Gampang sadia di sakuliah lintang Rusia sapanjang taun tur murah, siki sunflower mangrupakeun sumber alus teuing tina asam lemak ésénsial, vitamin sarta mineral. Tanah air tina sunflower dianggap Amérika Tengah, ti mana dibawa kaluar ku wisatawan Éropa. Kiwari, pabrik tumuwuh utamana di Rusia, Cina, AS jeung Argentina. Kaséhatan kardinovaskul Sikina ngandung dua zat gizi anu penting pisan pikeun kaséhatan jantung sareng pembuluh darah - vitamin E sareng asam folat. 14 kasenian. siki sunflower ngandung leuwih ti 60% tina nilai poéan vitamin E. Vitamin ieu mantuan neutralize radikal bébas jeung ngajaga otak sarta mémbran sél tina karuksakan. Sajaba ti éta, asam folat metabolizes homosistéin, hiji indikator masalah cardiovascular, jadi methionine, nu mangrupa asam amino ésénsial. Sumber magnésium Kakurangan magnésium ngabalukarkeun rupa-rupa kaayaan anu mangaruhan fungsi sistem kardiovaskular, saraf sareng imun. Otot sareng rorongkong ogé peryogi magnésium pikeun fungsina leres. Saparapat cangkir ngandung langkung ti 25% tina sangu harian anu disarankeun pikeun magnesium. Selenium mangrupikeun antioksidan anu kuat pikeun kaséhatan tiroid Studi geus ditémbongkeun yén selenium mantuan ngurangan redness sarta bareuh. Teu lami pisan, peran penting selenium dina métabolisme hormon tiroid diungkabkeun. Ogé geus dicatet yén selenium téh bisa merangsang perbaikan DNA dina sél ruksak. Siki kembang matahari ngandung sanyawa polifenol sapertos asam klorogenat, asam quinic sareng asam kafeat. Sanyawa ieu mangrupikeun antioksidan alami anu ngabantosan ngaleungitkeun molekul pangoksidasi anu ngabahayakeun tina awak. Asam klorogenat mantuan nurunkeun kadar gula getih ku ngawatesan ngarecahna glikogén dina ati.
2022-11-11