Gizi pikeun panyakit celiac

Pedaran umum ngeunaan panyakit

Panyakit celiac mangrupikeun kaayaan anu diwariskeun dimana awak henteu tiasa sabar ka gluten, protéin dina lem séréal. Asupan gluten dina jalma anu ngagaduhan panyakit ieu tiasa nyababkeun peradangan peujit sareng masalah pencernaan anu parah. Ngaran séjén panyakit celiac nyaéta panyakit Guy-Herter-Heibner, panyakit celiac, infantilism peujit.

Alesanna:

  • Kecenderungan genetik.
  • Ketahanan lemah.
  • Fitur bawaan tina peujit leutik, anu nyababkeun ningkat sensitipitas sél na.
  • Ayana inféksi anu tiasa nyababkeun parobihan reséptor.

gejala:

Tanda utama panyakit celiac nyaéta:

  1. 1Kekunduran kekembangan;
  2. 2Hypotrophy, atanapi gangguan dahar;
  3. 3 Ngarobih dina komposisi getih;
  4. 4Turun gula gula;
  5. 5 Dysbacteriosis;
  6. 6Anémia;
  7. 7Hipovitaminosis;
  8. 8Kurangna beusi, seng, kalsium sareng fosfor dina awak;
  9. 9Rikét;
  10. 10 Nyeri dina burih
  11. 11Usét bangku, tai bodas, nyusahkeun abu;
  12. 12 Kering sareng utah;
  13. 13Fatiguability gancang.

Tampilan:

Bédakeun antara panyakit celiac anu khas sareng atipikal, anu ngan bagéan luhur peujit leutik anu sangsara, anu nyababkeun panyakit sapertos osteoporosis, anémia kusabab kakurangan nutrisi, sapertos kalsium atanapi beusi.

Kadaharan anu séhat pikeun panyakit celiac

Panyakit celiac mangrupikeun kaayaan anu kronis anu gejalana tiasa dulled ku diet bébas gluten. Nanging, larangan sapertos dina tuangeun henteu kedah mangaruhan kana fungsi normal awak sacara gembleng. Kusabab kitu, penting pikeun niténan prinsip-prinsip gizi anu paling lengkep sareng leres. Disarankeun ogé pikeun tuang tuangeun anu disiapkeun di bumi sareng, khususna, ku jalma anu terang ngeunaan diagnosis. Di pendirian jasa tuangeun, aya résiko yén gluten bakal lebet kana piring bahkan tina parabot dapur. Sumawona, dina dosis leutik, éta ogé ngabahayakeun pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit celiac.

  • Séréal anu mangpaat sapertos sangu, soba, gedang, jagong. Aranjeunna henteu ngandung ketan, langkung-langkung, éta ngandung gisi, aranjeunna mangrupikeun sumber gizi sareng énergi anu euyeub. Karbohidrat kompléks, anu aya dina komposisina, ngamungkinkeun awak henteu ngaraos lapar salami mungkin sareng dina waktos anu sami karaos raoseun.
  • Dahar daging, lauk sareng endog diidinan, sabab produk ieu ngandung protéin sato lengkep. Nambahan sajumlah leutik gajih (minyak zaitun, mentega, atawa minyak tina siki tutuwuhan non-toksik) diwenangkeun.
  • Sayuran, buah-buahan, jus anu énggal diperes berguna, sabab sampurna jenuh awak ku vitamin sareng mineral anu aya gunana, sareng ogé pangaruhna kana pencernaan.
  • Anjeun tiasa tuang sagala jinis kacang (almond, kemiri, kenari, pistachios, kacang). Éta dianggap pangan protéin. Salaku tambahan, dina hal komposisi mineralna, aranjeunna ampir 3 kali langkung beunghar tibatan bungbuahan.
  • Disarankeun tuangeun gandum, konéng endog, sapi, kangkung, udang, sabab beunghar ku beusi, anu kalebet kana pembentukan hémoglobin dina getih, sareng henteu ngandung ketan.
  • Sayuran héjo (bonteng, kol, paprika, bayem, seledri), kitu ogé susu jeung produk susu (dina henteuna Intoleransi laktosa) jenuh awak jeung kalsium, sarta eta, antara séjén, miboga éfék anti radang.
  • Sadaya buah garing, kentang, buah seger mangpaat, sabab ngandung kalium, anu ngabantosan ngaluarkeun cairan tina awak.
  • Daging, susu, soba, sangu, gedang, jagong, sayuran héjo ngandung magnésium, anu diperyogikeun pikeun produksi énergi sareng ngangkut nutrisi.
  • Kéju, susu, daging, soba, sangu sareng jagong ogé aya manpaatna kusabab kandungan séngna anu luhur, anu ngabantosan pertumbuhan sareng kamekaran manusa.
  • Mangpaat pikeun tuang lauk, jagong, soba sareng sangu, sabab ngandung tambaga, anu diperyogikeun pikeun sintésis hémoglobin getih.
  • Endog, minyak, lauk, soba, sangu aya gunana, sabab jenuh awak ku selenium, anu mangrupakeun antioksidan.
  • Entong hilap ngeunaan tuang ati, ogé sayuran konéng sareng buah-buahan (kentang, apel konéng, melon, nanas, kembang engkol), sabab ngandung vitamin A, anu ngabantosan tumuh sareng kamekaran jaringan dina awak, sareng ogé ningkatkeun imunitas .
  • Buah jeruk (jeruk nipis, jeruk keprok, jeruk), ogé peterseli, cabé, strawberry, melon, kol aya beunghar ku vitamin C, anu ngabantosan ngaluarkeun zat toksik dina awak.
  • Ati, produk susu, endog, sayuran héjo beunghar asam folat, anu penting pikeun fungsi normal tina sistem pencernaan, kitu ogé pikeun formasi sél anyar.
  • Salaku tambahan, konéng endog, ati sareng produk susu ngandung vitamin P, anu ningkatkeun daya tahan awak ka inféksi.
  • Konsumsi kol, produk susu jeung sayuran héjo enriches awak jeung vitamin K, nu nyokot bagian dina prosés énergi dina awak, sarta ogé mantuan pikeun normalize fungsi saluran cerna.
  • Barang anu dipanggang tiasa didahar, tapi éta kedah disiapkeun tanpa ditambihan aci sareng tipung séréal terlarang. Tepung sapertos kitu gampang diganti ku jagong atanapi tipung séréal anu diijinkeun.
  • Tina inuman anjeun tiasa nganggo téh hideung, kaldu rosehip, kopi lemah, téh herbal.

