Masak kacang lima salami 2-2,5 jam. Masak kacang lima orok alit salami 1 jam.
Kumaha cara masak kacang lima
1 gelas kacang lima, cai soak, 5 gelas cai ngagolak
Sabaraha lami nyerep kacang?
1. Tuang kacang lima kana panci sareng tutup ku cai tiis kalayan margina 3 séntiméter.
2. Rendam kacang lima salami 6-12 jam dina kulkas.
3. Pasang panci kana seuneu, kulub kana api sedeng.
4. Saatos ngagolak, kulub kacang sareng kulub sedeng salami 10 menit, taliti ningali busa.
5. Ngurangan panas sareng masak kacang lima salami 2-2,5 jam, orok alit - 50 menit.
6. Saatos asak, solokan cai, uyah kacang, rendang ku adun upami hoyong.
7. Ngawula sareng ramuan sareng minyak nabati.
Tip masak
Soak kacang lima atanapi henteu
Kacang Lima peryogi dua kali salami kanggo masak tanpa direndem, tapi éta tiasa janten lemes sareng henteu lemes di jero na. Mangrupikeun steeping anu nyingkat waktos kulub sareng nyayogikeun tékstur anu saé tanpa resep teuing.
Kumaha uyah kacang lima
Pikeun nyieun kacang sakumaha lemes-gancang, ulah uyah kacang salila masak. Tapi langsung saatos ngagolak atanapi nalika ditambahkeun kana produk anu sanés, kacang lima tiasa diasinkeun.
Upami kacang parantos lami (langkung ti satengah taun ti produksi), tambahkeun 20 menit deui kana waktos masak.
Fakta ngeunah
Kacang Lima (nami sanés kanggo orok lima, kacang lima, kacang Amérika) mangrupikeun kacang bodas ageung sareng raos krim, anu disebatna "kacang krem". Kapendak ku urang Spanyol di Amérika Tengah sareng Amérika Kidul, teras dibawa ka Éropa sareng Amérika Kalér.
Kacang Lima aya 2 jinis: kacang "kentang" ageung, anu raosna sapertos pangan aci; sareng orok lima leutik sareng langkung padet.
Kacang Lima tahan bentukna nalika dikulub, sareng dina kentang tumbuk, utamina upami cangkangna dileungitkeun, éta ngagaduhan tekstur krem.
Kacang Lima cukup ageung, sedengkeun cangkangna rada ipis. Kusabab warna bodas sareng ukuranana rada ageung (nalika ngagolak, kacang lima naék ukuranana 1,2-1,3 kali), piring-piring na ti éta sacara visual henteu biasa pisan sareng dipikaresep pisan ku barudak.
Kacang Lima disarankeun pikeun vegetarian sareng jalma puasa kusabab seueur protein taneman anu dikandungna.
Disarankeun pikeun nyimpen lima kacang dina wadah kedap udara salami 1 taun.
Hidangan kacang lima sareng bumbu, bawang sareng bawang bodas, dianggo salaku lauk sareng sup. Salaku parobihan, anjeun tiasa ngagolak kacang lima dina kaldu daging. Masakan aslina didamel tina kacang Baby Lima - Sukkotash.