Daptar eusi
Paku leutik tiasa ditingali dina permukaan sababaraha jinis suung: biasana, paling sering hymenophore spiked sapertos gaduh landak sareng puffballs. Seuseueurna awak buah ieu tiasa didahar dina umur ngora sareng tiasa diolah ku sagala jinis pangolahan kuliner. Upami anjeun ngumpulkeun suung biang dina ahir usum gugur, maka anjeun tiasa ngahakan éta ngan saatos kulub anu panjang.
suung Ezhoviki
Antennae landak (Creolophus cirrhatus).
Kulawarga: Hericiaceae (Hericiaceae).
usum: tungtung Juni - ahir September.
Tumuwuhna: grup tilelep.
Description:
Buburna kapas, caian, semu konéng.
Awak buahna buleud, bentukna kipas. Beungeutna teuas, kasar, kalawan villi ingrown, lampu. Hymenophore diwangun ku padet, lemes, kerucut duri lampu panjangna ngeunaan 0,5 cm.
Ujung topi dibungkus atanapi dileungitkeun.
Didahar dina umur ngora.
Ékologi jeung distribusi:
Supa spiked ieu tumuwuh dina hardwood maot (aspen), leuweung deciduous jeung campuran, taman. Jarang kajadian.
Hericium coralloides.
Kulawarga: Hericiaceae (Hericiaceae)
usum: awal Juli - ahir September
Tumuwuhna: sorangan
Description:
Awak buahna bercabang-rungkun, ngawangun karang, bodas atanapi semu konéng. Dina spésimén heubeul tumuwuh dina permukaan nangtung, twigs jeung cucuk ngagantung handap.
Dagingna elastis, rada karét, kalayan rasa sareng bau anu pikaresepeun. Suung ngora tiasa tumuwuh dina sagala arah sakaligus.
Hymenophore spiny sumebar dina sakabéh beungeut awak buah. Spines nepi ka 2 cm panjangna, ipis, rapuh.
Éta dianggap supa anu tiasa didahar, tapi kusabab jarang, éta henteu kedah dikumpulkeun.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh dina tunggul sareng kayu mati tina kayu keras (aspen, ek, langkung sering Birch). Jarang katingali. Didaptarkeun dina Buku Beureum Nagara Urang.
Blackberry konéng (Hydnum repandum).
Kulawarga: Herbal (Hydnaceae).
usum: tungtung Juli - September.
Tumuwuhna: tunggal atawa dina grup padet badag, sakapeung dina baris jeung bunderan.
Description:
Suku padet, hampang, semu konéng.
Topi téh gilig, gilig-cengkung, wavy, henteu rata, garing, nada konéng lampu.
Buburna padet, rapuh, hampang, hardens sareng rada pait ku umur.
Suung ngora cocog pikeun sagala jinis pamrosésan, suung dewasa peryogi ngagolakkeun awal supados kaleungitan karasa sareng rasa pait.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh di leuweung deciduous sareng koniferous, dina jukut atanapi lukut. Leuwih resep taneuh calcareous.
Landak pseudo-landak gelatinous (Pseudohydnum gelatinosum).
Kulawarga: Exsidia (Exidiaceae).
usum: Agustus - Nopémber.
Tumuwuhna: tunggal jeung kelompok.
Description:
Tangkalna ngan ukur aya dina suung anu tumbuh dina permukaan horizontal. Hymenophore diwangun ku tulang tonggong tembus abu-abu pondok lemes.
Awak buah bentukna sendok, bentuk kipas atanapi létah. Beungeut cap lemes atanapi velvety, kulawu, darkens kalawan umur.
Buburna gelatinous, lemes, tembus, kalayan bau sareng rasa seger.
Supa dianggap tiasa didahar, tapi kusabab jarang sareng kualitas kuliner anu rendah, éta praktis henteu dikumpulkeun.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh dina rotting, sakapeung baseuh, tunggul sareng batang tina rupa-rupa coniferous sareng (jarang) tangkal deciduous di leuweung tina sababaraha jinis.
Puffballs supa kalawan paku
Puffball (Lycoperdon echinatum).
Kulawarga: Puffballs (Lycoperdaceae).
usum: Juli - Séptémber.
Tumuwuhna: sorangan jeung dina grup leutik.
Description:
Awak buahna bentukna buah pir sareng batang pondok.
Beungeutna ditutupan ku panjang (nepi ka 5 mm) seukeut, paku krim melengkung, darkening kana konéng-coklat kana waktu. Kalayan umur, jamur janten taranjang, bubur ngora kalayan pola bolong.
Daging suung ngora hampang, bodas, kalayan bau anu pikaresepeun, teras janten poék janten coklat-violet.
Suung téh bisa didahar dina umur ngora.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh dina taneuh sareng sampah di leuweung deciduous sareng spruce, di tempat anu rindang. Leuwih resep taneuh calcareous. Jarang kajadian.
Lycoperdon perlatum (Lycoperdon perlatum).
Kulawarga: Puffballs (Lycoperdaceae).
usum: pertengahan Méi - Oktober.
Tumuwuhna: tunggal jeung kelompok.
Description:
Pulp mimitina bodas, elastis, kalayan bau anu pikaresepeun; sakumaha eta matures, robah warna ka warna konéng sarta jadi flabby.
Awak buahna hémisferik, sakumaha aturan, kalayan "pseudopod" anu katingali. Kulitna bodas nalika ngora, janten poék dugi ka kulawu-coklat kalayan umur, ditutupan ku tulang tonggong anu gampang dipisahkeun tina sababaraha ukuran.
Di bagean luhur, tubercle ciri sering nangtung kaluar.
Suung ngora sareng daging bodas tiasa didahar. Dipake goreng seger.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh di leuweung koniferous sareng campuran, di tepi, langkung sering di jukut.
Puffball ngawangun buah pir (Lycoperdon pyriforme).
Kulawarga: Puffballs (Lycoperdaceae).
usum: tungtung Juli - Oktober.
Tumuwuhna: grup padet badag.
Description:
Dina suung sawawa, beungeutna rata, sering kasar-meshed, semu coklat. Kulitna kandel, dina suung sawawa éta gampang "flakes off".
Buburna ngagaduhan bau supa anu pikaresepeun sareng rasa anu lemah, bodas, wadded nalika ngora, laun-laun janten beureum. Awak buah ampir buleud di bagian luhur. Beungeut suung ngora bodas, biang.
Batang palsu pondok, runcing ka handap, kalayan prosés akar.
Suung ngora sareng daging bodas tiasa didahar. Dipaké pindang jeung goreng.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh dina kai anu ruksak tina deciduous, jarang spésiés koniferous, dina dasar tangkal sareng tunggul berlumut.