Masak kacang sayuran ngora dikupas atanapi henteu dikupas (dina polong) salami 15 menit saatos ngagolak.
Kumaha cara ngagolak kacang kanggo lauk
produk
Kacang - 200 gram dikupas atanapi 500 gram teu dikupas
Bawang bodas - 2 cengkéh
Bawang héjo atanapi seledri seger - 5 bulu bawang atanapi XNUMX cabang tina seledri
Héjo cilantro seger - 1 kebat
Minyak sayuran - 4 séndok
Tepung - 1 séndok (henteu aya slide)
Uyah sareng cabé secukupnya
Cai ngagolak kacang - 3 gelas
siap-siapna
1. Upami kacang anu henteu dikaluarkeun dipésér, maka anjeun kedah ngumbah polongna, mukakeunana sareng cabut kacang.
2. Mesek bawang bodas sareng rendang halus atanapi peres nganggo bawang bodas.
3. Ngumbah bawang héjo atanapi seledri sareng rendang halus.
4. Tuang 3 gelas cai kana panci, tambahkeun kacang, bawang héjo dicincang sareng asak saatos ngagolak salami 10 menit ku panas alit.
5. Uyah sareng cabé kacang, masak salami 5 menit deui.
6. Solokan teuing cai janten sakedik cai, dina tingkat kacang.
7. Tambihkeun 2 sendok minyak nabati, 1 séndok tepung (rata) sareng campuran sakedik.
8. Tinggalkeun dina panas low 5 menit deui, aduk teras - kentel jisim.
9. Pareuman panas, tambahkeun bawang bodas sareng cilantro dicincang. Pikeun nyampur sadayana.
10. Hidangan dina piring jero salaku piring.
Anjeun tiasa nambihan krim haseum atanapi némpelkeun tomat sakedik kana kacang anu diasakan ku cara kieu, usum sareng oregano atanapi jinten, piring na bakal raos langkung raos sareng aroma halus.
Fakta ngeunah
- Nilai kalori kacang héjo ngora - 35 kcal / 100 gram.
- Mangpaat kacang héjo ngora
Kacang hejo beunghar protéin (dugi ka 37%), janten sipatna gaganti anu hadé pikeun daging pikeun awak. Éta mangrupikeun produk diét anu gunana pikeun ati, ginjal, peujit. Ogé, kacang héjo digunakeun pikeun pencernaan, sareng kandungan zat beusi sareng kalium anu luhur ngabantosan nyegah panyakit kardiovaskular sareng nurunkeun koléstérol.
Vitamin aya dina kacang ngora: C (getih, kekebalan), kelompok B, PP (sistim saraf), A (tulang, huntu).
- Kacang héjo ngora dina polong disimpen di tempat anu berventilasi dugi ka dua dinten. Kacang héjo pindang bakal disimpen dina kulkas dugi ka tilu dinten.
- Kacang héjo ngora tiasa dikulub dina atanapi tanpa polong. Upami kacang dikulub dina polong, aranjeunna kedah dikumbah, diteureuy tungtung na dialungkeun kana cai ngagolak sadayana atanapi potong potongan ageung. Saatos ngagolak, tiis sareng angkat kacang. Kacang héjo ngora ogé tiasa didahar atah sareng raos sapertos kacang polong ngora.