Jamur rawa (Lactarius sphagneti)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (posisi teu pasti)
- Ordo: Russulales (Russulovye)
- Famili: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Type: Lactarius sphagneti (payudara rawa)
Supa rawa, sapertos jinis suung sanés, kalebet kulawarga russula. Kulawarga ngawengku leuwih ti 120 spésiés.
Éta mangrupikeun jamur agaric. Ngaran "gruzd" boga akar Slavia Old, bari aya sababaraha versi katerangan. Anu kahiji nyaéta suung tumuwuh dina klaster, dina kelompok, nyaéta, dina tumpukan; kadua nyaéta supa gruzdky, nyaeta, gampang pegat, rapuh.
Lactarius sphagneti kapanggih dimana-mana, langkung milih tempat anu lembab, dataran rendah. Usum ti bulan Juni nepi ka Nopémber, tapi puncak tumuwuhna lumangsung dina bulan Agustus-September.
Awak buah supa rawa diwakilan ku cap sareng batang. Ukuran capna diaméterna dugi ka 5 cm, bentukna sujud, sakapeung dina bentuk corong. Di tengah sering aya tubercle seukeut. Edges of cap suung susu ngora ngagulung, lajeng sagemblengna lowered. Warna kulit - beureum saulas, beureum saulas-coklat, bata, ocher, bisa luntur.
Hymenophore tina jamur sering, warnana beureum. Piring turun kana suku.
Suku padet pisan, padet ditutupan ku fluff di bagian handap. Bisa jadi kerung atawa boga saluran. Warna - di tempat teduh tina cap supa, meureun saeutik torek. Ukuran jamur gumantung kana kaayaan iklim daérah, cuaca, jinis taneuh, sareng ayana lukut.
Daging supa susu téh warna creamy rawa, rasa teu pikaresepeun. Jus susu anu disékrésikeun nyaéta bodas, dina hawa kabuka gancang janten kulawu, kalayan warna konéng. Suung rawa heubeul secrete a pisan caustic, ngaduruk jus.
Supa anu bisa didahar. Hal ieu dipaké pikeun kadaharan, tapi tina segi rasa éta inferior ti supa susu nyata (Lactarius resimus).