Daptar eusi
Masak lada cabé kaviar dina kompor salami 30 menit ku panas alit.
Dina kompor laun, masak cabe cabe lada salami 30 menit, modeu "Stew".
Kumaha cara masak cabe cabe
produk
Lada Bulgaria Beureum (amis) - 2 kilogram
Wortel - 3 lembar
Bawang daun - 3 lembar
Omat - 5 lembar
Minyak sunflower pikeun ngagoréng - 4 séndok
Cabé cabé - 1 lantai
Bawang bodas - 7 cengkéh
Uyah - 1,5 sendok tina luhureun
Gula - 1 séndok tina luhur
Cuka 9% - 1 séndok
Dill seger - 5 dahan
peterseli seger - 5 sprigs
Nyiapkeun produk
1. Wortel mesék (3 lembar) sareng bawang (3 lembar), potong batu alit.
2. Dill sareng peterseli héjo (masing-masing 5 dahan), bawang daun dikupas (7 lembar), rendang halus.
3. Lada cabé (2 kilogram) sareng cabé (1 lembar) diteukteuk dua, angkat gagang sareng siki.
4. Potong tomat (5 lembar) kana satengah.
5. Ngahurungkeun oven. Atur suhu kana 180 derajat, saatos sakitar 10 menit oven bakal siap.
6. Nyiapkeun loyang anu jero. Tuang 1 séndok minyak sunflower kana loyang teras sumebar sacara merata kana saluruh permukaanna ku sikat masak.
7. Dina loyang, nempatkeun bel cabe, cabe jeung tomat halves, sisi kulit handap.
8. Tempatkeun loyang dina tingkat tengah oven sareng bakar salami 15 menit dina 180 derajat.
9. Cekel satengah cabé atanapi tomat nganggo panangan anjeun, anggo séndok pikeun misahkeun daging tina kulit, potong daging kana potongan ukuran sedeng.
10. Simpen wajan kana panas sedeng, tuang 3 sendok minyak kembang matahari, pasang bawang sareng wortel janten potongan dina wajan, tumis salami 3 menit, aduk, tumis salami 3 menit deui.
Kumaha carana masak kaviar dina kompor
1. Lebetkeun cabé, tomat, bawang sareng wortel dina panci.
2. Tambahkeun bumbu dicincang, uyah, gula. Pikeun nyampur sadayana.
3. Pasang panci sareng sayuran dina panas anu sedeng, bawa jisim sayur kana kulub.
4. Ngurangan panas sareng masak kaviar salami 30 menit, aduk teras-terasan.
5. Tambahkeun bawang bodas dicincang kana kaviar, aduk, panaskeun 2 menit teras angkat panci tina panas.
6. Tambahkeun 1 séndok cuka 9% kana massa panas (tapi henteu ngagolak), campur.
7. Tutup panci ku tutup teras bijil kaviar.
Kumaha carana masak kaviar dina kompor laun
1. Lebetkeun sayuran dina kompor laun, tambahkeun uyah, gula, bumbu sareng campuran. Atur multicooker kana mode "Quenching" - 30 menit.
2. Tambahkeun bawang bodas sareng cuka, aduk sareng mareuman multicooker langsung.
Fakta ngeunah
Kumaha carana steril kendi cabé
1. Nyiapkeun kendi alit (0,5 liter) nganggo tutup pulas. Ngumbah toples sacara saksama (langkung saé sareng soda, sanés detérjen) sareng tuang cai anu ngagolak kana unggal toples 2/3 tina jangkungna. Tutup ku tutupna, saatos 10 menit solokan cai, puterkeun kendi tibalik ka handap - antepkeun cai na solokan.
2. Saatos 3 menit, balikeun kendi sareng sebarkeun kaviar panas di jerona (kedah aya jarak sakitar 1 séntiméter antara kaviar sareng tutup). Tutup ku tutup. Anjeun teu kedah ketang pageuh dina tahap ieu, kantun puterkeun sakedik supados tutupna diteundeun dina beuheung kaléng.
3. Tempatkeun kendi cabe cabe lada dina panci ukuran anu cocog. Simpen pot sareng kendi dina kompor. Tuang panas (ieu penting!) Cai kana panci sakitar 2/3 tina jangkung kaléng.
4. Ngalihkeun hotplate. Panaskeun panci kalayan kendi salami 7 menit nganggo panas sedeng, teras ngirangan panasna. Sterilkeun kendi kaviar salami 45 menit ku panas alit.
5. Tinggalkeun kendi kaviar salami 2 jam supados tiis dina panci tempat sterilisasi dilaksanakeun.
6. Candak kendi (ati-ati, éta masih panas!), Blot ku serbét sareng parios naha tutupna ditutup pageuh - nyaéta, hurungkeun tutupna dugi ka lirén. Éta penting: entong buka tutupna teras pasang deui, nyaéta giliran jarum jam dugi ka lirén.
7. Tempatkeun anduk kana méja. Balikeun kendi tibalik sareng pasang kana anduk (dina tutup). Nutupan luhur ku anduk anu sanés. Saatos 8 jam, puterkeun kendi anu tos dipayunkeun teras disimpen di tempat anu poék tiis.
8. Kaléng cabé cabé kaléng tiasa disimpen dina suhu kamar salami usum salju.
Pikeun caviar paprika, lada daging anu warnana terang cocog. Tomat kedah dipilih tina variétas "Pink", "Krim", "Ramo awéwé". Wortel juicy, oranyeu caang.
Cilantro atanapi Basil greens bisa ditambahkeun kana bel caviar caviar. Cabe cabe panas diganti ku cabe hideung.
Pikeun 1 liter kaviar sayuran siap pakai, biasana nambihan 1 séndok téh cuka 9% atanapi 1 séndok tina cuka 6%. Upami ngan ukur hakekat cuka, anjeun mimitina kedah ngencarkeun - 3 séndok per 1 liter cai, sareng nyandak 1 séndok sapertos leyuran per 1 liter kaviar sayuran anu tos siap.
asam asétat bisa diganti ku jumlah sarua jeruk nipis. Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa cuka - rasa caviar bakal leuwih lemes sareng thinner, tapi lajeng caviar moal disimpen pikeun lila.
Zucchini sareng terong sering dianggo salaku dasar pikeun kaviar sayur, sedengkeun jumlah paprika dikirangan.
Kandungan kalori caviar lada bel sakitar 40 kcal / 100 gram.