Dahareun dina sagala rupa bentukna mangrupikeun bagian tina budaya budaya Barcelona. Rupa-rupa asakan tiasa dipendakan di dieu, nganggo kado laut sareng darat, kalayan bahan anu amis sareng asin sering dilebetkeun kana piring anu sami.
Nalika ngarencanakeun kunjungan ka Barcelona, pastikeun pikeun nyobaan sahenteuna salah sahiji masakan kartu nama Catalonia. Langkung saé, rencanakeun hiburan anjeun dina cara masihan waktos ka masing-masing piring ieu, aranjeunna pantes.
- Paella Catalan
Ieu panginten piring Spanyol paling tradisional. Sateuacanna, paella mangrupikeun tuangeun patani, sareng ayeuna ampir unggal réstoran kalebet piring paella dina menu na. Paella didamel tina béas. Seafood atanapi hayam, daging babi, daging pedet ditambihkeun kana béas. Di Catalonia, pilihan anu paling umum nyaéta nyaéta kadaharan ti laut.
- Tapas (sate)
Tapas, disebut ogé pintxos, mangrupikeun jajanan khas Spanyol sareng populér pisan di Barcelona, khususna sareng wisatawan. Éta didamel tina daging tiis, kéju, lauk atanapi kadaharan ti laut sareng sayuran, dina irisan roti bakar
Wisatawan sareng gourmét lokal resep ngalih ti hiji palang ka palang sareng nyobian tapas, anu resepna béda pikeun masing-masing réstoran. Masakan Spanyol khas ogé tiasa dipanggihan di tempat makan:
- patatas bravas - batu kentang goreng dina saos;
- croquetas - bakso, biasana babi;
- tortilla de patatas - tortilla kentang atanapi omelet Spanyol.
- Gazpacho
Gazpacho mangrupikeun salah sahiji asakan anu paling terkenal pikeun asakan Spanyol sareng Catalan. Ieu sop tiis anu pikaresepeun khusus didahar nalika usum panas. Gazpacho séhat pisan, sabab disiapkeun tina sayuran atah (utamina tomat), janten sadayana vitamin dilestarikan.
- Motong tiis sareng kéju
Bahan utama dina asakan Spanyol nyaéta daging babi. Sajumlah ageung jinis ham sareng sosis anu saé didamelna.
Di Barcelona, pastikeun nyobian cobaan Serrano ham sareng fuet sareng longaniza sosis:
- Fuet didamel tina daging babi sareng mirip sareng sosis moro urang, raoseun sapertos salami;
- Longaniza (longaniza) - ogé tina daging babi sareng lahiriahna mirip sareng cingir sosis Krakow.
Penduduk setempat biasana ngahakan éta salaku camilan sareng roti, disebat Pan con tomate dina basa Spanyol atanapi Pan amb tomaquet dina dialék Catalan.
- Serrano ham kalayan roti sareng tomat
Piring ieu langkung ti hiji napsu dibandingkeun tuangeun lengkep, enak sareng bir. Serrano ham dilayanan dina irisan ipis sareng roti bodas, anu tomatna ogé parut dina lapisan ipis. Nami ham ieu asalna tina kecap sierra - jajaran gunung dimana salting sareng garing daging dina cara alami lumangsung sapanjang taun
- Krim Catalan
Dessert Catalan lezat, ngingetkeun pisan kana créme Perancis brulee. Didamel nganggo susu, endog, caramel sareng gula karamel.
- Turron
Turron mangrupikeun Catalan amis tradisional didamel ku almond, madu sareng gula. Mangrupikeun ngeunah anu raoseun pisan sareng tangguh anu saé dibawa salaku souvenir tradisional.
Aya sababaraha jinis Turron anu béda, vérsi anu langkung lemes didamel kalayan ditambihan minyak zaitun. Anjeun oge tiasa nambihan kemiri tibatan badami. Seueur toko amis nawiskeun potongan alit Turron sateuacan ngagaleuh.