Sabaraha lami kanggo masak suung susu?

Suung susu digodog salami 15 menit, direndem dina cai asin salami 1 jam. Upami suung digodog kanggo dipanén, éta badé direndam dina cai asin tina 1 jam dugi ka 2 dinten. Waktos rendam gumantung kana cara ngolah deui supa sareng tujuan produk (salting, acar, sareng sajabana).

Masak supa susu salami 10 menit sateuacan kagorengan.

Kumaha cara masak supa susu

Anjeun peryogi - supa susu, cai asin

1. Sacara tuntas ngabersihan supa dina handapeun cai anu ngalir pikeun miceunan jujukutan, daun sareng kokotor.

2. Lemeskeun supa susu dina cai asin salami 1 jam (kanggo unggal liter cai - 2 sendok uyah).

3. Pasang pot cai seger kana seuneu, tambahkeun supa sareng simmer salami 15 menit dina panas anu sedeng.

Kumaha uyah supa susu saderhana

produk

Uyah - 1,5 séndok

Daun salam - 2 daun

Lada hideung - 5 lembar

Masak tiis supa susu asin

1. Simpen supa susu dina cai és salami 8-10 jam, lebetkeun kana panci enamel, tuang 1-1,5 tsp unggal lapisan. uyah, daun salam sareng cabé.

2. Teras dilebetkeun dina panindasan. Pikeun salting lengkep, tinggalkeun dina kulkas salami saminggu - sareng suung susu siap pakai tiasa diteundeun dina kendi.

Kumaha uyah supa susu (cara sesah)

Produk pikeun suung acar

Uyah - 50 gram (2 séndok)

Daun currant - 12 daun

Daun céri - 6 daun

Dill - 2 bundel

Daun salam - 5 lembar

Daun ek - 2 lembar

Cengkéh sareng kayu manis - ciwit masing-masing

Cabe hideung - 5 lembar

Bawang bodas - 5 kelopak (saliwatan, bawang bodas ngirangan umur simpang asin, langkung saé nempatkeunana langsung nalika nyayogikeun suung asin anu tos siap dina méja).

Persiapan panas suung susu asin

1. Lemeskeun supa susu dina cai és salami 12 jam, gentos cai unggal XNUMX jam.

2. Kulub supa susu dina mangkok enamel salami 15 menit dina panas alit, tambahkeun séndok uyah, masak sajam deui. Tenang.

3. Dina handapeun piring (panci enamel; idéal - laras tina ek, tapi henteu tina aspén atanapi kai résin sanésna) tuang lapisan uyah, daun bumbu, sakumpulan dill.

4. Susun supa dina lapisan anu sami, taburkeun uyah, cabé, bawang bodas sareng bumbu.

5. Tuang sareng brine (satengah gelas kanggo 1 kg supa). Pasang lawon bersih di luhur sareng tikungan.

6. Simpen dina kulkas salami 10-15 dinten - sareng suung susu asin siap-siap tiasa diteundeun dina kendi. Suung susu tiasa disimpen sadayana usum salju.

Kumaha cara masak acar ku supa susu

produk

Suung susu (seger atanapi kaléng) - 400 gram

Ruku - 2 sirah

Omat - 2 lembar

Acar bonténg - 2 lembar

Zaitun (diadu) - 15-20 lembar

Akar peterseli - 15 gram

Mantega - 2 séndok

Cai atanapi kaldu - 1,5 liter

Daun salam - 2 lembar

Uyah, cabé panas sareng kacang hideung - secukupnya

Sayuran sareng lemon - pikeun hiasan

Kumaha cara masak acar ku supa susu

1. Ati-ati bersihkeun 400 gram supa susu dina handapeun cai anu ngalir tina jukut, daun sareng kokotor, sareng potong-potong. Upami supa kaléng dianggo kanggo nyiapkeun acar, maka éta ogé kedah dikumbah tina bahan asam.

2. Mesek 2 bawang daun, 15 gram akar peterseli sareng rendang halus.

3. Preheat wajan, lebur séndok mantega; ngagoréng bawang, suung sareng peterseli. Dina wajan anu sanés, lebur 1 séndok mantega sareng rebus 2 acar dadu.

4. Tuang 1,5 liter cai atanapi kaldu kana panci, kulub, tambahkeun sayuran sareng supa anu digoréng, sareng masak dina panas anu rata salami 15 menit.

5. Bilas 2 tomat, potong irisan sareng tambahkeun kana sup sareng 2 séndok zaitun anu dicincang.

6. Usum asinan sareng sababaraha lada hideung, tambahkeun 2 daun salam, uyah sareng cabé panas sacukupna, sareng gaul.

7. Masak sup dugi ka lembut. Disarankeun pikeun nambihan hérbal sareng sapotong jeruk nipis kana piring sateuacan disajikeun.

