Daptar eusi
Dina sababaraha suung, bentuk awak buahna buleud pisan. Katingalina bal ténis ngajalur dina jukut. Wawakil caang tina suung buleud nyaéta fluff abu-abu, truffle usum panas sareng seueur jinis jas hujan (sawah, raksasa, jas hujan palsu biasa). Awak buah suung buleud paling sering bodas; dina umur ngora, sababaraha di antarana bisa didahar.
Porkhovka supa kalayan cap abu buleud
Timah-abu bubuk (Bovista plumbea).
Kulawarga: Puffballs (Lycoperdaceae).
usum: Juni - Séptémber.
Tumuwuhna: tunggal jeung kelompok.
Description:
Awak buahna buleud, bodas, sering kotor.
Liang leutik kalayan ujung ragged dibuka di luhur, dimana spora nyebarkeun.
Dagingna bodas mimitina, teras kulawu, teu aya bauan.
Nalika asak, tutup supa buleud (awak buah) janten kulawu, matte, sareng kulit padet.
Suung téh bisa didahar dina umur ngora.
Ékologi jeung distribusi:
Supa ieu kalayan topi abu buleud tumuwuh dina taneuh keusik goréng, di leuweung lampu, di sisi jalan, di glades jeung jukut.
Usum panas sareng usum gugur suung ageung kalayan awak buah buleud
Lapangan puffball (Vascellum pratense).
Kulawarga: Puffballs (Lycoperdaceae).
usum: usum gugur usum panas.
Tumuwuhna: dina grup leutik, jarang nyalira.
Description:
Awak buah tina jamur badag ieu buleud, biasana mibanda apex flattened. Séptum transversal misahkeun bagian buleud spore-bearing ti bagian ngawangun suku. Awak buah ngora bodas, teras laun-laun janten coklat terang.
Pulp tina bagian spora-bearing mimitina padet, bodas, teras janten lemes, zaitun.
Dasarna rada heureut.
Supa bisa didahar nalika ngora, sedengkeun dagingna bodas. Nalika digoréng, rasana sapertos daging.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh dina taneuh jeung humus di sawah, jukut jeung clearings.
Jas hujan umum (Scleroderma citrinum).
Kulawarga: Titisan hujan palsu (Sclerodermataceae).
usum: Juli - pertengahan September.
Tumuwuhna: tunggal jeung kelompok.
Description:
cangkang téh teuas, warty, ocher nada, reddens di tempat kontak.
Awak buahna umbi-umbian atanapi spherical-flattened
Kadang aya rhizome.
Dagingna hampang, padet pisan, semu bodas, sakapeung ku bau lada, gancang janten poék wungu-hideung kalayan umur. Daging bagian handap salawasna tetep bodas.
Supa gugur ieu henteu tiasa didahar, sareng dina jumlah ageung tiasa nyababkeun gangguan cerna.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh di leuweung deciduous lampu, dina plantings ngora, dina bumbu langka, dina keusik bulistir jeung taneuh liat, di sisi jalan, dina clearings.
Giant puffball (Calvatia gigantea).
Kulawarga: Champignons (Agaricaceae).
usum: Méi - Oktober.
Tumuwuhna: tunggal jeung kelompok.
Description:
Awak buahna buleud, mimitina bodas, koneng jeung robah warna ka warna coklat nalika asak. Cangkang hiji supa asak rengat tur ragrag.
Nalika asak, dagingna janten konéng sareng laun-laun janten coklat zaitun.
Daging supa ngora bodas.
Suung porcini buleud badag usum panas ieu bisa didahar dina umur ngora, nalika dagingna elastis, padet, sareng bodas. Cara masak anu pangsaéna nyaéta nyiksikan, roti sareng ngagoreng dina minyak.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh sapanjang tepi leuweung deciduous sareng campuran, di sawah, jukut, stépa, kebon sareng taman, padang rumput hejo. Jarang kajadian.
Truffle usum panas (Tuber aestivum).
Kulawarga: Truffles (Tuberaceae).
usum: usum panas - awal usum gugur.
Tumuwuhna: awak fruiting aya di jero taneuh, biasana lumangsung di jero deet, suung heubeul kadang muncul luhureun beungeut cai
Description:
Awak buahna buleud atanapi tuberous.
Beungeutna coklat-hideung nepi ka bluish-hideung, ditutupan ku kutil piramida hideung.
Pulp mimitina padet pisan, dina suung anu langkung kolot langkung leupas, warnana robih tina semu bodas dugi ka coklat-konéng kalayan umur. Rasa bubur téh nutty, amis, bau pikaresepeun kuat dibandingkeun jeung bau ganggang. Garis-garis cahaya dina pulp ngabentuk pola marmer.
Supa tuberous atanapi buleud anu tiasa didahar ieu dianggap ngeunah, tapi kirang hargana tibatan truffle leres anu sanés.
Ékologi jeung distribusi:
Tumuwuh di leuweung campuran jeung deciduous dina taneuh calcareous, biasana dina akar ek, beech, hornbeam, Birch. Jarang pisan di leuweung konifer. Laleur konéng ngagimbung di daérah ngembang truffle nalika surup. Disebarkeun di Éropa Tengah, di Nagara Urang kapanggih di basisir Laut Hideung Kaukasus.
Detéksi: anjing dilatih husus dipaké pikeun neangan truffles.
Tampilan:
Truffle beureum (umbi rufum) umum di Éropa jeung Amérika Kalér; kapanggih di Siberia.
Truffle usum tiis (umbi brumale) disebarkeun di Perancis jeung Swiss.
Truffle hideung (Tuber melanosporum) - paling berharga tina truffles. Paling sering kapanggih di Perancis.
Truffle bodas (umbi magnatum) paling umum di Italia kalér jeung wewengkon tatangga Perancis.