Masak kerang ieu henteu sesah pisan, tapi daging hipu anu lembut sareng ngeunah gampang pisan dirusak - asak aranjeunna bakal janten karét sareng tangguh, sareng tanpa rempah-rempah aranjeunna moal tiasa dianggo pisan.
Ti batan hurang mangpaat
Udang mangrupikeun asupan diet anu saé pisan, tinggi kalsium, bromin, yodium, magnésium, kalium, beusi, fluorin, fosfor, seng, selenium, kromium, sareng asam lemak polimaturaturat. Vitamin A, gunana pikeun panon sareng prosés peremajaan, vitamin B pikeun sistim saraf, rambut, kuku sareng tulang, ogé vitamin D sareng E, anu ngajagi sistem sirkulasi, sareng C - jaminan imunitas anu hadé. Penting pisan pikeun masak udang kalayan leres pikeun ngajaga sadaya sipat anu manpaatna.
Kumaha cara nyiapkeun leres
Udang biasana dijual beku upami anjeun ngagaleuhna di supermarket. Kituna, anjeun henteu kedah langsung miceun kana cai anu ngagolak. Pikeun mimitian, produkna kedah diéstostostasi - éta cekap pikeun ngeusianana ku cai haneut teras nahanana bari. Beda sareng tuangeun anu sanés, hurang tiasa di cai ku cai, tapi sapertos sadayana kadaharan anu dicair, éta kedah diasakan sareng dikonsumsi langsung. Dina cai, kaleuleuwihan "puing" bakal dileungitkeun - anténeu, partikel cangkang, buntut sareng cakar.
Kumaha cara masak udang kalayan leres
Tuang cai kana pot teras pasang kana seuneu. Cai kedah dua kalieun jumlah hurang. Cai asin - 40 gram per liter cai. Nalika cai ngagolak, alungkeun udang kana pot. Saatos asak, solokan cai na, pasang udang dina piring sareng bumbu ku jeruk nipis atanapi minyak nabati kanggo raos sareng hérang.
Durasi masak hurang gumantung kana persiapan awal produk anu dijual - udang semi-réngsé beureum anu diasakan salami 3-5 menit, hurang atah héjo abu-héjo - 7 menit. Ieu waktos masak pikeun hurang dina cai ngagolak.
Ogé, waktos masak gumantung kana ukuran udang - udang raja ageung masak sababaraha menit langkung lami tibatan ukuran alit sareng sedeng.
Hurang tanpa cangkang kedah dikulub dina cai anu kirang asin - 20 gram uyah per liter cai.
Pikeun masak udang nganggo jeruk nipis, peres jus hiji jeruk nipis kana cai ngagolak sareng nambihan udang, atanapi anjeun tiasa tuang jeruk nipis diiris janten irisan sareng udang.
Hurang tiasa asak dina dua ketel, asin sareng ditaburan ku jeruk nipis, ngan ukur waktos masakna bakal ningkat janten 15 menit. Nya kitu, hurang diasakan dina gelombang mikro pikeun uap - éta bakal siap dina 7 menit.
Naon bahaya udang
Sapertos produk naon waé, hurang ngagaduhan kontérapis. Ieu nyaéta Intoleransi protéin individual, réaksi alérgi. Kusabab kamampuan udang nyerep logam beurat sareng zat radioaktif ti lingkungan. Anjeun teu kedah kabawa ku produk ieu sareng niténan ukuran panggunaan.