Kumaha cara ngarendam kacang? Pidéo
Beunghar protéin, vitamin sareng mineral, kacang tiasa dianggo kanggo nyiapkeun seueur piring anu lezat sareng séhat. Sami sapertos kacang-kacangan, kacang kedah direndos sateuacan dimasak kusabab cangkangna keras sareng kandungan seratna anu luhur.
Aya kacang bodas, kacang warna sareng kacang campuran anu dijual. Campuran kacang warna sareng bodas henteu merenah pisan pikeun dimasak sabab bénten jinis kacang peryogi waktos masak anu bénten. Lemes kacang dina cai tiis 6-8 jam sateuacan masak. Suhu cai kedahna henteu langkung ti 15 derajat, upami kacang-kacangan tiasa haseum. Henteu ngan ukur ieu bakal nyusahkeun dicerna, tapi ogé tiasa nyababkeun karacunan tuang.
Saatos direndem, tuang kacang sareng cai tiis anu bersih, tambahkeun buntelan peterseli, dill, akar seledri, wortel anu dicincang halus, bawang sareng masak dina panas anu alit dugi ka lembut, gumantung kana macem-macemna. Saatos réngsé masak, angkat bumbu tina kaldu.
Sababaraha jinis kacang warna masihan kaldu aftertaste pikaresepeun sareng warna poék, jadi saatos ngagolak, solokan cai, tuang cai ngagolak kana kacang sareng masak dugi lembut.
Anjeun bakal peryogi:
- kacang - 500 g; - mantega - 70 g; - bawang daun - 2 sirah; - kulub atanapi asep brisket - 150 g.
Kocok kacang pindang ku blénder atanapi ngaliwat coét daging. Potong bawang kana satengah cingcin ipis, tumis dugi coklat emas sareng gaul sareng kacang parut. Tambahkeun brisket halus sareng mentega kana puree sareng panaskeun dina panas low.
Loin atanapi ham tiasa dianggo tibatan brisket
Anjeun bakal peryogi:
- kacang - 500 g; - semolina - 125 g; - susu - 250 g; - mantega - 50 g; - endog - 1 pc.; - tipung - 1 séndok; - bawang bombay - 1 sirah.
Nyiapkeun puree kacang sapertos di luhur. Laun-laun tuang semolina kana susu anu ngagolak dina aliran ipis, aduk teras-terasan supados teu aya benjolan, sareng masak bubur semolina kandel. Campur puri kacang anu dihaneutan ku bubur semolina panas, tambahkeun endog atah, bawang tumis sareng gaul sadayana. Ngabentuk roti leutik tina jisim ieu, dipanggang dina tipung sareng ngagoreng dina wajan anu tos dipanaskeun dina dua sisi.
Anjeun bakal peryogi:
- kacang - 500 g; - susu - 200 g; - endog - 2 pcs.; - tipung gandum - 250 g;
- gula - 2 séndok; - ragi - 10 g; - uyah.
Ngadamel kacang puri. Nalika éta janten tiis kana suhu awak manusa, tambahkeun endog atah, uyah, gula, ragi anu dicaurkeun dina susu haneut, tipung diayak sareng dicampur sacara gembleng.
Langkung saé pikeun éncér ragi dina susu haneut sateuacanna, ambéh aranjeunna gaduh waktos ka ferment sareng masihan busa, maka adonan bakal tétéla langkung mengembang sareng hampang
Tempatkeun adonan dina tempat anu haneut pikeun 1,5-2 jam. Nalika naék, tumis pancake dina wajan panas dina minyak nabati.