Duduh supa beunghar ku rasa sareng seueur nutrisi. Kumaha anjeun masak dasar anu leres bakal gumantung kana naha anjeun nganggo suung seger atanapi garing.
Suung seger anjeun henteu kedah masak khusus, anjeun ngan saukur kedah nyeuseuh, mesék teras diteukteukan dina bagian atanapi masak sadayana, teras tumis supa dina panci dina jumlah sakedik
mantega, bieu coklat. Teras tambih supa kana cai ngagolak dina laju 300 gram produk per 3 liter cai. Anjeun tiasa ngarobih proporsi gumantung kana inténsitas rasa. Bumbu sareng kaldu supa henteu diperyogikeun pikeun nyésakeun rasa utama sareng aroma tina supa tanpa nganggo kakuatan anu langkung raoseun. Suung dikulub salami 15 dugi 45 menit, gumantung kana jinisna.
Of suung garing konsentrat supa dikulub, anu teras dibekukan sareng sakedik ditambihan sup atanapi saos anu asak dina dasar na. Pikeun 100 gram suung garing, candak 3 liter cai sareng masak sajam satengah handapeun tutupna.
garing suung shiitake mimiti soak sareng cabut suku anu keras. Topi sorangan ngan saukur ditambahan sup sareng asak dugi lembut.