Saos Gamadari bakal nyiapkeun 45 menit.
Kumaha cara ngadamel saos Gamadari
produk
Tarekat kacang - 4 séndok (100 gram)
Cai - tilu perempat gelas
Kécap - cangkir saparapat
Cuka anggur - 3 séndok
Sikina wijén - 3 séndok
Minyak wijen - 3 séndok
Persiapan saos
1. Lebetkeun kana panci: 3 séndok cai sareng 4 séndok mentega suuk. Aduk.
2. Panaskeun panci dina panas anu alit, aduk sareng tambahkeun cai dina bagian alit (unggal séndok). Penting: eusi panci henteu kedah ngagolak - ngan ukur haneut.
3. Nalika massa homogén kapadetan sedeng dicandak, lirénkeun masak.
4. Dina panci, tambahkeun: saparapat cangkir kécap, minyak wijén, cuka sari apel. Aduk bahan-bahanna nepi ka rata.
5. Tiis saos satengah jam. Taburkeun siki wijén (anggang).
Fakta ngeunah
- Gamadari - saos Jepang. Dina resep ieu, Mitsukan (cuka béas) diganti ku cuka anggur. Bawang bodas ditambihan kana saos. Pikeun jumlah kadaharan anu parantos ditangtoskeun, éta bakal cekap nyandak 2 prong, anu kedah ditumbuk teras dituang nganggo séndok minyak sayur anu ngagolak, teras panaskeun sababaraha detik teras tambahkeun kana saos.
- sambel kacang Gamadari tradisional dilayanan ku salad rumput laut.
- Jaman baheula, kacang-kacangan, roti bakar sareng gandum biasa dianggo pikeun Gamadari. Kiwari, pilihan mantega suuk populér. Dina henteuna, candak kacang santen sareng kernel walnut (dina jumlah anu sami) sareng giling ku hama dina mortir dugi ka pastu.
- Gamadari Homemade saé seger. Saatos nangtung dina kulkas salami sadinten, saos janten cair, aksen aksina ngalih. Disarankeun masak sapertos anu diperyogikeun pikeun ganti baju salad. Resep ieu kanggo 4 porsi.
- Kandungan kalori Gamadari luhur pisan - 473 kcal per 100 gram produk.