Mackerel: kauntungan sareng cilaka pikeun awak, eusi kalori, komposisi kimia

Mackerel di paménta tinggi di pasar kadaharan ti laut. Ieu alatan kanyataan yén éta ngeunah pisan dina bentuk naon: asin, smoked, asak dina seuneu atawa dipanggang dina oven. Salian nikmat, éta ogé séhat, kusabab ayana vitamin sareng unsur renik di jerona, anu dipikabutuh pikeun awak manusa.

Eusi nutrisi

Ieu lauk pisan séhat, sabab daging na ngandung jumlah cukup zat mangpaat. Pikeun ngawétkeun saloba mungkin, disarankeun pikeun masak sup lauk tina mackerel. Ieu bakal ngabantosan nguatkeun kekebalan manusa, anu bakal gaduh dampak anu serius dina résistansi kana sagala rupa panyakit.

Komposisi kimia daging mackerel

100 gram daging lauk ngandung:

• 13,3 gram gajih.
• 19 gram protéin.
• 67,5 gram cair.
• 71 mg koléstérol.
• 4,3 gram asam lemak.
• 0,01 mg vitamin A.
• 0,12 mg vitamin B1.
• 0,37 mcg vitamin B2.
• 0,9 mcg vitamin B5.
• 0,8 mcg vitamin B6.
• 9 mcg vitamin B9.
• 8,9 mg vitamin B12.
• 16,3 mikrogram vitamin D.
• 1,2 mg vitamin C.
• 1,7 mg vitamin E.
• 6 mg vitamin K.
• 42 mg kalsium.
• 52 mg magnésium.
• 285 mg fosfor.
• 180 mg walirang.
• 165 mg klorin.

Eusi kalori tina mackerel

Mackerel dianggap produk kalori tinggi, sabab 100 gram lauk ngandung 191 kcal. Tapi ieu sanés hartosna yén mackerel kedah dihapus tina diet anjeun. Cukup tuang 300-400 gram lauk per dinten pikeun ngeusian awak kalayan énergi anu diperyogikeun. Ieu hususna leres mun anjeun cicing di metropolis badag.

Cara masak mackerel

Mackerel asak dina rupa-rupa resep ngagunakeun rupa-rupa téhnik, kayaning:

• Haseup tiis.
• Udud panas.
• Masak.
• Panas.
• Panggang.
• Uyah.

Produk anu paling ngabahayakeun dicandak salaku hasil tina udud tiis sareng panas, janten anjeun henteu kedah kabawa ku lauk sapertos kitu.

Anu pang gunana nyaéta lauk pindang, sabab ampir sadaya zat anu kapaké disimpen di jerona. Dina hal ieu, mackerel pindang henteu bahaya pikeun kaséhatan manusa, sabab gampang dicerna tanpa ngabeuratkeun burih.

Sedengkeun pikeun lauk goreng, produk ieu ogé henteu dianjurkeun pikeun sering dipake, paduli umur jalma. Salian kanyataan yén lauk goreng sorangan dianggap ngabahayakeun, mackerel oge tinggi-kalori, ku kituna bisa jadi doubly bahaya.

Mackerel anu dipanggang langkung séhat tibatan mackerel anu digoréng, tapi henteu kedah sering dikonsumsi.

Mackerel ngeunah jeung asin, tapi contraindicated pikeun jalma nalangsara ti panyakit ginjal.

Saha anu tiasa tuang makarel

Pikeun jalma anu gering sareng murangkalih, daging lauk ngan saukur diperyogikeun, sabab panggunaanana ningkatkeun kekebalan. Ieu ngabantuan ningkatkeun daya tahan awak manusa ka sagala rupa inféksi. Salian sakumpulan vitamin, daging mackerel ngandung iodin, kalsium, fosfor, beusi jeung zat mangpaat séjén. Anu paling penting, lauk gampang dicerna sareng diserep ku awak.

Sanajan mackerel sanes produk dietary, pamakéan na pohara kapaké pikeun maranéhanana anu dina diet karbohidrat.

Salaku hasil panalungtikan, éta kapanggih yén ayana asam lemak omega-3 nyumbang kana pencegahan penampilan neoplasma malignant. Lamun awéwé kaasup mackerel dina diet maranéhanana, résiko kangker payudara bakal turun sababaraha kali.

Jalma anu ngagaduhan masalah sareng sistem vaskular ogé kedah ngalebetkeun mackerel dina dietna. Daging lauk ngandung koléstérol anu mangpaat, anu henteu disimpen dina témbok pembuluh darah. Upami mackerel terus-terusan dikonsumsi, maka koléstérol anu kapaké ngirangan getih sareng ngirangan kamungkinan plak.

Kusabab daging lauk ngabantosan nurunkeun kadar gula getih, éta bakal kapaké pikeun penderita diabetes.

Bisa jadi teu kurang mangpaat pikeun jalma nalangsara ti rematik sarta arthrosis, sakumaha nyeri geus ngurangan.

Ayana fosfor sareng fluorin ngabantosan nguatkeun huntu, kuku, rambut sareng tulang. Ieu bakal manifest sorangan dina tumuwuhna gancang maranéhanana, kitu ogé mangaruhan kaséhatan bulu jeung huntu.

Sipat anticarcinogenic tina daging mackerel

Vitamin Q10 geus kapanggih dina daging mackerel, nu mantuan ngalawan sél kanker. Asam lemak omega-3 nyegah lumangsungna kanker payudara, ginjal sareng kolon.

Contraindications sarta ngarugikeun mackerel

Hanjakalna, mackerel ogé ngagaduhan contraindications:

• Lauk anu pang gunana bakal upami digodog atanapi dipanggang. Kalayan pilihan masak sapertos kitu, seueur komponén anu kapaké disimpen dina daging lauk.
• Disarankeun teu meakeun atanapi ngaleutikan konsumsi lauk haseup tiis sareng panas.
• Pikeun barudak, kudu aya laju asupan poean. Barudak di handapeun umur 5 taun tiasa tuang henteu langkung ti 1 sapotong per dinten sareng henteu langkung ti 2 kali saminggu. Ti 6 nepi ka 12 taun, 1 sapotong 2-3 kali saminggu. Déwasa tiasa tuang 1 sapotong henteu langkung ti 4-5 kali saminggu.
• Sepuh kedah ngawatesan panggunaan mackerel.
• Sedengkeun pikeun lauk asin, eta leuwih hade teu make eta pikeun jalma anu boga masalah jeung sistem genitourinary.

Ku alatan éta, kacindekan nunjukkeun sorangan yén mackerel tiasa duanana mangpaat tur ngabahayakeun. Ieu hususna leres lamun datang ka lansia, kitu ogé jalma nalangsara ti sagala rupa panyakit pakait sareng saluran cerna.

Sanaos ieu, pikeun jalma anu kaserang panyakit sanés, lauk ngan ukur diperyogikeun pikeun nyegerkeun prosés penyembuhan.

Dina basa sejen, mackerel kudu hadir dina dahareun manusa, kawas kadaharan ti laut lianna.