Bilas ati kelenci sareng cabut pilem na. Masak ati kelenci salami 15 menit.
Pikeun budak, masak ati kelenci salami 20 menit.
Kumaha cara masak ati kelenci
1. Ati kelenci, upami beku, cair sareng bilas tuntas.
2. Pasang dina papan, potong bagian gajih sareng padet, upami diperyogikeun, potong sababaraha lembar.
3. Simpen ati kelenci dina panci sareng tutup ku cai.
4. Pasang panci kana panas anu ageung.
5. Saatos ngagolak, ngirangan panas sareng saatos sababaraha menit angkat busa anu bentuk nalika masak.
6. Masak ati kelenci salami 15 menit.
7. Ati langsung kaleungitan kalembaban, janten anggo dina resep langsung saatos masak. Sakumaha aturan, ati pindang dianggo pikeun salad atanapi pate.
Tipu masak ati kelenci
Upami ati kelenci ngagaduhan bau anu khusus (tapi seger), rendam kana cai asin atanapi susu salami 1 jam sateuacan masak.
Salad ati kelenci pindang
produk
Ati kelenci - 150 gram
Endog hayam - 2 lembar
Apel na henteu gula-amis - 1 ageung
Bawang - satengah
Kéju sosis - 75 gram
Mayonnaise atanapi Caesar salad dressing - 2 séndok
Kumaha cara ngadamel salad ati kelenci
1. Kulub ati kelenci, potong serutan ipis sareng uyah.
2. Mesék sirah bawang, teureuh ganggang tina éta, sareng rendang halus.
3. Parut kéju sosis dina parut kasar.
4. Kulub endog hayam, mesék sareng parut.
5. Mesek sareng tangkalan apel, parut dina parut kasar.
6. Simpen ati kelenci parut dina mangkok salad, teras bawang, apel sareng endog.
7. Uyah lapisan endog, taburkeun salad sareng kéju sosis sareng sikat sareng mayonnaise.
8. Tutup salad sareng angkat ngaleos dina kulkas salami 1 jam.