Nalika ngagaleuh kalapa di pasar atanapi di toko, perhatoskeun integritasna: henteu kedah retakan - ieu bakal ngajamin yén susu henteu ngalir kaluar tina buah sareng bubur bubur. Kalapa seger henteu bau sapertos kapang, amis sareng rot. Panon kalapa anu utuh teu kedah dipencét.
Pikeun ngabagi kalapa, anjeun kedah milarian intip, anu perenahna langkung caket kana "tiang" sareng nusuk ku objék anu seukeut. Péso atanapi gunting bakal dilakukeun. Ayeuna anjeun tiasa ngaleoskeun jusna atanapi nginum langsung tina kalapa ku cara ngalebetkeun tabung koktail kana liang.
Saatos nyiram kalapa, nempatkeun buah dina kantong atanapi bungkus kana anduk teras lebetkeun kana papan teureut. Candak palu sareng toél kalapa dina sadaya sisina supados rengatna nembongan. Rendang kalapa sareng potong dagingna nganggo péso.
Kalapa potongan disimpen dina kulkas salami sadinten. Bubur kalapa tiasa didahar atah, garing, ditambihan kana barang anu dipanggang, atanapi didamel kiripik atanapi serpihan.