Fakta ngeunah

- Aya seueur sampah anu béda dina permukaan supa, anu henteu gampang dibersihkeun. Anjeun tiasa ngagampangkeun prosés ieu ku sikat sikat huntu biasa. Villi sanggup ngaleupaskeun partikel anu paling leutik tina dedaunan sareng kokotor. Anjeun ogé tiasa nganggo bolu scrubbing anu sesah. Bilas suung nalika diberesihkeun ngan ukur dina cai.

- 2 jenis supa susu anu paling umum nyaéta hideung bodas. Duanana saé pikeun persiapan buatan imah. Sumawona, diidinan ngadamel asinan tina kadua jinis supa sakaligus.

- Sateuacan Pangalengan Supa susu kedah direndem supados ngaleungitkeun pait ti aranjeunna sabisa-bisa. Suung susu hideung direndem salami 12 dugi 24 jam, sareng supa susu bodas disimpen dina cai dugi ka 2 dinten. Upami duanana suung susu bodas sareng hideung lebet kana bahan damel sakaligus, éta kedah direndem salami 2 dinten. Salami waktos ieu, disarankan pikeun ngarobih cai sababaraha kali. Anjeun tiasa mastikeun yén teu aya kapaitan ku ngaraosan supa. Jang ngalampahkeun ieu, cekap cekel pisan tungtung létah sapanjang permukaan dada.

- Kanggo masak sup sareng suung susu goreng henteu perlu ngaleueut supa, kusabab paitna raos raos ngan ku metoda persiapan tiis.

- Nalika salting sareng acar, supa susu kedah diteundeun nganggo tutupna. Janten supa langkung saé bakal nahan bentukna nalika diropak, moal pegat, sareng ogé bakal nahan rasa na.

- Kandungan kalori tina supa susu nyaéta 18 kcal / 100 gram.

- Kadang-kadang nalika masak, suung susu hideung kéngingkeun warna ungu atanapi greenish. Entong hariwang, ieu réaksi normal pikeun jenis supa ieu.

- Anjeun tiasa milarian moro sepi ti Agustus dugi ka Séptémber. Aranjeunna tumuh utamina di tempat anu sunar di Birch sareng leuweung gelisah - di ieu anjeun sering mendakan suung susu bodas. Éta tiasa sering dipendakan dina kentel birok ngora. Suung susu hideung resep tumuh di daérah cerah di gigireun lumut.

- Suung susu diapresiasi pikeun rasa anu saé, aroma khusus sareng sipat anu manpaat. Supa ieu beunghar asam askorbat, vitamin B1 sareng B2, anu pangaruhna nguntungkeun dina ngubaran sagala rupa panyakit serius.

- Sateuacan ngagoreng, supa susu anu tos direndos kedah dikulub. Cukup 10 menit, teras kagoréng supa salami 5-7 menit nganggo panas sedeng - Nalika nyokot suung, gumpalan tiasa bingung sareng tukang susu. Nanging, meakeun dobel tiasa nyababkeun masalah lambung, seueul sareng utah. Sareng kamiripan supa luar, tukang susu ngagaduhan bau lada anu khusus. Perhatian khusus kedah dibayar ka topi supa - dina payudara ngora anu saéna bentukna corong, sareng sisina dibungkus ka jero.

- Kalayan perendaman anu berkepanjangan, supa tiasa poék: ieu utamina kusabab direndam anu salah. Perlu bilas suung sareng soak dina cai tawar. Supados supa susu henteu poék, perlu disimpen supa susu nalika ngaleos handapeun beban - sahingga sadaya supa di bobo dina cai.

Kumaha acar suung susu

Naon anu diperyogikeun pikeun metik suung susu

Suung susu - supa seger anu kuat

Pikeun marinade - kanggo unggal liter cai: 2 séndok uyah, 1 séndok gula, 9% cuka.

Pikeun unggal kilogram suung susu - 3 daun lavrushka, 5 daun kismis, 2 cengkéh bawang bodas, 3 cabé.

Nyiapkeun supa susu kanggo acar

1. Mesek suung susu, bilas, lebet kana panci, isi cai.

2. Kulub supa susu salami 10 menit saatos ngagolak cai, angkat busa.

Persiapan marinade

1. Nyiapkeun marinade: nempatkeun cai kana seuneu, uyah, amis sareng tambahkeun rempah.

2. Pasang suung dina marinade, masak salami 15 menit deui.

Kumaha acar suung susu

1. Susun supa susu dina kendi, tuang 2 séndok cuka kana unggal liter liter.

2. Tuangkeun marinade sésana kana kendi.

3. Simpen suung susu acar dina tempat anu tiis.

Saatos sabulan, suung susu bakal diasinkeun lengkep.