Daptar eusi
1. Defrost domba sateuacan masak - 1-2 jam atanapi 10 menit dina gelombang mikro.
2. Motong urat heuras tina domba sahingga dagingna lembut - 3 menit.
3. Kulub cai sareng cadangan, nempatkeun domba, tambahkeun uyah sareng rempah - 5 menit.
4. Masak sapotong daging domba 0,5-1 kg salami 1,5-2 jam, périodik nyingkirkeun busa.
Kumaha cara masak daging domba
1. Lebur domba, upami beku.
2. Putuskeun kaleuwihan gajih tina domba - supados henteu masihan bau anu khusus.
3. Ngumbah domba.
4. Tuang cai kana panci enameled, pasang kana panas anu ageung teras didih.
5. Tambahkeun cai kana bawang, daun salam, uyah sareng cabé sacukupna.
6. Teuleumkeun daging domba kana cai - tingkat cai kedahna 2 séntiméter langkung luhur tibatan daging domba.
7. Nalika masak busa domba kabentuk, anu kedah dipiceun.
8. Masak pikeun 1,5-2 jam, dina 15 menit mimiti masak périodik (unggal 5-7 menit) angkat busa.
Kumaha cara masak domba kanggo sup
Sup domba beunghar kusabab tulang sareng pola makan kusabab kandungan kalori domba anu handap. Sakumaha aturan, domba dianggo pikeun masak sup wétan. Nalika masak, penting pikeun kulub sadaya jus tina tulang, janten domba asak pikeun waktos anu lami - ti 2 jam. Pikeun khash, domba kedah asak tina 5 jam, kanggo shurpa - tina 3 jam.
Tip masak
Daging domba anu paling saé pikeun dimasak nyaéta beuheung, brisket, sabeulah taktak.
Kandungan kalori domba nyaéta 200 kcal / 100 gram domba pindang.
Kumaha cara masak domba sareng kentang
produk
servings 2
Domba dina tulang (suku, sabeulah taktak, iga) - 1 kilogram
Kentang - 1 kilogram ngora
Bawang - 1 sirah ageung
Bawang bodas - 5 huntu
Minyak zaitun - 1 séndok
Daun salam - 3 lembar
Cabe hideung - 10 lembar
Kumaha cara masak daging domba
1. Upami potongan tulang ageung, potong na teraskeun kana panci.
2. Tuang cai tiis kana domba teras diduruk.
2. Tambahkeun uyah sareng cabé, lavrushka, masak 1,5 jam.
3. Sedengkeun domba ngagolak, mesék sareng potong kentang ngora janten dua.
4. Goreng kentang dina minyak zaitun dugi ka coklat emas - 10 menit dina panas teuing.
5. Tambihkeun kentang goreng kana kaldu, aduk sasarengan salami 7 menit nganggo panas alit.
Resep saderhana pikeun pilaf sareng domba
produk
3 gelas béas gandum panjang, 1 kilogram domba, 2 bawang daun, 3-4 wortel, Dill sareng peterseli secukupnya, 2 dalima, satengah ghee ghee, 2 cengkéh bawang bodas, uyah sareng cabé secukupnya.
Resep pilaf domba
Mesek sareng rendang bawang sareng wortel kana strip, rendang halus daging domba. Goreng bawang dina kol dina 5 menit, teras tambahkeun daging, tumis pikeun 10 menit deui, teras tambih wortel - sareng tumis 5 menit deui. Tutup ku cai, tambahkeun siki dalima atanapi kismis, tutup sareng simmer salami 20-25 menit dina panas alit. Luhur, tanpa diaduk, tuang sangu anu sateuacanna dikumbah dina cai asin. Tambihkeun cai supados sangu ditutupan 1,5-2 séntiméter. Tutup tutupna, simmer salami 20-25 menit.