Upami anjeun maca blog abdi atanapi resep kana umur panjang anu kualitas, anjeun panginten parantos ngadéngé buku Blue Buatan Dan Buettner. Panulis nalungtik gaya hirup penduduk "zona biru" - lima daérah di Éropa, Amérika Latin sareng Asia (langkung tepatna: Ikaria, Yunani, Okinawa, Jepang; Ogliastra, Sardinia, Italia; Loma Linda, California, AS; Nicoya , Kosta Rika), dimana panaliti mendakan konsentrasi centénarians pangluhurna di dunya. Sareng centenarians ieu dibédakeun henteu ngan ukur diét khusus. Aranjeunna sering ngalih. Aranjeunna nyandak waktos pikeun ngagentos setrés. Aranjeunna kagolong kana komunitas, sering agama, anu ngadorong aranjeunna pikeun ngajaga gaya hirup anu séhat. Sareng aranjeunna hirup di kulawarga ageung.
Tapi éta anu pantes diperhatoskeun khusus. yen sareng sabaraha aranjeunna tuang. Éta sababna Dan Buettner, panaliti nasional Kecap, nyerat buku salajengna "Zona Biru dina Prakték" (nu biru Wayah leyuran).
Ieu sababaraha aturan umum pikeun sadaya zona:
- Eureun tuang nalika beuteung anjeun pinuh 80%.
- Kanggo tuang siang sareng tuang siang, tuang bagian paling alit tina diet sadidinten anjeun.
- Tuang tuangeun seueurna didamel tutuwuhan, kalayan nekenkeun kana kacang-kacangan. Tuang daging jarang sareng dina bagian alit. Warga "zona biru" tuang daging henteu langkung ti lima kali sabulan.
- Inuman alkohol sedeng sareng rutin.
Kuring ogé bakal nyaritakeun ngeunaan sababaraha fitur diét pikeun masing-masing "zona biru".
Ikaria, Yunani
Diét Mediterania ngabantosan fungsi otak sareng nyegah panyakit kronis. "Anu ngabédakeun daérah ieu sareng tempat-tempat sanés di daérah nyaéta tinekanan kana kentang, susu kambing, madu, kacang-kacangan (khususna kacang-kacangan, kacang asparagus sareng lentil), sayuran héjo, sababaraha buah sareng relatif sababaraha lauk."
Ikaria ngagaduhan superfood nyalira kanggo umur panjang: kéju feta, jeruk nipis, sage sareng marjoram (warga nambihan hérbal ieu pikeun téh sadidinten). Kadang-kadang di Ikaria, sababaraha daging domba didahar.
Okinawa, Jepang
Okinawa mangrupikeun salah saurang pamimpin dina sajumlah centenarians di dunya: sakitar 6,5 jalma per 10 rébu pangeusi (dibandingkeun sareng Amérika Serikat: 1,73 per 10 rebu). Carita diét langkung rumit di dieu tibatan di sababaraha zona biru sanés. Sakumaha nyerat Buettner, seueur tradisi dahareun lokal parantos leungit dina pangaruh Kulon. Dina paruh kadua abad XNUMXth, pangeusi pulau mimiti tuang kirang rumput laut, kunyit sareng kentang amis, langkung nasi, susu sareng daging.
Nanging, urang Okinawina tetep ngajaga tradisi ngadahar naon-naon "tina darat" sareng "ti laut" unggal dinten. Kadaharan anu umur panjangna kalebet melon pait, tahu, bawang bodas, sangu coklat, green tea, sareng supa shiitake.
Sardinia, Itali
Di pulau ieu, babandingan lalaki umur saratus ka awéwé anu umur sami sareng hiji ka hiji. Ieu rada mahiwal: di dunya sanésna, ngan aya hiji lalaki pikeun unggal lima awéwé sénsarian.
Diét tina livers lila lokal kalebet susu embe sareng kéju pecorino domba, sajumlah karbohidrat anu rata (lavash, roti asak, barley), seueur dill, kekacang, kacang-kacangan, tomat, almond, susu thistle susu sareng anggur anggur. Numutkeun ka Buettner, urang Sardinia sorangan nyababkeun umur panjangna pikeun "hawa bersih", "anggur lokal" sareng kanyataan yén "cinta unggal Minggu." Tapi panaliti mendakan kaayaan anu pikaresepeun anu sanésna: domba pisan anu didamel susu pecorino na diangon di daérah pagunungan, janten centenarians kedah teras-terasan naék gunung sareng turun ka dataran deui.
Loma Linda, AS
Zona Biru Amérika mangrupikeun tempat Adventis dinten katujuh anu nyingkahan bako, alkohol, jogét, pilem, sareng média. Adventis di daérah ieu ngagaduhan tingkat paling handap panyakit kardiovaskular sareng diabetes di Amérika Serikat sareng tingkat kagendutan anu handap pisan. "Diét alkitabiah" na didasarkeun kana katuangan pepelakan (séréal sapertos gandum sareng roti gandum, buah sapertos alpukat, kacang, kacang sareng sayuran, susu kécap). Salmon ogé kalebet dina diét. Sababaraha urang tuang sakedik daging. Gula dilarang. A centenarian of Loma Linda ngawartoskeun Büttner: "Kuring sabalikna ngalawan gula, kecuali sumber alami sapertos buah, kurma atanapi buah ara, kuring henteu kantos tuang gula olahan atanapi nginum minuman berkarbonasi."
Semenanjung Nicoya, Kosta Rika
Salah sahiji piring anu disiapkeun ku Nikoi umur 99 taun (ayeuna umurna 107 taun) ka Büttner nyaéta sangu sareng kacang, sareng kéju sareng katumbiri dina tortilla jagong ditutupan endog di luhur. Lver-livers lokal nambihan endog kana ampir unggal piring.
Sakumaha nyerat Buettner, "Rahasia diét Nikoi nyaéta 'tilu sadulur' tina tatanén Mesoamerican: kacang, jagong sareng waluh." Katiluna poko ieu, ditambah pepaya, ubi sareng cau, parantos tuang lami-lami taun ieu daérah.
Coba adaptasi Pedoman nutrisi Zona Biru kana diet anjeun! Sareng pikeun ngabantosan anjeun, sapertos biasa, kuring nyarankeun aplikasi kuring kalayan resep saderhana tina bahan-bahan hérbal.
Buku dina format kertas sareng éléktronik tiasa dipésér dina tautan ieu.