Pikeun kosong, sayuran sedeng sareng alit idéal. Éta gampang mesék, rendang atanapi parut gumantung kana resep anu anjeun pikahoyong.
Janten kumaha cara ngabekukan wortel pikeun usum salju?
- Bunderan.
Wortel dina bentuk bunderan gunana pikeun nyieun sup, ogé rupa-rupa rebus sayuran. Cingcin jeruk nambihan kelir haneut kana piring sareng jenuh awak ku vitamin A.
Wortel kedah leres-leres dibersihkeun tina kokotor: lebu, bumi, liat, sareng sajabana Anjeun tiasa méréskeun tugas ku sikat kanggo nyeuseuh sayuran sareng bungbuahan. Pepelakan akar dikupas neukteuk mesék sareng tungtung. Ayeuna waktuna pikeun motong wortel kana cincin atanapi satengah cincin. Hasilna, bunderan kedahna sakitar ukuran sami, sakitar 3-5 mm kandelna.
Tuang cai kana panci teras diduruk. Nalika ngagolak, turunkeun ayakan di luhur teras lebetkeun wortel salami 2-3 menit, hampang lalaunan. Teras angkat ayakan teras lebetkeun kana cai tiis anu disiapkeun sateuacanna. Saatos mendingan, sayuran disebarkeun dina anduk dapur atanapi serbét kertas dugi ka beueus diserep sadayana. Dina akhir asak, mug wortel diteundeun dina permukaan anu rata: piring, baki, baki teras disimpen dina beku pikeun sababaraha jam. Teras bahan damel ditransferkeun kana kantong (langkung saé vakum), anu wortelna bakal disimpen salami usum salju.
Mug wortel tiasa dibekukan babarengan sareng sayuran sanés sapertos kacang héjo atanapi jagong.
- Kalayan jarami.
Strip wortel tiasa disiapkeun atah. Pilihan ieu cocog pikeun kursus kahiji sareng kadua, ogé pikeun panganan cuci mulut, sapertos pai wortel.
Sayuran seger dikupas sareng parut dina parutan sedeng. Teras wortelna kedah dibungkus dina kantong plastik teras dilipet kana beku.
Ayeuna anjeun terang kumaha ngabekukan wortel. Supados prosés katirisan ngalirkeun langkung gancang, anjeun tiasa nganggo modeu "super beku" khusus tina kamar lomari es. Bon Appetit!