Tina lemak anu teu jenuh, Omega 3 panginten anu paling nguntungkeun pikeun awak. Ahli nutrisi urang Oleg Vladimirov nyarios ka urang kunaon ieu leres.
Omega 3 mangrupikeun campuran 11 asam lemak poliaturaturat, anu utami nyaéta asam linolenat, asam eicosapentaenoic, sareng asam docosahexaenoic. Deui dina thirties abad ka, élmuwan manggihan yén Omega-3s dipikabutuh pikeun tumuwuh sarta ngembangkeun normal, sarta saeutik engké, ulikan ngeunaan populasi pribumi Greenland dikonfirmasi yén Eskimos, atawa, sakumaha maranéhna nyebut dirina, Inuit, teu kakurangan tina kasakit cardiovascular jeung aterosklerosis, boga tekanan getih stabil sarta pulsa persis sabab diet maranéhanana diwangun ampir sakabéhna lauk lemak.
Dugi ka ayeuna, parantos kabuktosan yén Omega 3, ku ngirangan viskositas getih anu kaleuleuwihi, ngirangan résiko katerap panyakit kardiovaskular, ningkatkeun sintésis hormon sareng prostaglandin anti radang, ngagancangkeun metabolisme sareng nyegah déposisi lemak dina awak, sareng nyaéta ogé diperyogikeun pikeun ngembangkeun normal sareng fungsi otak, panon, sareng saraf. Pikeun kaséhatan otak urang, lemak tina grup ieu diperyogikeun khususna, sabab éta sorangan diwangun ku 60% gajih, sareng kaseueuran perséntase ieu ngan ukur Oméga 3. Nalika éta henteu cekap dina tuangeun, aranjeunna digentoskeun ku lemak anu sanés, sabab hasilna fungsina sél otak hese sareng, salaku hasilna, pamikiran urang kaleungitan kajelasan, sareng ingetan kaganggu. Ahli nyarankeun nambahan jumlah Omega 3 dina diet ogé pikeun menerkeun setrés, kahariwang, sareng déprési.
Sumber pangalusna Omega 3 nyaéta produk laut, kayaning lauk lemak jeung semi-gajih, crustacea. Ngan émut yén aranjeunna tiasa janten sumber anu saé upami aranjeunna katéwak dina kaayaan alam di laut kalér, sareng henteu tumbuh di kebon. Ulah poho ngeunaan jumlah badag merkuri dina kadaharan ti laut jeung lauk laut. Janten, urang Jepang yakin yén upami anjeun ngan ukur tuang tuna karesep anjeun salami sababaraha bulan, maka anjeun bakal tiasa ngaleungitkeun raksa anu dicandak dina waktos ieu tina awak ngan ukur dina sababaraha dekade. Rekomendasi anu biasa nyaéta tuang lauk sareng kadaharan laut dua dugi ka tilu kali saminggu, sareng pikeun masalah kaséhatan di luhur-dugi ka lima kali. Hadé pisan mun éta dahar lauk seger, tapi aya loba mangpaat lauk canned dina minyak.
Sumber séjén Omega 3 nyaéta siki rami sareng wijen sareng minyak, minyak canola, kacang, tahu, sareng sayuran berdaun héjo. Wijen ngandung sajumlah ageung kalsium anu gampang dicerna. Siki flax digiling ogé, sabab awakna meunang serat mangpaat. Minyak flaxseed ngan ukur kapaké nalika dipencet tiis - salaku ganti baju pikeun piring tiis, sabab nalika dipanaskeun, zat toksik kabentuk di jerona (ieu ogé kajantenan nalika disimpen dina lampu).
Pikeun kéngingkeun jumlah Omega 3 anu dipikabutuh, sawawa kedah tuang sakitar 70 g salmon sadinten, atanapi hiji séndok téh siki rami anu anyar digiling, atanapi dugi ka sapuluh lembar kacang anu teu dipanggang, atanapi 100 g lauk kaléng.