Métode tradisional pikeun ngubaran panyakit celiac

Aya ungkapan yén panyakit celiac sanés panyakit, tapi cara hirup. Hanjakalna, teu aya resep ubar tradisional anu tiasa ngubaran panyakit ieu, ogé ubar pikeun panyakit celiac. Éta mangrupikeun panyakit genetik anu anjeun tiasa hirup kalayan nuturkeun diet bébas gluten (bébas gluten), anu saliwatan tiasa ningkatkeun kaayaan jalma anu kaserang panyakit celiac.

Kadaharan anu bahaya sareng bahaya pikeun panyakit celiac

Penting pisan pikeun nengetan komposisina nalika mésér produk di toko. Barina ogé, kaséhatan hiji jalma nalangsara ti kasakit celiac langsung gumantung kana adherence kana diet bébas gluten. Lamun produk ngandung tipung gandum, aci gandum, flavorings, ragi Brewer, éta ngandung harti yén maranéhna ngandung gluten. Ogé, ayana gluten dina komposisi dituduhkeun ku ayana E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

  • Gandum, gandum, gandum dilarang kusabab kandungan gluten anu tinggi. Sababaraha urang anu ngagaduhan panyakit celiac tiasa numutkeun gejala panyakit, ogé peradangan peujit, saatos tuang oat sareng gandum.
  • Produk anu ngandung aci dilarang - kacang, kacang polong, cikijang, lentil kusabab ayana ketan.
  • Penting pikeun nganggo susu sareng produk susu kalayan ati-ati, khususna dina bulan-bulan mimiti, sabab mémbran mukosa anu radang tiasa henteu nampi laktosa (gula susu), anu antukna tiasa dipulangkeun deui kana tuangeun. Ogé, sababaraha jalma anu ngagaduhan panyakit ieu, khususna murangkalih, ngagaduhan intoleransi kana daging hayam kusabab alesan anu sami.
  • Roti, kitu ogé produk anu dijieun tina oatmeal, gandum, Rye, tipung sa'ir, pasta jeung semolina, dipanggang jeung pamakéan ragi, dilarang, sabab ngandung gluten.
  • Sababaraha sosis, kalebet sosis, daging kaléng sareng lauk, és krim, mayonis, saos tomat, saos, tuangeun genah, coklat, kopi instan sareng bubuk koko, produk kécap, sup instan, kubus bouillon, produk anu ngandung ekstrak malt ogé tiasa ngandung gluten dina aranjeunna. komposisi, jadi pamakéan maranéhanana henteu dipikahoyong.
  • Anjeun teu tiasa nganggo kvass, bir sareng vodka, sabab éta ogé ngandung gluten, salian ti éta, alkohol ngaracun awak sareng ngirangan fungsi pelindungna.
  • Entong tuang acar sareng tuang acar, sabab cuka anu bagian na ngandung gluten. Sareng anjeunna, dina gilirannana, henteu kénging diét jalma anu kaserang panyakit celiac.

Perhatian!

Administrasi henteu tanggel waler pikeun usaha ngagunakeun inpormasi anu disayogikeun, sareng henteu ngajamin yén éta moal ngarugikeun anjeun sacara pribadi. Bahanna henteu tiasa dianggo pikeun nulis resep pangobatan sareng ngadamel diagnosis. Salawasna konsultasi ka dokter spesialis anjeun!

Gizi pikeun panyakit sanés:

Leave a Reply