Daptar eusi
asakan Rusia jeung rasa basajan tur jelas, akrab ti budak leutik, tetep paling asli jeung dipikacinta keur urang. Hiji bahan invariable tina loba masakan téh minyak sunflower atah. Di jaman baheula, éta ditambahkeun kana rupa-rupa masakan jeung inuman, mere eta rasa unik sarta sipat penyembuhan. Dimana asalna mentega atah di Rusia? Naha anjeunna dihargaan pisan? Naon nikmat sareng mangpaat anu tiasa disiapkeun tina éta? Kami ngartos sadayana sareng para ahli merek Vivid.
Kumaha sunflower akar
Sunflower parantos ngarautan dina taneuh Rusia dina unggal hartos berkat Peter Peter. Bareng sareng inovasi anu sanés, tsar nyandakna ti Holland. Nanging, mimitina pepelakan dianggap hiasan, komo sikina henteu dianggo pikeun tuangeun.
Kanyataan yén dimungkinkeun pikeun kéngingkeun minyak tina kembang matahari mangrupikeun anu pangheulana nebak sérf Danila Bokarev ti sloboda Alekseevskaya daérah Voronezh. Kusabab panasaran, anjeunna ngadamel gandum manual sareng memeres sababaraha ember minyak tina siki anu dikupas. Produk énggal gancang ngaapresiasi, sareng sataun sanggeusna pepelakan kembang matahari ningkat sababaraha kali. Tilu taun saatosna, kriméri munggaran di nagara éta diwangun di Alekseevka. Salami 30 taun ka hareup, produksi mantega mentah ngahontal skala anu diékspor ka Éropa. Garéja ngakuan mentega mentah salaku produk anu langsing, sareng didahar sapanjang taun. Minyakna ditambihan séréal, sup, salad, pastry, acar buatan imah sareng jeli.
Téknologi anu diteken tiis masih suksés dianggo ayeuna. Khususna, pikeun produksi minyak kembang matahari anu diteken tiis Vivid. Sikina ngagaduhan suhu sateuacana sateuacan kéngingkeun pencét sareng henteu sacara artifisial manaskeun salami prosés pencet. Minyak sunflower anu jelas henteu ngandung zat balast, sareng berkat téknologi tapis tiis, éta ngagaduhan kandungan lilin anu ngabahayakeun langkung handap. Hasilna mangrupikeun produk alami kualitas luhur, anu ngalestarikeun rasa anu euyeub sareng sadaya sipat anu aya gunana.
Bubur bogatyrskaya
Naon masakan masakan Rusia biasana disiapkeun tina mentega atah? Salah sahiji masakan anu pang populerna nyaéta bubur soba sareng suung. Anjeun tiasa ngagoreng Vivid dina minyak ditumbuk atah anu teu dimurnikeun tanpa kasieun. Nalika dipanaskeun, éta henteu ngaluarkeun bau khusus, henteu busa sareng henteu "némbak", sareng anu paling penting, henteu ngabentuk karsinogen.
Janten, tuang 200 g soba 500 ml cai, bawa ka kulub, tambahkeun uyah sareng masak handapeun tutup dugi ka sadaya cairan kaserep. Tumis cengkeh bawang bodas anu ditumbuk sareng bawang dina pan frying dina minyak Vivid anu dipencet tiis. Tambahkeun 100 g suung, sakeupeul dicincang Dill, uyah jeung cabé. Suung sareng bawang goreng kedah janten emas. Kami nempatkeun bubur soba dina piring, campur sareng suung goreng, sprinkle kalayan mentega atah Vivid - dina bentuk ieu kami ngalayanan piring dina méja.
Dahar beurang ngeunah dina pariuk
Sup engkol disiapkeun di Rusia ti abad ka IX. Aya seueur pisan variasi sup. Kami bakal ngadamel sup kol rebus tina sauerkraut sareng supa liar kalayan ditambah mentega mentah Vivid. Hatur nuhun kana aroma pikaresepeun anu halus sareng rasa unik tina binih sunflower ngora, sup kol bakal nampi rasa Rusia anu sami.
