Aya 4 jinis khachapuri, anu masing-masing didirikan di daérah khusus Géorgia sareng dibédakeun sareng jinis sanés.
jadi, Imeruli, ieu kueh buleud sareng kéju di jero. Asak ku resep anu kawéntar Imeruli tiasa digoréng dina wajan.
Megruli atanapi Megrelian khachapuri dieusian ku kéju ogé, ngan henteu sapertos Imeruli kéju dina komposisi na langkung seueur sareng henteu aya di jero, tapi dina luhur tortilla.
Mungkin penampilan anu paling mencolok nyaéta Adjarian khachapuri (Adjaruli). Aranjeunna disiapkeun sareng adonan, kéju aya dina tengah pelet. Bentuk anu pikaresepeun tina muih ieu siga kapal, pelet ieu sacara saksama ditutup dina dua sisi. Adjaruli kedah dipanggang dina oven sababaraha menit dugi asak. Saatos aranjeunna nempatkeun endog dina jero.
Tapi dina geulis - Gurian khachapuri - anjeun ogé nganggo endog, henteu atah tapi dikulub. Dina jajan sareng kéju, aranjeunna nempatkeun endog asak anu diiris satengahna atanapi sapanjang. Nalika masak a tortilla sareng kéju narilep dina satengah sareng digulung kana sakilo bagel.
Langkung seueur ngeunaan nonton khachapuri dina video di handap ieu:
