertas. Anjeun tiasa katirisan dina wadah atanapi kantong plastik. Pir baseuh teu kedah beku. Upami teu kitu, nalika defrosting, konsistén sareng raos bakal dilanggar sacara drastis.

Sabaraha sareng dina suhu naon pikeun nyimpen pir

Suhu panyimpenan anu optimal pikeun pir dianggap tina 0 dugi ka +1 derajat. Dina hal ieu, kalembaban hawa kedah dina 80-90%. Rata-rata, pir tiasa disimpen salami 6-7 bulan. Nanging, variétas ngagaduhan peran konci dina hal ieu.

Mutiara sacara tradisional dibagi kana tilu kategori dumasar kana kahirupan rak.:

• variétas usum tiis disimpen 3-8 bulan, gumantung kana darajat kematangan;
• pir tina période asak sedeng disimpen tina 1 ka 3 bulan;
• variétas mimiti nahan kasegaran henteu langkung ti 20 dinten.

Motong pir kedah disimpen dina kulkas. Saatos sapoé, bubur bakal mimiti laun-laun janten angin, janten buahna kedah didahar. Upami anjeun terang sateuacanna yén pir anu dicincang moal dianggo salami sababaraha dinten, maka anjeun tiasa ngabekukan aranjeunna. Dina mesin pembeku, rasa buahna moal robih sababaraha sasih.

Dina kulkas dina kompartemen buah, pir tiasa dijaga seger dugi ka dua bulan. Salami waktos ieu, buah kedah diawaskeun sareng buah anu manja kedah dicabut. Salaku tambahan, pir kedah disimpen misah tina tuangeun, buah sareng sayuran.