Eusian 50 g suung liar garing kalayan 2 liter cai haneut, tinggalkeun 15 menit, teras masak dugi lembut sareng rendang. Urang nyaring infusion supa - eta bakal tetep mangpaat. Tuang bagian tina infusion tina 100 g sauerkraut dina loyang sarta nempatkeun dina oven dina 140 ° C salila sajam. Urang ngadamel manggang 2 bawang sareng wortel dina minyak Vivid anu dipencet tiis. Tambahkeun kubus turnip leutik terus tumis nepi ka lemes.
Ayeuna urang nyandak pot liat atawa keramik, eusian ku kol, manggang sayur jeung turnips jeung suung. Eusian sadayana infusion supa, sprinkle jeung peterseli dicincang jeung bawang bodas, nutupan kalayan foil jeung nempatkeun dina oven dina 180 ° C salila sajam. Ngawula ka sup seungit langsung dina pot.
Pelesir lauk alit
Upami paguneman janten pie, teu tiasa langsung angkat émut. Urang bakal ngadamel ngeusian lauk, sareng nambihan mentega baku atah kana adonan. Éta bakal masihan élastisitas adonan sareng kakuatan, sareng pastry réngsé bakal tétéla lapang sareng beureum.
Urang éncér dina 200 ml susu haneut 25 g ragi hirup, 1 sdm. l. tipung jeung 1 sdm. gula. Urang nempatkeun sourdough dina panas nepi ka naék. Lajeng nambahkeun 350 g tipung sifted, 3 sdm minyak Vivid tiis-dipencet, hiji endog jeung 1 TSP uyah. Knead adonan, nutupan kalayan anduk sarta ninggalkeun nyalira pikeun sajam.
Passeruem dugi transparan 2 bawang badag kalayan kubus dina mentega atah vivid. Kami motong 500 g fillet lauk bodas kana irisan, campur sareng bawang goreng, usum sareng uyah, lada hideung, dill dicincang sareng bawang bodas ditumbuk.
Kami ngagulung 12 tortilla tina adonan, nempatkeun ngeusian di tengah masing-masing, bentukkeun "parahu" sareng liang di tengahna. Gajih pie sareng campuran konéng endog sareng susu sareng bakar dina oven dina suhu 180 ° C salami satengah jam. Langsung nempatkeun sapotong mentega dina liang masing-masing. Pai lauk hususna saé nalika aranjeunna leres-leres didinginkan.
Séréal siki dina basa Rusia
Oatmeal jelly di Rusia ieu mabok jeung pelesir, mindeng nambahkeun mentega atah. Inuman sapertos kitu masihan kakuatan sareng kakuatan, sareng ogé ningkatkeun padamelan burih. Urang bakal masak jelly nurutkeun resep heubeul tur nambahkeun mentega atah vivid pikeun ngaronjatkeun mangpaat. Eta geus kabuktian yén kalawan pamakéan biasa, éta ngurangan kadar kolesterol, ngaronjatkeun métabolisme jeung promotes leungitna beurat.
Janten, tuang 500 g siki oat anu dikumbah sareng liter cai dina panci, tuangkeun sapotong roti rye bulukan. Kami ngirimkeun budaya starter ka tempat anu poék sareng garing pikeun sapoé. Teras kami nyaring infus: nempatkeun bagian cair dina panas anu alit, tinggalkeun bagian anu kandel kanggo dianggo deui.
Tuang 1.5 sendok aci kana infus anu ngagolak, nangtung dina kompor sababaraha menit. Dina tungtungna urang campur 2-3 sendok minyak Vivid tiis-dipencet. Tetep ngantep inuman kandel, hearty tiis handap. Anjeun tiasa nambihan jus cranberry, yogurt alami atanapi madu kana jelly oatmeal - anjeun bakal nampi dessert anu lezat sareng séhat.
Piring Rusia asli bakal ngagaduhan tempat dina ménu sapopoé. Pikeun ngadeukeutan anu aslina, anggo minyak bunga matahari anu diteken tiis. Éta disiapkeun pikeun sasuai sareng resep tradisional mentega mentah ieu. Ieu ngandung harti yén anjeun ngagaduhan produk alami dina bentuk murni, anu bakal masihan asakan rasa Rusia anu saé, ngajantenkeun ngeunah pisan sareng séhat.