Daptar eusi
Nutri-Score: harti, itungan jeung produk nu dimaksud
Dirancang salaku bagian tina Program Nutrisi Kaséhatan Nasional, Nutri-Score laun-laun muncul dina rak-rak supermarket urang. Tujuanana? Ningkatkeun inpormasi gizi produk pikeun ngabantosan konsumen mésér tuangeun anu kualitasna saé. Katerangan.
Nutri-Score, labél anu ngagampangkeun idéntifikasi katuangan anu kualitas gizi anu saé
Ditempatkeun dina bungkusan, logo Nutri-Score dimaksudkeun pikeun masihan inpormasi anu jelas, katingali sareng gampang kahartos ngeunaan kualitas gizi pangan.
Éta dina kerangka hukum ngeunaan modernisasi sistem kaséhatan urang 26 Januari 2016 yén konsultasi dilakukeun sareng produsén, distributor, konsumen, otoritas kaséhatan sareng élmuwan, pikeun ngartikeun istilah panyiri ieu.
Logo Nutri-Score dirarancang ku Kaséhatan Umum Perancis, atas permintaan Direktorat Jenderal Kaséhatan, dumasar kana karya tim Profesor Serge Hercberg, Présidén Program Gizi Kaséhatan Nasional (PNNS), kaahlian ANSES ( Badan Nasional pikeun Pangan, Lingkungan sareng Kasalametan Kaséhatan Mikrobiologi) sareng Déwan Tinggi pikeun Kaséhatan Umum.
Kumaha ngakuan Nutri-Score?
Logo Nutri-Score, ditempelkeun dina hareupeun bungkusan, digambarkeun ku skala 5 warna, ti héjo poék nepi ka beureum, pakait jeung hurup ti A nepi ka E pikeun mempermudah pamahaman. Ku alatan éta, unggal produk diposisikan dina skala Nutri-Score ti A, pikeun produk anu paling nguntungkeun gizi, ka E pikeun produk anu paling henteu nguntungkeun.
Kumaha skor hiji produk diitung?
Algoritma matematika, umum sareng disahkeun ku tim peneliti, ngamungkinkeun pikeun ngitung kualitas gizi sadayana pangan.
Éta ngarékam unsur anu nguntungkeun anu dianggap saé pikeun kaséhatan:
- bungbuahan
- sayur
- legumes
- kacangan
- Minyak Colza
- Minyak kacang
- minyak zaitun
- Serat
- protéin
Jeung elemen pikeun ngawatesan (gula, uyah, asam lemak jenuh…), tingkat luhur nu dianggap goréng pikeun kaséhatan.
Itungan skor didasarkeun kana data gizi pikeun 100 gram produk, zat gizi anu bagian tina deklarasi gizi wajib atanapi anu tiasa nambihanana (saluyu sareng pasal 30 tina peraturan "INCO" n ° 1169/2011), éta nyaeta:
- Nilai énergi
- Jumlah lipid
- Jumlah asam lemak jenuh
- Jumlah karbohidrat
- Jumlah gula
- Jumlah protéin
- Jumlah uyah
- Serat
Saatos itungan, skor anu diala ku produk ngamungkinkeun pikeun ditugaskeun hurup sareng warna.
Produk mana anu kapangaruhan?
Nutri-Score patali jeung ampir kabéh pangan olahan (kalawan sababaraha iwal, kayaning bumbu aromatik, teh, kopi, kadaharan orok dimaksudkeun pikeun barudak ti 0 nepi ka 3 taun heubeul…) jeung sagala inuman, iwal inuman alkohol. Produk anu sisi panggedénana kirang ti 25 cm² ogé dibebaskeun.
Produk anu teu diolah, sapertos buah sareng sayuran seger henteu kapangaruhan.
Nutri-Score ogé ngamungkinkeun pikeun ngabandingkeun produk anu sami tina merek anu béda: produk anu sami tiasa digolongkeun kana A, B, C, D atanapi E gumantung kana merek atanapi resep anu dianggo.
Kumaha cara ngagunakeunana unggal dinten?
Salaku bagian tina diet saimbang, disarankeun pikeun sering-gancang milih produk kalayan skor anu saé sareng ngonsumsi ngan sakali-kali sareng dina jumlah leutik tuangeun kalayan skor D sareng E.
Naha panyiri Nutri-skor wajib?
Affixing Nutri-Score mangrupa pilihan, dumasar kana karya sukarela pausahaan dahareun jeung loba pabrik nolak ngasupkeun logo dina bungkusan produk maranéhanana. Nanging, éta wajib dina sadaya média pariwara ti saprak 2019 sareng diitung pikeun kalolobaan produk dina Open Food Facts.