Daptar eusi
Dibutuhkeun sekitar 2 jam pikeun nyiapkeun ganti baju borsch, anu 1 jam dihabiskan langsung dina masak ganti baju.
Kumaha cara masak borscht pikeun usum salju
Produk pikeun 4,2 liter
Bit - 7 buah (1 kilogram)
Wortel - 5 lembar (1 kg)
Cabé Bulgaria - 5 lembar (700 gram)
Omat - 7 lembar (1 kilogram)
Bawang - 5 lembar (600 gram)
Bawang bodas - 10 huntu badag (anjeun tiasa gaduh sakabeh sirah)
Cabé cabé - 1 sapotong
Dill - 1 kebat
Parsley - 1 kebat
Minyak sayuran - 9 séndok
Uyah - 6 séndok
Gula - 3 séndok
Cuka 9% - 150 mililiter
Nyiapkeun sayuran pikeun panén
1. Ngumbah sayuran sacara lengkep. Mesek bit, wortel, bawang sareng bawang bodas.
2. Parut 7 bit dina parutan kasar.
3. Parut 5 wortel dina parut kasar.
4. Cabut siki tina 5 cabé lépak sareng potong batu.
5. Celepkeun masing-masing tina 7 tomat kana cai anu ngagolak salami 1 menit, teras bilas ku cai tiis sareng mesék, potong irisan.
6. Potong 5 bawang kana satengah hurung.
7. Rendang halus 10 cengkéh bawang bodas.
8. Potong dua, cabut siki sareng potong 1 cabe seger kana strip ipis.
9. Rendang halus 1 tandan dill sareng peterseli.
Masak borscht keur usum
1. Tuang 3 sendok minyak nabati kana pan frying dipanaskeun tur nambahkeun bawang.
2. Goreng kana panas sedeng salami 3 menit. Simpen bawang goreng dina panci.
3. Tuang 3 sendok minyak nabati kana wajan anu sami (anjeun henteu kedah ngumbah), panas salami 1 menit sareng tambahkeun wortel parut, tumis salami 3 menit dina panas sedeng. Mindahkeun wortel goreng kana panci kalayan bawang.
4. Tuang 3 séndok minyak nabati kana wajan sareng tambahkeun bitis parut, tumis 5 menit, tuang dina satengah gelas cai sareng simmer salami 20 menit handapeun tutup anu ditutup.
5. Tambahkeun sapertilu gelas 9% cuka, aduk bit sareng lirénkeun panasan.
6. Tambihkeun cabé sareng dicincang cabé sareng tomat kana panci kalayan bawang sareng wortel.
7. Aduk sayuran sareng asak dina panas alit salami 25 menit. Aduk sayuran sacara berkala supados henteu kaduruk.
8. Tambahkeun bawang bodas, bumbu, cabé, 6 sendok uyah sareng 3 séndok gula. Aduk sareng masak salami 15 menit.
9. Tambihkeun bit bijil. Bawa eusi panci kana kulub sareng asak salami 3 menit. Tambahkeun sésana, campur sadayana.
Simpen ngeusian panas dina kendi sareng tutup tutupna, simpen pikeun disimpen.
Panén borscht dina kompor laun
1. Tumis bawang dina cooker slow kalawan tutup kabuka dina mode "Baking" atawa "Frying".
2. Tambahkeun wortel, ngagoreng salami 5 menit deui, teras bit - sareng tumis 5 menit deui.
3. Tuangkeun sapertilu tina cuka, satengah gelas cai sareng masak salami 20 menit dina modeu anu sami, tanpa nutupan multicooker ku tutup.
4. Tambahkeun tomat sareng cabé, rebus 5 menit, teras rempah, bumbu, gula sareng uyah.
5. Masak borscht salami 10 menit, teras lebetkeun kana kendi anu disterilisasi.
Kumaha carana masak borsch kalayan ganti baju
produk
Daging sapi brisket - 500 gram
Kentang - 5 lembar
Kol seger - 500 gram
Ganti baju Borsch - 1 kaléng (700 gram)
Uyah - 1 séndok
Cai - 2 liter
Kumaha cara masak borscht bit dina toples
1. Ngumbah sayuran.
2. Mesek 5 kentang teras potong batu alit.
3. Potong daun engkol kana strip anu henteu lega teuing.
4. Ngumbah brisket sapi.
5. Tuang 2 liter cai kana panci, tuang dagingna di dinya sareng asak dina api sedeng.
6. Nalika cai na ngagolak, angkat busa, masak bungkus ku panas alit salami 2 jam.
7. Cabut brisket tina kaldu, potong sakedik.
8. Pasang kentang sareng kol dina kaldu panas, masak salami 15 menit.
9. Tambahkeun ganti baju daging sareng borsch, tambahkeun 1 séndok uyah, aduk sadayana, masak 5 menit.
Hayu borscht brew pikeun 10 menit, teras ngalayanan, nambahkeun hiji dessert séndok tina krim haseum ka unggal piring.
Fakta ngeunah
- Kanggo persiapan ganti baju borsch dina proporsi anu ditetepkeun, ti gadget dapur anjeun peryogi panci 5 liter, anjeun ogé kedah nyiapkeun 6 kendi kaca sareng volume 700 gram, handapeun tutup "pulas". Anjeun tiasa nganggo kendi satengah liter sareng liter nganggo tutup logam kanggo mesin seaming.
- Ngumbah kendi sareng tutup anu lengkep sareng baking soda. Bank disterilkeun cai ngagolak atanapi uap.
- cuka ditambihan ka bit dina tungtung pérénan sahingga warna na euyeub tetep dina asak salajengna.
- Pikeun ganti baju ganti baju tiasa nambih kacang (700 gram kacang rebus pikeun resep anu dibéré), anu mimitina kudu dikulub. Kubis ogé ditambihan kana ganti baju borsch - duanana seger sareng sauerkraut. Sauerkraut kedah diawalan heula teras ditambihkeun kana sésa sayuran.
- Masak ku ganti baju vegetarian borscht dina cai, tanpa daging. Upami teu aya waktos kanggo masak kaldu, anjeun tiasa nambihan kaléng daging rebus kana borscht sakaligus sareng ganti baju borsch.
- Panén borscht mangrupikeun piring mandiri anu hadé, salad usum salju anu raos sareng rasa lada sareng warna anu éndah. Éta tiasa disajikeun tiis sareng krim haseum sareng bawang bodas dicincang.
- Nilai kalori dressings pikeun borscht - 80 kcal / 100 gram.
- harga produk pikeun persiapan 4 liter persiapan borscht keur usum dina usum (Agustus-September) - ti 350 rubles.