Ieu sering kajadian yén sanggeus tepung jeung babaturan jeung baraya, urang ngarasa yén urang geus dahar teuing. Dahar nyalira béda pisan sareng nyéépkeun sababaraha jam di réstoran, nalika urang henteu tiasa ngalacak naon kahayang sareng sabaraha tuangeun urang. Sarta kadangkala sabalikna: urang rék mesen sababaraha pudding pikeun dessert, tapi urang henteu sabab euweuh babaturan urang mesen manisan.
Panginten anjeun bakal nyalahkeun masarakat sareng nganggap yén réréncangan tuang teuing atanapi sakedik, ku kituna mangaruhan anjeun. Tapi, sababaraha dekade panalungtikan nunjukkeun yén éta sanés ngeunaan babaturan, tapi ngeunaan prosés tuangeun di perusahaan. Janten, kumaha persisna ieu mangaruhan asupan tuangeun sareng tiasa urang ngalakukeun hiji hal pikeun nyingkahan overeating?
Runtuyan studi ku psikolog John de Castro dina 1980s bisa héd sababaraha lampu dina fenomena gluttonous ieu. Taun 1994, de Castro parantos ngumpulkeun buku harian tuangeun ti langkung ti 500 urang, anu ngarékam sadayana anu didahar, kalebet kaayaan tuangeun - di perusahaan atanapi nyalira.
Anu heran, jalma-jalma tuang langkung seueur kelompok tibatan nyalira. Ékspérimén ku élmuwan séjén ogé nunjukkeun éta di parusahaan urang ate 40% langkung és krim sarta 10% langkung pasta. De Castro nyebat fenomena ieu "facilitation sosial" sareng ngajelaskeun éta salaku pangaruh anu paling penting dina prosés dahar.
Lapar, wanda, atawa interaksi sosial ngaganggu geus diskon ku de Castro jeung élmuwan séjén. Panaliti nunjukkeun yén urang ningkatkeun waktos tuang langkung sering nalika urang tuang sareng réréncangan, anu hartosna urang tuang langkung seueur. Sareng seueur deui.
Observasi di kafe jeung réstoran némbongkeun yén beuki loba jalma di parusahaan, beuki lila prosés dahar bakal lepas. Tapi lamun waktu tepung geus dibereskeun (contona, babaturan papanggih salila istirahat dahar beurang), grup badag sarua ieu teu dahar leuwih ti grup leutik. Dina percobaan 2006, élmuwan nyandak 132 urang jeung masihan aranjeunna 12 atawa 36 menit dahar cookies jeung pizza. Pamilon tuang nyalira, pasang-pasangan, atanapi kelompok 4. Dina unggal tuangeun khusus, pamilon tuang jumlah anu sami. Percobaan ieu nyayogikeun sababaraha bukti anu paling kuat waktos tuang langkung lami mangrupikeun alesan pikeun tuangeun tuangeun di perusahaan.
Nalika urang tuang sareng réréncangan paporit urang, urang tiasa ngantosan sareng ku kituna mesen nyiksikan cheesecake atanapi scoop és krim. Sareng bari ngantosan tuangeun anu dipesen disiapkeun, urang masih tiasa mesen naon waé. Utamana lamun saméméh papanggih jeung babaturan urang geus lila teu dahar jeung datang ka réstoran lapar pisan. Ogé, urang biasana mesen masakan béda jeung teu averse mun nyobian bruschetta nikmat babaturan urang atawa pagawean dessert na. Tur upami alkohol accompanies hidangan, éta malah harder pikeun urang ngakuan satiety, sarta kami henteu deui ngadalikeun prosés dahar teuing.
Élmuwan Peter Herman, anu ngulik kabiasaan tuangeun sareng tuangeun, ngusulkeun hipotésisna: indulgence mangrupikeun bagian integral tina tuangeun kelompok, sareng urang tiasa tuang langkung seueur tanpa perasaan kaliru ngeunaan kaleuwihan. nyaeta urang leuwih nyaman jeung overeating lamun babaturan ngalakukeun hal nu sarua.
Dupi anjeun noticed nu aya loba kaca spion dina aula sababaraha réstoran? Sarta mindeng kaca spion ieu ngagantung katuhu di hareup tabel ku kituna klien bisa ningali dirina. Ieu henteu ngan dipigawé. Dina hiji ulikan Jepang, jalma dipénta dahar popcorn nyalira atanapi di hareup eunteung. Tétéla jalma anu dahar di hareup eunteung ngarasakeun popcorn pikeun leuwih lila. Hal ieu nyababkeun kacindekan yén kaca spion di réstoran ogé nyumbang kana paningkatan waktos tuangeun.
