Krim haseum mangrupikeun salah sahiji produk krim olahan - sareng eusi gajih minimum 20%. Angka ieu ngajantenkeun krim haseum henteu katampi pikeun kalolobaan diet.
Ku alatan éta, ampir kabéh diét dina ménu na henteu ngandung produk susu anu difermentasi ieu diperyogikeun pikeun awak sareng anu tradisional dina sababaraha masakan nasional anu rendah kalori (contona, sup kol Rusia - pola kubis anu épéktip pisan dumasarkeun ka aranjeunna).
Analogi low-kalori tina krim haseum tiasa gancang disiapkeun ku nyampur satengah gelas kéju pondok-gajih sareng dua séndok susu dipanggang ferméntasi (anjeun tiasa nyandak susu dipanggang sakedik atanapi langkung ferméntasi - urang bakal langkung kandel atanapi langkung ipis krim haseum).
Duanana susu dipanggang férméntasi sareng krim haseum diala nganggo baktéri asam laktat sami - ngan tina bahan baku anu béda: susu dipanggang ferméntasi - tina susu, krim haseum - tina krim, ku sabab kitu campuran susu dipanggang terfermentasi sareng kéju pondok raoseun ampir teu dibédakeun sareng rasa krim haseum. Tapi eusi gajih tina campuran ieu sakedik langkung ti 1% (langkung tepatna, sapertos curd aslina).
2020-10-07