Borscht supa kalayan prunes
Persiapan:
Kulub kaldu supa. Potong beets, wortel, peterseli jeung bawang
jarami, nempatkeun dina pot sup, tambahkeun tomat, cuka, gula,
kaldu saeutik, 1-2 sdm. spoons minyak jeung, nutup tutup, nempatkeun sayuran
semur. Aduk, nambahkeun leuwih cai atawa kaldu sakumaha diperlukeun pikeun nyegah
diduruk.
Saatos 15-20 menit, tambahkeun kol dicincang, campur sadayana sareng
simmer sejen 20 menit. Bilas prunes ogé sarta nempatkeun dina sayuran.
Tuang sagalana jeung kaldu, tambahkeun lada, daun salam, uyah jeung masak nepi
kasiapan.
Porsi dina méja, nempatkeun krim haseum dina borscht.
Bon napsu!