Dina bukuna, Rabi David Wolpe nulis, ”Yahudi nekenkeun pentingna amal soleh sabab teu aya anu bisa ngagantikeunana. Pikeun ngokolakeun kaadilan sareng kasopanan, nolak kakejaman, haus kabeneran - ieu mangrupikeun takdir manusa.
Dina kecap Rabi Fred Dobb, "Kuring ningali vegetarian salaku mitzvah - tugas suci sareng tujuan anu mulya."
Sanaos kanyataan yén éta sering pisan sesah, masing-masing urang tiasa mendakan kakuatan pikeun nyerah kabiasaan anu ngarusak sareng ngaléngkah ka jalan anu langkung saé dina kahirupan. Vegetarianisme ngalibatkeun jalan kabeneran sapanjang hirup. Torah sareng Talmud beunghar ku carita jalma-jalma anu diganjar pikeun nunjukkeun kahadean ka sato sareng dihukum kusabab ngarawatna sacara teu ati-ati atanapi kejam. Dina Taurat, Yakub, Musa, sareng Daud mangrupikeun angon anu ngurus sato. Musa utamana kasohor pikeun némbongkeun karep ka domba ogé ka jalma-jalma. Rabeka ditarima jadi pamajikan pikeun Ishak, lantaran ngurus sasatoan: méré cai ka onta-onta nu haus, salian ti jalma-jalma nu butuh cai. Nuh nyaéta jalma soleh anu ngurus loba sasatoan dina Ark. Dina waktu nu sarua, dua hunters - Nimrod jeung Esau - dibere dina Taurat salaku villains. Nurutkeun legenda, Rabi Yuda Pangeran, nu compiler jeung redaktur Mishnah, ieu dihukum ku taun nyeri pikeun indifference kana sieun anak sapi keur ngarah ka meuncit (Talmud, Bava Meziah 85a).
Nurutkeun Taurat ti Rabbi Mosh Kassuto, "Anjeun diidinan ngagunakeun sato pikeun digawé, tapi henteu pikeun meuncit, henteu kanggo tuangeun. Diet alami anjeun vegetarian. Mémang, sadaya kadaharan anu disarankeun dina Taurat nyaéta vegetarian: anggur, gandum, sa'ir, buah ara, dalima, kurma, bungbuahan, siki, kacang, zaitun, roti, susu jeung madu. Malah manna, "kawas siki coriander" (Bilangan 11:7), éta sayur. Nalika urang Israil di gurun Sinai ngadahar daging sareng lauk, seueur anu sangsara sareng maot tina wabah.
Yudaisme preaches "bal tashkit" - prinsip miara lingkungan, dituduhkeun dina Deuteronomy 20: 19 - 20). Ieu forbids kami gunana runtah nanaon tina nilai, sarta ogé nyebutkeun yen urang teu kudu make leuwih sumberdaya ti diperlukeun pikeun ngahontal tujuan (prioritas konservasi jeung efisiensi). Daging jeung produk susu, sabalikna, ngabalukarkeun boros pamakéan sumberdaya lahan, topsoil, cai, suluh fosil jeung bentuk sejen énergi, tanaga gawé, sisikian, bari resorting ka bahan kimia, antibiotik jeung hormon. "Jalma anu taqwa, anu luhur, moal ngabuang najan siki sawi. Anjeunna teu tiasa ningali uing sareng runtah kalayan haté anu tenang. Upami aya dina kakawasaanana, anjeunna bakal ngalakukeun sadayana pikeun nyegah éta, ”tulis Rabi Harun Halevi dina abad ka-13.
Kaséhatan sareng kasalametan hirup sababaraha kali ditekenkeun dina ajaran Yahudi. Nalika Yahudi nyarioskeun pentingna sh'mirat haguf (ngawétkeun sumber daya awak) sareng pekuach nefesh (ngajagi kahirupan dina sagala biaya), seueur studi ilmiah mastikeun hubungan produk sato sareng panyakit jantung (nu ngabalukarkeun maot No. di AS), sagala rupa bentuk kanker (nu ngabalukarkeun No1) jeung loba panyakit séjénna.
Rabi abad ka-15 Joseph Albo nyerat "Aya kakejaman dina maehan sato." Abad-abad saméméhna, Maimonides, saurang rabi jeung dokter, nulis, ”Teu aya bédana antara kanyeri manusa jeung sato.” Sage of Talmud nyatet "Yahudi téh barudak welas asih ti karuhun karunya, jeung saha ka saha asih alien teu bisa sabenerna turunan bapa urang Ibrahim". Bari Yahudi opposes nyeri sato jeung nyorong jalma jadi welas asih, paling peternakan halal ngajaga sato dina kaayaan dahsyat, mutilate, panyiksaan, perkosa. Kapala rabi Efrat di Israél, Shlomo Riskin, nyarios "Larangan tuangeun dimaksudkeun pikeun ngajarkeun urang karep sareng sacara lembut ngarah urang kana vegetarian."
Yudaisme nekenkeun silih gumantungna pikiran jeung lampah, emphasizing peran vital kavanah (niat spiritual) salaku prerequisite pikeun aksi. Numutkeun tradisi Yahudi, konsumsi daging diidinan kalayan larangan anu tangtu saatos Banjir salaku konsési samentawis pikeun jalma anu lemah anu hoyong daging.
Ngarujuk kana hukum Yahudi, Rabi Adam Frank nyebutkeun:. Anjeunna nambahan: "Kaputusan kuring pikeun nolak produk sato mangrupikeun ekspresi komitmen kuring kana hukum Yahudi sareng mangrupikeun panolakan anu ekstrim kana kakejaman."