Dina program kagiatan Castilla y León Food Fair salajengna, Kontes Gastronomi Nasional 2015 bakal dilaksanakeun.
Langkung dua dinten, dina kaping 5 sareng 6 Mei, édisi anu kadua pikeun Kontes Gastronomi Nasional, acuan acuan pikeun koki nagara, diayakeun ku Féderasi koki sareng koki pastry Spanyol (FACYRE) sareng Déwan Kota Valladolid, anu ogé janten host sareng sponsor Food Fair.
Tujuan kontesna nyaéta pikeun milih Tim Gastronomi Nasional, anu bakal ngawakilan kami di World Gastronomic Games taun payun.
Dina demarkasi dimana kontestan ditugaskeun, supados janten bagian tina tim awal éta, posisi:
- sirah
- Kang Oki pastry
- sommelier
- ngawasaan
- Shaker cocktail
Profesional ti sakumna nagara parantos ngadaptar pikeun acara gastronomic anu, salami dinten-dinten munggaran, bakal hoyong janten bagian tina tim pasti.
Tanggal 5 sareng 6 Méi, tés bakal dilaksanakeun di Masak aspirants, dimana aranjeunna bakal ngalakukeun anu pangsaéna pikeun nyiapkeun piring lauk sareng piring daging.
Unggal kantong nyaring kang Oki jajanan bakal dimaénkeun dina 6 Méi sareng kedah nyiptakeun artistik coklat sareng gula, ogé sareng kopi salaku bahan utama.
Unggal kantong nyaring Masters pikeun bagian aranjeunna, aranjeunna kedah nungkulan tés anu béda pikeun nunjukkeun katerampilan nyeratna, basa, kasalahan dina tabel, persiapan di payuneun klien sareng tawaran produk.
Unggal kantong nyaring sommeliersAranjeunna kedah narékahan pikeun mikawanoh anggur sareng ngaidentipikasi éta ogé jasa sareng teu tiasa dianggo.
Tungtungna, anu mixologistsAranjeunna kedah ngaidentipikasi inuman alkohol anu sanés, sareng nyiapkeun "pondok" dumasar kana minuman keras sareng ngawangun nada penjualan kanggo éta.