Kefir mangrupikeun jajanan anu séhat sareng ringan pikeun dinten usum panas. Éta ngagaduhan seueur nilai gizi sareng probiotik anu mangpaat pikeun sistem pencernaan sareng imun. Kefir henteu ngan ngeunah sorangan, tapi ogé digabungkeun sareng produk sanésna, sapertos kentang sareng dill. Numutkeun ahli gizi, éta langkung séhat tibatan yogurt alami. Naon pamadegan ieu imply?
Nilai énergi kefir ngan ukur 100 kalori per cangkir sareng saloba 6 gram protéin gizi. Kefir dijieun dumasar kana susu sapi atawa embe sarta 20% tina eta. sarat sapopoé fosfor jeung kalsium sarta dina 14 persén pikeun suplement kabutuhan awak vitamin B12 jeung 19 persen dina vitamin B2.
Kefir pikeun kaséhatan peujit.
inuman ferméntasi nikmat ieu antibakteri sarta ngarojong alam flora dina peujit sarta nahan baktéri ramah-kasehatan dina awak (kefir boga baktéri misalna) nu mempermudah nyerna. Kefir mangrupikeun ubar anu saé pikeun utah sareng diare. Nini-nini urang terang épék promosi kaséhatan na sareng sering ngahontal éta nalika teu aya ubar pikeun panyakit sapertos kitu dina rak.
Salaku tambahan, éta ngaleungitkeun rasa beurat dina beuteung saatos tuang tuangeun lemak. Numutkeun kana panilitian, kefir sareng baktéri anu aya di jerona tiasa ngaleungitkeun gejala anu aya hubunganana sareng panyakit maag peptik atanapi panyakit bowel. Kefir patut nginum pikeun pencegahan, ogé nalika ngembangkeun seueur panyakit bahaya.
Pangaruh antibakteri.
Aya saloba 30 mikroorganisme béda dina kefir, leuwih ti produk susu lianna. Ieu kudu dieusian Lactobacillus kefir kapanggih ngan dina kefir, sarta eta mantuan ngalawan baktéri "goréng" jeung loba inféksi, kaasup malah E. Coli atanapi salmonella. Ku alatan éta, perlu ngahontal kefir salila perlakuan farmakologis kasakit viral. Awak ieu lajeng strengthened ku probiotics kefir alam.
Mangpaat kefir
Kefir mangrupakeun salah sahiji metodeu prophylaxis dina pengobatan osteoporosis, kasakit ayeuna pisan canggih dicirikeun ku kaayaan tulang goréng jeung karentanan kana fractures. Sipat penyembuhan na ngabantosan nyegah pangembangan panyakit ieu kusabab kefir nyayogikeun awak kalayan jumlah kalsium anu pas - unsur anu sumber alami. Konsumsi biasa tina kefir ngurangan résiko narekahan di osteoporosis ku nepi ka 81%! Ieu loba!
Probiotics dikandung dina ferméntasi kefir, nurutkeun dokter, aranjeunna ngahambat tumuwuhna sél kanker dina awak ku stimulating sistim imun pikeun jalan. Aranjeunna malah tiasa sacara efektif ngalawan kanker anu parantos kabentuk. Élmuwan Amérika nyatakeun yén kefir tiasa ngaleuleuskeun épék sanyawa karsinogenik dina payudara awéwé 56% Yogurt alami tiasa ngirangan sél kanker ku 14 persén.
Ku kituna, Kefir kudu balik deui ka nikmat urang jeung menu sapopoé urang.