Buah anu ngeunah sareng séhat ieu parantos kapanggih ku seueur gourmets. Jeung teu heran – alpukat ngandung loba vitamin jeung cageur, lemak gampang digestible, sajaba ti éta, rasa cukup nétral pikeun nyieun saos jeung snacks dina dasar na. Ieu sababaraha fakta lucu ngeunaan alpukat.
- Hidangan anu pang populerna anu dilakukeun ku alpukat nyaéta saos guacamole. Cai mibanda akar Méksiko sarta dijieun tina bubur alpukat mashed kalawan jeruk nipis, cabé panas, bubur tomat jeung cilantro, seasoned kalawan uyah jeung cabé taneuh.
- Di Mexico, sup dimasak sareng alpukat, sareng kursus kadua disiapkeun. Kusabab alpukat boga rasa hambar nétral, éta diluyukeun ogé kana sagala susunan pangan, ku kituna mindeng jadi dadasar pikeun saos, dressings, pates, cocktails komo és krim.
- Alpukat, sanajan rasa nétral na, ngeunah jeung bergizi. Éta henteu ngandung lemak anu henteu dicerna, henteu ngandung karbohidrat sareng tiasa aman dikaitkeun kana produk dietary sareng murangkalih. Éta ngandung minimum gula sareng teu aya koléstérol. Kalayan sadayana ieu, alpukat mangrupikeun produk anu ati-ati sareng kalori tinggi, janten anjeun henteu kedah kabawa ku éta.
- Alpuket raoseun sapertos sayuran, tapi dianggap buah. Éta naék dina tangkal kulawarga laurel - dulur anu paling caket tina laurel, ti mana wreaths didamel di Yunani Kuno.
- Alpukat disebut oge minyak leuweung - pikeun tenderness sarta bubur oily sarta buaya pir - pikeun kasaruaan mesek jeung kulit buaya.
- Nami alpukat diciptakeun ku urang Spanyol, anu mimiti di Éropa anu mendakan buah anu séhat ieu. Sareng urang Aztec kuno nyebutna kecap anu ayeuna bakal ditarjamahkeun salaku "téstis."
- Aya 400 jinis alpukat di dunya - éta sadayana béda-béda warna, ukuran sareng beurat. Alpuket anu biasa pikeun urang mangrupikeun pilihan rata-rata, beurat unggal buah sakitar 250 gram.
- Panén alpukat nalika buah asak tapi henteu lemes. Tangkal tiasa nyimpen alpukat asak tanpa héd salami sababaraha bulan.
- Nangtukeun kematangan alpuket téh sesah. Tinggalkeun buah anu atos asak - bubur na karasa sareng raoseun. Buah anu asak gajih, janten ulah ngagaleuh buah hideung anu lemes. Anjeun teu tiasa nyimpen alpuket anu henteu asak dina kulkas, éta bakal langkung karasa. Sareng satengah tina anu asak tiasa disimpen dina kulkas disiram ku jeruk nipis salami sababaraha dinten.
- Motong alpukat téh gampang, Anjeun kudu ngagambar péso sapanjang kuriling sabudeureun siki, lajeng ngan ngahurungkeun halves dina arah béda - alpukat bakal gampang beulah satengah. Alpukat, kawas apel, ngoksidasi gancang, jadi pastikeun sprinkle lemon atawa jeruk nipis dina bubur.