Upami anjeun nganggo kol beureum salaku pewarna alami, endogna bakal janten biru. Éta saderhana pisan, kantun mésér sirah tina kol beureum sareng endog nganggo cangkang bodas, teras turutan tip kami.
- Sacara wenang potong engkol kana potongan, nempatkeun kana panci;
- Tuang 1 liter cai teras tuang kanggo masak, teu kol kedah lengkep masihan warna na ka kaldu;
- Galur kaldu teras lebetkeun endogna;
- Kulub endog salami 10 menit teras angkat langsung tiis dina kaldu;
- Usap endog bérés nganggo anduk kertas.