Tapi kadang urang, sabalikna, tuang kirang di parusahaan ti urang hoyong. Kahayang urang pikeun indulge dina dessert ieu blunted ku norma sosial. Contona, babaturan teu hayang mesen dessert. Panginten, dina hal ieu, sadaya anggota perusahaan bakal nampik dessert.
Studi geus ditémbongkeun yén barudak obese dahar kirang dina grup ti nyalira. Pamuda anu kaleuwihan beurat tuang langkung seueur kurupuk, permen, sareng cookies nalika aranjeunna tuang sareng nonoman anu kaleuwihan beurat, tapi henteu nalika tuang sareng jalma anu beuratna normal. Di kafe universitas awéwé ate pangsaeutikna kalori nalika lalaki éta dina méja maranéhanana, tapi ate leuwih mibanda awéwé. Sareng di AS, tuang tuang langkung seueur tuangeun upami palayanna kaleuwihan beurat. Sakabéh hasil ieu conto modeling sosial.
Kadaharan urang dipangaruhan henteu ngan ku perusahaan, tapi ogé ku tempat dimana urang tuang. Di Inggris, tuangeun mimiti tuang langkung seueur sayuran nalika tuang siang saatos réstoran nempatkeun poster anu nyarios yén kalolobaan palanggan milih sayuran. Sareng manisan sareng bungkus permen anu sumebar ti aranjeunna mangrupikeun insentif anu kuat pikeun jalma-jalma nyandak langkung manisan sareng aranjeunna.
Hiji studi 2014 manggihan yén awéwé condong boga réaksi kuat ka lalaki, sarta aranjeunna condong nuturkeun saran ti jalma anu leuwih kawas aranjeunna. Nyaéta, saran awéwé. Jeung kabiasaan feminin.
Kalayan alesan pikeun overeating di perusahaan, sadayana jelas. Patarosan sejen: kumaha carana nyegah eta?
Susan Higgs, profesor psikologi dahareun di Universitas Birmingham, nyebutkeun.
Kiwari, hanjakalna, chip sarta snacks amis téh jadi affordable éta norma gizi henteu dituturkeun ku kalolobaan jalma. Jeung jalma condong dahar cara leuwih maranéhanana dipikacinta ngalakukeun, sarta aranjeunna kirang paduli masalah overeating lamun bunderan sosial maranéhanana eats kacida sarta kaleuwihan beurat. Dina bunderan sapertos kitu, urang gagal ngakuan masalah sareng éta janten norma.
Untungna, dahar cageur teu merlukeun nyerah ka babaturan anjeun, sanajan maranéhna leuwih gendut ti urang. Tapi urang kudu ngakuan yén kabiasaan dahar urang téh sakitu legana ditangtukeun ku pangaruh sosial. Teras urang tiasa ngartos kumaha polah bari tuang di perusahaan babaturan sareng kumaha carana ngontrol prosésna.
1. Ulah datang ka pasamoan kalayan burih rumbling. Dahar jajan ringan sajam sateuacan tuang anu direncanakeun atanapi tuangeun pinuh sababaraha jam sateuacanna. Anjeun kedah sadar yén rasa lapar, khususna kanggo waktos anu lami, nyababkeun tuangeun.
2. Inuman sagelas cai sateuacan asup ka réstoran.
3. Diajar ménu taliti. Ulah buru-buru mesen hiji hal sabab babaturan anjeun geus mesen. Biasakeun diri sareng piring, mutuskeun naon anu anjeun pikahoyong sareng kabutuhan awak anjeun.
4. Ulah mesen sagalana sakaligus. Eureun pikeun hiji appetizer sarta hidangan panas. Upami porsina alit, maka anjeun tiasa mesen anu sanés, tapi upami anjeun parantos kenyang, langkung saé eureun.
5. Upami anjeun mesen piring anu langkung ageung pikeun sadayana, sapertos pizza, mutuskeun sateuacanna sabaraha anjeun bakal tuang. Ulah ngahontal sapotong salajengna nu aya dina piring, sabab kudu rengse.
6. Fokus kana komunikasi, teu mamah. Pangwangunan katering ngan ukur tempat rapat, sanés alesan pikeun rapat. Anjeun datang ka dieu pikeun ukhuwah, teu overeating.